النظام الغذائي الصحيح هو أساس الوقاية من بعض الأمراض ، هل تساءلت يومًا ما إذا كنت تغذي جسمك بشكل صحيح أو ترضي ذوقك فقط؟ استفد من الفوائد التي تقدمها الأطعمة الخارقة للتمتع بصحة جيدة. تابع القراءة للتعرف على فوائد القطيفة ، وهي غذاء فائق القيمة لرواد الفضاء والرياضيين.
الفوائد الطبية للقطيفة
القطيفة نبات مورق يزرع في أمريكا من قبل ثقافات مثل الإنكا والأزتيك ، وأوراقه وحبوبه صالحة للأكل ، وتستخدم الحبوب بشكل متكرر.
صنفت الأكاديمية في الولايات المتحدة قطيفة كأفضل غذاء نباتي للاستهلاك البشري.
يعتبر قطيفة غذاء خارق لقيمته الغذائية والطبية العالية مقارنة بالأطعمة الأخرى ، لهذا السبب اختارته ناسا مع الكينوا لتحسين النظام الغذائي لرواد الفضاء ، من بين فوائده:
- يمنع سرطان القولون. كما أنه يساعد في القضاء على الكوليسترول الضار.
- يمنع ويتحكم في الأمراض مثل مرض السكري وهشاشة العظام والفشل الكلوي والكبدى والرتج والكوليسترول وفقر الدم.
- يحسن نوعية الحياة إذا تم تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل سوء التغذية وأمراض الأورام.
- مثالي للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
- حليف ممتاز لصحة القلب.
- يحتوي على السكوالين ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي توجد بكميات كبيرة فقط في زيت سمك القرش. هذا يحمي الجسم من الجذور الحرة بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة. عند الولادة ، توجد تركيزات عالية من السكوالين في أجسامنا ويتم فقدها بعد سن 25.
- ممكن مضاد للحساسية. في الصين ، يتم إجراء دراسات للتحقق من عملها في الأمراض الموضعية.
الفوائد الغذائية لهذا الطعام الخارق
- مصدر هام للبروتين مقارنة باللحوم والحليب ، لهذا يحبها الرياضيون.
- مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على كمية جيدة من حمض الفوليك والكالسيوم والحديد والفوسفور. مهم جدا عند الحوامل والمصابين بفقر الدم.
- غني بالليسين. حمض أميني أساسي يحتاجه الجسم لامتصاص المعادن مثل الكالسيوم ، إنتاج الأجسام المضادة والكولاجين وتحفيز هرمون النمو وتنظيم مستويات النيتروجين في الدم لدى البالغين. تذكر أن الأحماض الأمينية الأساسية يتم الحصول عليها من الطعام.
- مصدر جيد للألياف ، غذاء خارق مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- أوراق النبات صالحة للأكل أيضًا ، يجب تناولها طرية وطهيها . توفر هذه الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين C و K.
كيف يمكنني استهلاك قطيفة؟
لا تحرم نفسك من تناول هذا الطعام الخارق لمجرد عدم معرفة استخداماته ، بقليل من الإبداع يمكنك تضمينه في وجباتك. تحضيراته بالحبوب تشمله كمكون في الحساء ، والحلويات ، والحلويات ، والعجين ، والأرز ، والفطائر ، والخلطات واليخنات. يتم تحويل الحبوب المسحوقة إلى دقيق. في صناعة اللياقة البدنية ، يتم العثور عليها كوجبة خفيفة منتفخة في الحانات مصحوبة بالشيا والكينوا وبذور الكتان المحلاة بالياكون ، وهي مغذية جدًا قبل التدريب أو بعده.
موانع الاستعمال:
- إذا كنت تستهلك الأوراق ، يجب عليك طهيها للتخلص من كمية الأوكسالات.
- قد تتفاعل مع أدوية ضغط الدم والسكر.
هل أفادتك هذة المعلومات ؟ لا تنسى مشاركة المقال مع أصدقائك!
مراجع حسابات
- قطيفة نيوز تم استخراجه في 16 حزيران (يونيو) 2016.
