كل ما تريد معرفته عن الطبخ في الفرن

هناك أولئك الذين يطبخون خارج أذهانهم وكل شيء يسير بشكل خاطئ ، من ناحية أخرى ، يريحهم الطهي الآخر ويساعدهم بل ويجعلهم في مزاج جيد. ثم هناك حل وسط حيث يوجد من يقوم بطهي أشياء معينة فقط والباقي يأخذها مباشرة إلى الفرن أو الميكروويف لأن الطعام يتم إحضاره إليهم من قبل شركات التابروير في المنزل.

لا أحد يستطيع أن ينكر أن الفرن يحل لنا العديد من الوجبات ويضفي لمسة خاصة على اللحوم والأسماك. أيضًا ، مقارنة بالقلي ، يعد الطهي في الفرن أكثر صحة.

الطبخ في الفرن له إيجابيات وسلبيات ولن تفي أي حاوية بالغرض. لهذا السبب ، سنكتشف خلال هذا النص فوائد الطهي في الفرن ، وعيوبه ، وبعض النصائح لتكون طهيًا جيدًا مع الفرن وسنكتشف ما إذا كان الطهي في هذا الجهاز صحيًا حقًا.

هل الطبخ في الفرن صحي؟

الجواب نعم. عندما نطبخ في الفرن ، الطعام يحتوي على نسبة أقل من الدهون ، لذلك سيكون لدينا سعرات حرارية أقل وسيكون ذلك أكثر صحة لجسمنا. يتطلب الطهي في الفرن القليل جدًا من الزيت ، مما يقلل من فرص تناول الأطعمة الدهنية وغير الصحية.

يجب أيضًا أن نكون متسقين مع ما نأكله ، فليس من نفسه شواء دجاج أو صنع لازانيا نباتية من إضافة 4 طبقات من لحم الخنزير المقدد إلى عدد قليل من الخضار وإضافة الجبن والصلصات.

الخبز في الفرن لا يسيء إلى العناصر الغذائية ، لذلك سنحصل على جميع خصائص الطعام الذي نتناوله. وذلك لأن الفرن يستخدم الحرارة الجافة ، لذا فإن العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية تعيش دون مشاكل.

الشيء المهم للغاية هو التذوق ، وأكثر من ذلك عندما يتعلق الأمر بتغذية الرضع. الطبخ في الفرن يعزز مذاق الأطعمة ، ويجعلها شهية أكثر.

مزايا الطبخ في الفرن

الطهي في الفرن جيد جدًا كما رأينا في القسم السابق ، لكننا الآن سنمضي خطوة إلى الأمام وسنشير إلى بعض مزاياها الرئيسية. تتعلق بعض مزاياها الرئيسية بجعل الطهي في الفرن أكثر صحة.

نحن نوفر الوقت

هذه إحدى المزايا الرئيسية للطهي في الفرن ، وهي أنه بينما يكون الطعام داخل الطهي على نار منخفضة ، يمكننا القيام بعدة أشياء مثل وضع الغسالات ؛ تنظيف السيارة من الخارج غسل الكلب؛ كي الملابس لمدة أسبوع. طهي وصفات أخرى إجراء مكالمة أو مكالمة فيديو مع أحد أفراد الأسرة أو الأصدقاء ؛ تحقق من الشبكات الاجتماعية استبق عملك ، بل واذهب في نزهة قصيرة.

إنه أكثر من توفير الوقت الاستخدام الفعال للوقت . من المهم جدًا الاستفادة من الوقت على مدار اليوم ، لتتمكن من الاستمتاع بفترة ما بعد الظهر مع العائلة ، والذهاب في المهمات ، والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، وما إلى ذلك.

يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن

إنه شيء تقدمناه بالفعل في القسم السابق. ونعم ، الطهي في الفرن أكثر صحة وأحد الأسباب الرئيسية هو أن المعادن والفيتامينات في الطعام تظل سليمة.

باستخدام الحرارة الجافة ، فإنه يحافظ على المعادن والفيتامينات مثل مثل A ، المجموعة B ، C ، D ، E ، K. وهذا يجعل الفرن أحد أكثر طرق الطهي صحية لأن الطعام يكون أكثر تغذية باستخدام هذا الجهاز الصغير. .

تحسين المذاق والملمس

احرص على عدم الإفراط في طهيه ، لأنه بدلاً من تحسين مظهر ومذاق الطعام ، يمكننا طهيه بسرعة. ليس شيئًا آخر ، لكن في الفرن ، إذا أمضينا نصف دقيقة ، يتحول الطعام من كونه مثاليًا إلى متفحم.

عن طريق الطهي البطيء ، يتم تحسين النكهات. من المعروف للجميع أن الطعام الذي نخبزه يحتوي على قوام طهي ممتع ومميز للغاية ، بالإضافة إلى أن الرائحة عادة ما تكون رائعة ولذيذة للغاية ، وكلاهما يجمع ويجعل الوجبات لذيذة وجذابة للغاية.

عيوب استخدام الفرن

لم يكن كل شيء سيكون من الضحك والسعادة. هناك عدد من السلبيات والعيوب لاستخدام الفرن للطهي. مثل كل شيء في الحياة ، هناك أشياء مهما بدت مثالية ، لها عيوب ، حتى لو كانت قليلة جدًا ، كما هو الحال مع الفرن.

• إنه جهاز يتسخ بسهولة جدًا ويجب تنظيفه بعد كل استخدام.
• من السهل أن يحترق الطعام إذا كنا لا ندرك الوقت أو لا نتحكم فيه.
• يمكن أن نحترق إذا لم نستخدم الحماية.
• إنها تستهلك الكثير من الطاقة ، لذا تكلفة الكهرباء وزادت الفاتورة الشهرية.
• كقاعدة عامة ، تعتبر أجهزة متينة للغاية ، ولكنها قد تعاني أيضًا من الأعطال.
• لا يعمل على طهي أي طعام ولا يمكن إدخال أي وعاء أو مادة كما هو الحال مع الميكروويف.

نصائح لاستخدام الفرن

على الرغم من أنه جهاز نستخدمه منذ سنوات ، فمن المهم معرفة بعض النصائح الأساسية التي ستجعل عمر الفرن أطول وستساعدنا في تحقيق نتائج أفضل للوصفات.

• يبرد الفرن من تلقاء نفسه ، وليس من الضروري فتح الباب. على العكس من ذلك ، عند الفتح ، يبرد الهيكل بسرعة ويتشوه.
• يجب أن نستخدم قفازات طويلة وسميكة تغطي الكوع للإخراج ، والتحرك ، والاستدارة ، وما إلى ذلك بأقصى درجات الأمان.
• يجب تنظيف الفرن بعد كل استخدام ، وإلا فعند الطهي مرة أخرى ستختلط الروائح وسيتفحم الجبن الذي ذاب بالأمس ورائحته كريهة.
• يتطلب حاوية ومواد قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية. لا يمكننا وضع البلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة أو الزجاج أو السيراميك غير الجاهز لدرجات الحرارة هذه ، ولا يجب وضع أكياس الورق أو الكرتون أو الألومنيوم أو البلاستيك.