السيروتونين هو ناقل كيميائي يعمل كمثبت للمزاج . يساعد في إنتاج أنماط نوم صحية ويحسن المزاج أيضًا. تشير الدراسات إلى أن مستويات السيروتونين يمكن أن يكون لها تأثير على الحالة المزاجية والسلوك ، وعادة ما يرتبط السيروتونين بالشعور بالراحة والعيش لفترة أطول. يمكن أن تزيد المكملات من مستويات السيروتونين من خلال حمض التريبتوفان الأميني. في هذه المقالة ، سوف نشرح أفضل الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان لزيادة مستويات السعادة لديك.
للحصول على مصدر طبيعي لزيادة مستويات السيروتونين ، يمكنك محاولة تناول الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان. أثناء إجراء الأبحاث لتحديد عدد الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان يمكن أن تؤثر على مستويات السيروتونين في الدماغ ، فمن المعروف أن مستويات منخفضة من التربتوفان تظهر في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق. أظهرت الأبحاث أيضًا أنه عند اتباع نظام غذائي منخفض في التربتوفان ، تنخفض مستويات السيروتونين في الدماغ. فيما يلي سبعة أطعمة يمكن أن تساعدك على زيادة مستويات السيروتونين لديك.
تناول هذه الأطعمة مع التربتوفان لزيادة سعادتك
بيض
يمكن للبروتين الموجود في البيض أن يزيد بشكل كبير من مستويات التربتوفان ، وفقًا لأحدث الأبحاث. لا تفوت صفار البيض! فهي غنية جدًا بالتريبتوفان والتيروزين والكولين والبيوتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من العناصر الغذائية التي تعتبر المساهمين الرئيسيين في الفوائد الصحية ، إلى جانب الخصائص المضادة للأكسدة للبيض.
فطائر الجبنة
الجبن هو مصدر كبير آخر لهذا الحمض الأميني. من الأطباق اللذيذة التي يمكنك صنعها المعكرونة والجبن ، جنبًا إلى جنب مع جبن الشيدر والبيض والحليب ، والتي تعد أيضًا مصادر جيدة للتربتوفان.
الأناناس
الأناناس مصدر مهم للبروميلين ، وهو بروتين يمكن أن يقلل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي ويساعد في قمع السعال.
التوفو
تعتبر منتجات الصويا مصادر غنية للتربتوفان. يمكنك استبدال التوفو بأي بروتين تقريبًا في أي وصفة تقريبًا ، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للتربتوفان للنباتيين والنباتيين. يحتوي التوفو أيضًا على الكالسيوم ، والذي يوفر حافزًا كبيرًا للعظام.
سمك السلمون
من الصعب أن تخطئ في تناول سمك السلمون ، والذي ، كما قد تكون خمنت ، غني أيضًا بهذا الأحماض الأمينية. امزجه مع البيض والحليب لعمل فريتاتا السلمون المدخن! يحتوي السلمون أيضًا على فوائد غذائية أخرى ، مثل يساعد على توازن الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، وكونه مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
المكسرات والبذور
اختر مفضلاتك ، حيث تحتوي جميع المكسرات والبذور على مادة التربتوفان. تشير الدراسات إلى أن تناول حفنة من الجوز كل يوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومشاكل الجهاز التنفسي. كما أنها مصادر جيدة للألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. للحلوى ، يمكنك الحصول على بعض ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون زبدة.
تركيا
تركيا هي لحم غني بالتريبتوفان. لهذا السبب من التقاليد دائمًا تناولها في عيد الشكر! بالإضافة إلى ذلك هو طعام يحتوي على القليل من الدهون ، لذا فهو وسيلة صحية وخفيفة للحصول على البروتينات ذات قيمة بيولوجية كبيرة من أصل حيواني. كما أنه مصدر كبير للحديد ، لذا يُنصح بتناوله أثناء فترة الحيض لأنه يساعد على منع فقر الدم.
