من لا يريد كعكة محلية الصنع جيدة ، ولكن دون التفكير في السعرات الحرارية؟ نعرض لكم اليوم كيفية صنع كعكة من دقيق القمح وبدون سكر مضاف! أو ما هو نفسه ، وجبة خفيفة ذات محتوى غذائي جيد وانخفاض السعرات الحرارية.
معظم الحلويات مصنوعة من الدقيق المكرر والسكريات المضافة ، لكننا لن نستخدم المحليات (على الرغم من أنك تستطيع). سترى أن لديك خيارات مختلفة حتى تتمكن من القيام بذلك مع ما لديك في المنزل ، وليس عليك الذهاب صراحة إلى السوبر ماركت. تذكر ، لا تنخل دقيق القمح الكامل! مجرد تحريكه قليلا مع الشوكة لإضافة القليل من الهواء.
هل لديك زبادي عادي؟ متألق! ولكن إذا لم يكن كذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الزبادي اليوناني ، أو عصير 0 ٪ دهون ، أو حليب البقر ، أو مشروب خضار. في الواقع ، إذا أردت ، يمكنك اختيار الفاكهة بدلاً من منتجات الألبان. عليك فقط اختيار موزة ناضجة (وسحقها) أو تفاح مشوي.
هل ستكون هذه الكعكة الكاملة رتيبة؟ هذا يعتمد. إذا قمت بإضافة خلاصة الليمون وقطع الشوكولاتة النقية ، فستكون لذيذة! إذا لم تضف أي شيء إليها ، يمكنك بعد ذلك إسقاط القليل من زبدة الجوز في الأعلى لإضفاء المزيد من النكهة.
المكونات
- 125 جرامًا من الزبادي العادي (سموذي ، لبن يوناني)
- بيض 3
- 360 غرام من دقيق القمح الكامل
- الفانيليا
- 1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند المذاب
- 2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- بشر الليمون (أو جوهر الليمون)
- رقائق الشوكولاته والمكسرات (اختياري)
الإعداد
أضيفي الزبادي العادي في وعاء. قم بدمج البيض واحدًا تلو الآخر ، مع تحريك الخليط حتى يصبح متجانسًا.
أضيفي زيت جوز الهند المذاب مع خلاصة الفانيليا والقرفة. إنه الوقت المناسب أيضًا لدمج قشر الليمون. امزج كل شيء حتى يتكامل تمامًا.
اسكبي الدقيق كله شيئًا فشيئًا وحركي التغليف حتى يمتزج جيدًا. أضف أيضًا مسحوق الخبز.
إذا تجرأت على إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات ، فقد حان الوقت.
نسكب العجينة في قالب مع بعض الدهن بالزيت أو نضعه على ورق نباتي.
نضع كعكة الطحين في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية. نظرًا لأن كل فرن خاص ، تأكد من أنه لا يحترق وأن عود الأسنان يخرج نظيفًا عند الاختبار. ربما تحتاج إلى مزيد من الوقت.
