هل يمكنك التفكير في شيء فاتح للشهية أكثر من لذيذ كعكة الشوكولاتة من ثلاث طبقات ؟ نظرًا لأن الإجابة هي بالتأكيد لا ، ليس لديك خيار سوى الشروع في العمل بهذه الوصفة الرائعة والشهية. على الرغم من صعوبة تصديقها ، إلا أنها متعة حقيقية متوافق مع 100٪ مع أسلوب حياتنا للياقة البدنية. انظر إلى الصور ودع هذه "النزوة" تنجرف بعيدًا.
بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يستمتعون بالحلويات ، هناك القليل من الأشياء التي يمكن أن تكون أكثر رغبة من كعكة الشوكولاتة المكونة من ثلاث طبقات. وإذا ، بالإضافة إلى ذلك ، جماليات اللوحة مثل هذا ، يصبح لا يقاوم. يجب أن تعلم أن الانجذاب إلى الطبق لا تحكمه النكهة فقط. الغذاء الخصائص الحسية . هؤلاء هم هؤلاء الخصائص التي يمكن أن تدركها الحواس مثل قوامه ورائحته ولونه ... مضافا إليه نكهته.
عند تحليل طعام ، فإن الخطوة الأولى هي تحديد الخصائص الحسية. يتم استخدامها يوميًا للتمييز ، على سبيل المثال ، بين الطعام الطازج ، عن الطعام الفاسد أو الذي في حالة سيئة. بعبارة أخرى ، نعلم أن اللحم يكون طازجًا عندما تتوافق خصائصه الحسية مع رائحة خفيفة ، ولون محمر ، وقوام رطب وغير جيلاتيني ... كل هذا يقال ، نحن نتبع الوصفة ، التي لها نكهة ورائحة ، اللون والملمس يشكلان معادلة سر النجاح.
كعكة الشوكولاتة من ثلاث طبقات ، خطوة بخطوة
يعد إعداد كعكة الشوكولاتة المكونة من ثلاث طبقات أمرًا بسيطًا ، حيث إنها مصنوعة من دقيق الشوفان والبيض والكاكاو وجوز الهند والتوت الطازج. هل تجرؤ على المحاولة؟ نؤكد لكم أن تحضيره أسهل مما يبدو فلا تترددوا ولا تتوقفوا عن تجربته. اجمع المكونات المذكورة أدناه واتبع التعليمات خطوة بخطوة.
المكونات
- للقواعد (3 طوابق)
- 300 غرام من دقيق الشوفان
- 15 بياض البيض
- 4 ملاعق كاكاو قيمة منزوعة الدسم بدون سكر
- عبوة واحدة من الخميرة الكيميائية الملكية
- 1/2 كوب حليب (الذي تستخدمه عادة)
- محلي أو ستيفيا حسب الرغبة
- لملء
- 1 علبة حليب جوز الهند (60٪ كريمة جوز الهند)
- 400 مل من الماء (كوبان تقريبًا)
- 8 أوراق من الجيلاتين المحايد
- 120 جرام من بروتين Whey Fusion من نكهة Amix Cookies (إذا لم يكن لديك ، يمكنك فعل ذلك بدونه)
- التحلية أو ستيفيا حسب الذوق
- للقمة
- التوت الطازج
الإعداد
الخطوة الأولى هي تحضير ثلاثة أنواع من البسكويت من نفس الحجم بنفس القالب ، وهي الطريقة الأكثر أمانًا للتأكد من أننا سنحصل على ثلاثة أرضيات متساوية وجميلة.
نخلط جميع مكونات القواعد ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
نسكب ثلث خليط القواعد ونخبز لمدة 1 دقيقة تقريبًا ، حتى تجف الكعكة. نتحقق منه عن طريق وخز الوسط بالسكين ، قبل إخراجه من الفرن ، وإذا خرج نظيفًا فهو جاهز للإزالة. نقوم بنفس العملية مرتين أكثر لنحصل على ثلاث قطع بسكويت متساوية.
في قدر ، سخني حليب جوز الهند والماء والمُحليات حسب الرغبة حتى الغليان تقريبًا ، وأطفئي النار.
أضف البروتينات إلى القدر وحركها جيدًا. في هذه الأثناء ، لدينا صفائح الجيلاتين لتنقع لتنتفخ (باتباع تعليمات الجيلاتين).
نضع الأوراق المنتفخة في القدر ونقلبها جيدًا حتى تذوب في جميع أنحاء السائل. باستخدام خلاط الذراع نخفق الخليط ونتركه يبرد.
نضعه في الفريزر حتى يتجمد الموس. في ساعتين ، ضربناها مرة أخرى بالخلاط. إذا كان لدينا بالفعل حجم مضغوط تمامًا ، فإن كريمة الحشو قد حان الوقت لتجميع الكعكة.
نضع أرضية كيك إسفنجية ونملأها بالكريمة ، وكذلك بكل الطبقات. نغطي الجزء العلوي ونضع التوت الذي يمنحه اللمسة الحمضية والنكهة المميزة الأساسية.
نحتفظ في الثلاجة حتى نستهلكها حتى لا ينسكب الكريم!
يتمتع! هذه الكعكة مثالية للإفطار ، فهي كاملة للغاية وتحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون.
