تفاح الكسترد هو فاكهة ذات مظهر غريب إلى حد ما وبذور كبيرة جدًا لا ينبغي أكلها ولحم أبيض مع تناسق معين ونكهة لطيفة. فاكهة تؤكل بالملعقة مثل الزبادي. سنتعلم اليوم كل شيء عن هذه الفاكهة الاستوائية ، من قيمها الغذائية ، والفوائد التي تجلبها للجسم ، والكمية القصوى وموانع استهلاكها.
يوجد في السوق العديد من الفواكه بحيث نأكل كل يوم 5 فواكه مختلفة وبدون تكرار. من بينها تفاح الكسترد ، وهو فاكهة كبيرة يحبها الكبار والصغار على حد سواء ويسهل تناولها. كن حذرًا مع القطع الصغيرة الكبيرة ، ومن الأفضل إعطاء الأطفال اللحوم التي تم تنظيفها بالفعل من أجل السلامة.
القيم الغذائية
فاكهة خفيفة للغاية لأنها تقدم فقط مقابل كل 100 جرام من الوزن 75 سعر حراري نعم ، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، حيث أن 100 جرام فقط من الكيرمويا توفر ما يقرب من 20 جرامًا من الكربوهيدرات وهي حلوة جدًا لأنها تحتوي على 13 جرامًا من السكر. أما بالنسبة للألياف ، فهي تحتوي على 3 جرامات فقط لكل 100 جرام من الكيريمويا. هذا مهم لأننا نقول 100 جرام من لحم شيريمويا ، وليس 100 جرام من الفاكهة الكاملة ، لأنها فاكهة كبيرة وثقيلة.
بصرف النظر عن هذا ، يحتوي تفاح الكسترد أيضًا على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن المهمة. من ناحية ، الفيتامينات ، ولدينا فيتامين أ بقيم منخفضة للغاية ، تكاد تكون معدومة ؛ vitamin C توفر 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها لكل 100 جرام من هذه الفاكهة ؛ وفيتامين B9 23 ميكروغرام أي 6٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
فيما يتعلق بالمعادن ، لدينا الكالسيوم وهو يوفر 1٪ فقط من الكمية اليومية الموصى بها ؛ البوتاسيوم بنسبة 6 ٪ من الكمية الموصى بها من قبل الخبراء لكل 100 جرام من الكيريمويا ؛ المغنيسيوم بنسبة 4 ٪ من الكمية المحددة من قبل الخبراء ؛ الفوسفور مع 3 ٪ فقط من الكمية اليومية الموصى بها لكل 100 جرام من الكيرمويا ؛ والصوديوم حيث تكون كميته ضئيلة وغير محسوبة.
الشيء الإيجابي هو أن 80٪ من هذه الفاكهة المميزة عبارة عن ماء ، وأن الماء ضروري لعمل الجسم بشكل طبيعي. الماء غذاء أساسي لأي مرحلة من مراحل الحياة ، حيث يساعدنا على ترطيب العينين والحلق والمفاصل وتنظيم العبور والحفاظ على صحة البشرة ونعومتها وتنظيم درجة حرارة الجسم وما إلى ذلك.
الأرباح
يوفر تفاح الكسترد فوائد للجسم بفضل قيمه الغذائية ، وهذا هو سبب أهميته. سنعرف فوائدها الرئيسية وسنفهم لماذا يجب أن ندرج هذه الفاكهة في نظامنا الغذائي المعتاد ، وبعد ذلك سنخبرنا بالكمية القصوى في اليوم وبعض موانع الاستعمال.
يسهل عملية الهضم وعبور الأمعاء
إنها فاكهة مشهورة جدًا من حيث النظام الغذائي والتغذية ، لأنه على الرغم من أن قيم الفيتامينات والمعادن فيها ليست عالية جدًا ، إلا أنها تتحد تمامًا مع الأطعمة الأخرى ونستطيع تغذية أجسامنا بشكل كافٍ.
وهو أن جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية التي علقنا عليها في القسم السابق يتم امتصاصه في المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إحدى فوائد الكيريمويا هي أنه يعزز الهضم الجيد ، ويقلل من التورم والألم والغازات والحالات المماثلة. إنها فاكهة سهلة البلع والهضم لذلك فهو مناسب أيضًا لكبار السن الذين يضعف جهازهم الهضمي مع تقدم العمر.
ينظم مستوى السكر في الدم
شيء مهم في Cherimoya هو أنه لا يغير مستويات السكر في الدم ، لذلك يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للحلوى لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يرغبون في خفض مستويات السكر في الدم.
هذا يرجع إلى ليف التي تأتي معها الكيريمويا ، مما يساعد مرور الأمعاء على التدفق الطبيعي ويساعد الجسم على تنظيف نفسه بشكل صحيح. هذه الألياف نفسها توسع امتصاص السكر بمرور الوقت ، وهذا هو السبب في أنها لا تغير مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم للنساء الحوامل ومرضى السكر وكبار السن.
مناسب لأغذية الأطفال
نادرًا ما أضفنا الكيرمويا إلى عصيدة الأطفال ، أليس كذلك؟ حسنًا ، إنه خيار جيد جدًا. قبل القيام بذلك ، يجب علينا استشارة أحد المتخصصين ، حيث يجب أن نأخذ في الاعتبار عمر الطفل ، صحته ، إذا كان مستعدًا لتناول أطعمة أكثر تناسقًا إلى حد ما ، إلخ.
كونها منخفضة الدهون ، وذوقًا محايدًا إلى حد ما ، وامتلاك قيم جيدة من الفيتامينات والمعادن (فهي ليست عالية جدًا ، نحن نتحدث عن عصيدة الأطفال) ، وامتلاكها الألياف الغذائية ، فمن المكونات الجيدة أن تتحد مع الحبوب أو الفواكه الأخرى في عصيدة الأطفال.
يشبع ويساعد على إنقاص الوزن
تفاح الكاسترد مشبع ، لذلك من خلال تناوله سنهز ذلك القلق لمواصلة الأكل لأن معدتنا ستشعر بأنها وصلت إلى الحد الأقصى. بالإضافة إلى ذلك ، هذا التأثير المشبع سيوفر لنا الوجبات الخفيفة بين وجبات الأطعمة السريعة مثل البسكويت والحلويات ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية والخبز وما إلى ذلك ، والتي نقوم بتقليل تناول الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ونحقق هدفنا المتمثل في إنقاص الوزن ، إما عن طريق الحالة البدنية أو عن طريق التوصية الطبية.
موانع الاستعمال
قلنا من قبل أنه "يمكن" أن يكون مناسبًا لمرضى السكر ، ولكن لدينا طبعة صغيرة تدخل مباشرة في موانع الاستعمال. هذا لأنه فاكهة تحتوي على سكر ، هذا صحيح ، لكنه يعتمد على كمية الكيريمويا التي نستهلكها. في القسم التالي سنرى ما هو الحد الأقصى ، لكن مرضى السكر لا يدخلون هناك ، حيث يجب عليهم استشارة أخصائي أولاً.
مع هذا التأثير الضار ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا كمية الكيريمويا التي نأكلها. إذا أفرطنا في تناول الطعام وأكلنا الكثير ، فيمكننا أن نعاني من آلام في المعدة وانزعاج في الجهاز الهضمي بسبب جرامات الألياف. لذلك عليك أن تكون الحذر من المبالغ .
الجرعة وكيفية تناولها
ينصح الخبراء عدم تناول أكثر من 200 جرام من تفاح الكسترد ونعود لما قلناه في بداية النص. نحن لا نشير إلى 200 جرام من الكيريمويا الكاملة مع الجلد والبذور ، ولكن إلى 200 جرام من اللحوم الصالحة للأكل. يوصي الخبراء بهذا ولا يزيد عن 100 جرام لمرضى السكر وأن الاستهلاك ليس كثيرًا ، بل عرضيًا.
لأكلها ، عليك تقطيعها إلى نصفين مثل الأفوكادو واستخدام ملعقة لتفريغ الداخل وإزالة البذور والبدء في تناول اللحم الأبيض اللون. إذا كان اللون داكنًا ، فربما يكون قديمًا وناضجًا أو أنه ليس في حالة جيدة.
