البرغر مع الفلفل بيري بيري

في خضم الموسم ، التقى العديد منا بمجموعة من الأصدقاء للشواء وقضاء اليوم وهو يضحك. الاستفادة من العيد الذي ستعطيه ، أقترح خيارًا صحيًا ومذهلًا تمامًا. بعد ذلك نوضح لك كيفية صنع برغر الديك الرومي مع فلفل بيري بيري. الديك الرومي المطحون هو لحم خالي من النكهة ذو نكهة محايدة إلى حد ما يكتسب بسهولة خصائص التوابل التي تضيفها ؛ لذلك فهي قاعدة مثالية لبرجر متبل يتطلع إلى جلب "الحرارة" إلى طبقك.

لماذا نستخدم الفلفل بيري بيري؟

في هذه الوصفة ، يستخدم البرجر "حرارة" الفلفل بيري بيري جنبًا إلى جنب مع الكمون والكزبرة والثوم لصنع نكهة متفجرة. ربما تكون هذه هي المرة الأولى التي سمعت فيها عن هذا النوع من الفلفل ، أليس كذلك؟ حسنًا ، إنها مجرد نوع من الفلفل الحار (درجة متوسطة) بين الهالبينو والهابانيرو . إذا وجدت صعوبة في العثور على هذا النوع من المكونات أو صلصة بيري ، يمكنك استخدام تاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى تعتمد على الهابانيرو.

للحصول على بديل صحي ولذيذ ، منخفض الكربوهيدرات ، بدلاً من الخبز سنستخدم نصفين من الفلفل الأحمر (عادي) على الشواية. هذا يعني أنهم رضّعوا قليلاً ، لكن من دون أن يحمصوا بالكامل. يجب أن يكونوا متسقين لتحمل البرغر. يمكن أن تكون البدائل الأخرى للخبز شرائح محمصة قليلاً من الكوسة أو الباذنجان أو البطاطا الحلوة أو الطماطم أو أوراق الخس.

المكونات

• 400 جرام ديك رومي مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل بيري بيري (أو الصلصة الحارة أو مسحوق الفلفل الحار)
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الوردي
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 4 حبات فليفلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

الإعداد