Sağlıklı beslenmenin sıkıcı olması gerekmez. Ekmeği seviyorsanız, bugün brokoli omleti yapmayı kolay ve hızlı bir şekilde keşfedeceksiniz. Yapabildiysem (ve yemek pişirmede oldukça kötüsem), eminim bir haute cuisine yemeği alacaksınız. Açıkçası büyükannenizin patatesli omletinden bahsetmiyoruz ama bu arzudan kurtulmak istiyorsanız ve brokoli en sevdiğiniz sebze değilse bu tarif size yeni bir vizyon kazandıracaktır.
Sadece iki malzeme
Brokoli ve yumurta Başka ne için. Soğanı pek sevmem ve çoğu insan sarımsağın tadı "tekrar eder", bu nedenle bu tarifte sadece iki ana malzemeyi bulacaksınız. Brokoliyi temizlemekten ve saplarını kesmekten kaçınmak için dondurulmuş almanızı tavsiye ederim, böylece ezmesi daha kolay olur.
Garnitür gelince, bazı domates dilimleri inanılmaz. Ve eğer bir peynir seviyorsanız, omletin sıcak olduğu gerçeğinden yararlanın ve üzerine birkaç tabak keçi peyniri koyun. Eridiklerinde tanrıların inceliği gibi kalırlar.
malzemeler
- 600 gr brokoli
- 3 yumurta
- 3 yumurta akı
- Tuz ve karabiber
- 2 domatesleri
- Keçi peyniri
Hazırlık
Benim tavsiyem, saplarını yarmaktan ve kesmekten kaçınmak için dondurulmuş brokoli kullanmaktır.
Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve birkaç dakika bekletin. Sigarayı bıraktığında, bir hamur elde edene ve çok sert parçalar kalmayana kadar her şeyi bir çatal yardımıyla ezin.
Tavayı biraz zeytinyağıyla yağlayın ve ezilmiş brokoliyi ilave edin.
3 yumurtayı 3 beyazla birlikte çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve her şeyi tavaya ekleyin. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve altta ve kenarlarda yanmamasını sağlayın. Tortillayı ters çevirmek için kendinize bir tabak hazırlayın ve birkaç dakika daha pişmesine izin verin.
Tamamlandığında, dikkatlice tavadan çıkarın ve üzerine biraz baharatlı domates ekleyin.
Peyniri seviyorsanız, tortillaya birkaç ince dilim keçi peyniri koymanızı tavsiye ederim, böylece erirler.
