النودلز هي واحدة من تلك الأطباق البسيطة المريحة التي يروق لها معظم الأذواق. لهذا السبب سمعنا جميعًا عنهم في بعض الأحيان. إنها قطع صغيرة غنية بالكربوهيدرات التي تستخدم كأداة للصلصة والجبن. يمكنك الحصول عليها في شكل فيتوتشيني ، لينجويني ، إسباجيتي ، كروستيني ، وأكثر من ذلك بكثير.
لكن هل سمعت عن Zoodles ؟ تأتي الكلمة من مزيج من الإيطالية والإنجليزية مما يعني نودلز كوسة أو معكرونة نباتية . إنه بديل رائع لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الغلوتين ، ولتحضيرهم لا تحتاج إلى أدوات مطبخ محددة لأنك تستطيع صنعها بنفسك عن طريق تقطيع الكوسة أو الجزر أو الخضار التي تفضلها.
تعرف على هذه الوصفات السبع البسيطة حتى تتمكن من الاستمتاع بها.
7 وصفات مع السباغيتي بالخضروات
1. سباغيتي الكوسة مع الفستق واللفت والبيستو والكرز
يقدم هذا الطبق البسيط نكهات مختلفة يمكنك تناولها في أي موسم من السنة. لهذا سوف تحتاج:
- كرز
- كرنب.
- كوسة.
- فستق
في حالة عدم وجود الكرز في الموسم ، يوصى باستخدام الكرز المجفف بدلاً من الفاكهة الطازجة. يمكن صنع بيستو كالي بشكل مريح من المنزل.
2. معكرونة الكوسة مع الفول السوداني التايلندي
بدلاً من اللجوء إلى الطعام الجاهز ، جرب هذه الوصفة البسيطة. سيكون هذا طبقًا بأفضل النكهات التايلاندية. للقيام بذلك ، اصطحب معكرونة الكوسة الخاصة بك مع:
- زبدة الفول السوداني.
- الكستناء الكاشيو.
- ريحان طازج
- نعناع وكزبرة
هذا الطبق جيد جدًا ، ولكن إذا كنت تحب نكهة رائعة مع المزيد من البروتين ، فيمكنك إضافة بعض الدجاج أو التوفو.
3. كاربونارا معكرونة الكوسة
هذه وصفة كاملة تصنع كاربونارا مذهلة من مكوناتها. أيضًا ، إذا أضفت الكوسة ، فهي خيار بديل مثالي للكلاسيكية طبق مكرونة على الفحم . للقيام بذلك ، حدد هذه المكونات:
- معكرونة الكوسة (تذكر أن تصنعها كما أشرنا من قبل).
- نقانق الدجاج أو لحم الخنزير المقدد الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير المقدد.
- نفط.
- الملح.
4. سباجيتي الكوسة مع البيستو
قد تكون هذه الوصفة أسهل وجبة قمت بإعدادها على الإطلاق. على الرغم من أنه يستخدم صلصة بيستو محلية الصنع ، نكهته مميزة جدًا مقارنة بالأصناف التي تشتريها عادة في المتاجر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الطماطم والجبن فوقها. سيستغرق هذا أقل من 5 دقائق للتحضير. لهذا سوف تتطلب:
- سباغيتي الكوسة.
- صلصة بيستو.
- طماطم كرزية.
- بارميزان.
- رشة ملح وفلفل
5. شوربة مع نودلز الكوسة والزنجبيل والبيض
هذا الطبق مناسب جدا لفصل الشتاء. يتكون من صفيحة ساخنة مع الشعرية كوسة . إنه سهل الصنع ورخيص ومثالي. ستجعلك هذه اللمسة الآسيوية المبنية على حساء المعكرونة تشعر بصحة أفضل. لهذا سوف تتطلب:
- نودلز الكوسة أو السباغيتي.
- بيض.
- زنجبيل.
- ملح للتذوق.
6. اسباجيتي الكوسة مع العدس في صلصة المارينارا
هذا خيار سهل وصحي. العدس بديل لذيذ محلي الصنع يوفر المزيد من البروتين والألياف. لهذا سوف تحتاج:
- أعشاب حسب الرغبة.
- عدس.
- طماطم مقطعة.
- ثوم.
- كمية وفيرة من السباغيتي النباتية.
7. سباجيتي الكوسة مع الأفوكادو والريحان والفلفل الحار والجمبري والذرة
وهو يتألف من صحي طبق مع مصدر جيد البروتين الخالية من الدهون . هذا الطبق هو خيار سهل لتحضيره للغداء أو العشاء. على الرغم من أن الأفوكادو والذرة هما الأفضل خلال أشهر الصيف ، إلا أنه من السهل تعديل النكهات في أي وقت من السنة ؛ لهذا يمكنك استبدال الأفوكادو والذرة بالطماطم المجففة. تذكر أنك ستحتاج:
- سباغيتي الكوسة.
- أفوكادو.
- حبوب ذرة.
- ريحان.
- جمبري.
- الفلفل الحار.
الرقم المرجعي
- Fuller، T. 9 أسباب تجعلك تعتاد على Zoodles ، Stat. For Greatist [تمت المراجعة في يونيو 2016]
