الفستق هو فاكهة مجففة يلتهمها الكثيرون كما لو كانت طعامًا شهيًا حقيقيًا. يبدو استهلاكها معقدًا أكثر من مجرد تناول حفنة منها وتناولها بشكل طبيعي، ولكن هناك وصفات صحية جدًا لإضافة لمسة ممتعة إلى نظامك الغذائي. علمناكِ منذ أيام طريقة تحضير تشيز كيك باللون الأخضر الملفت، واليوم نراهن على بعض بسكويت الفستق مع كريمة الكاجو.
باستخدام ثلاثة مكونات فقط (بدون فرن أو ميكروويف)، سيكون لديك بسكويت لذيذ في أقل من 40 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأنها لا تحتوي على القمح أو المكونات المشتقة من أصل حيواني، فهي مناسبة للنباتيين ومرضى الاضطرابات الهضمية.
المكونات
- 200 جرام من الفستق
- 80 غرامًا من التمر المنقوش
- 80 جرام من زيت جوز الهند
- كريمة الكاجو (اختياري)
الإعداد
في الكسارة (أو الخلاط اليدوي)، ضعي كل الفستق واطحنيه حتى يصبح مسحوقًا خفيفًا (نوع الدقيق).
عين! لا تسحق كثيرًا لتجنب تكوين زبدة الفستق.
ضعي التمر منزوع النوى وزيت جوز الهند المذاب في الكسارة.
زيت جوز الهند هو ما سيعطي الاتساق لملفات تعريف الارتباط. لا يوجد أي نوع آخر من الزيت صالح.
في ورقة الخبز، نأخذ القليل من العجينة ونشكلها بمساعدة قالب البسكويت.
يجب إحكام ربطها جيدًا حتى تكون مضغوطة قدر الإمكان ولا تتفتت عند إزالة القالب.
بعد أن نجهز البسكويت نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وبمجرد مرور الـ 30 دقيقة، وبعد التأكد من صلابتها، نخرجها من الثلاجة ونوزع فوقها كريمة الكاجو.
