Lahana, veya lahana, bize sağladığı birçok fayda için nispeten yakın zamanda moda oldu. Daha önce de belirttiğimiz gibi, lahana ailesine aittir ve turpgiller sebzelerle (brokoli, ıspanak, karnabahar, brüksel lahanası ...) ilişkilidir.
Bu süper yiyecekler büyük miktarda vitamin ve mineral içerir. Kalsiyum, demir, A, C ve K vitaminleri bu sebzenin içerdiği özelliklerden bazılarıdır. Bu nedenle, bu yemek son zamanlarda en ünlü süper yiyeceklerden biri haline geldi.
malzemeler
- 200 gr lahana yaprağı (taze ve yıkanmış)
- Zeytinyağı
- Himalaya pembe tuz
- Biber
Hazırlık
Lahana köküyle birlikte satın alınırsa, yaprakları gövdeden kesin ve yıkayın.
Bunları ellerinizle kırmaya çalışın, böylece boyutları küçülür ve onları cips olarak yiyebiliriz.
Tepsiye bir parşömen veya fırın kağıdı yerleştirin ve lahana yapraklarını iyice dağıtın.
Gevrek olmaları için tepsiye iyi yayılmaları önemlidir. Bu nedenle, toplam 200 gr pişirmek için işlemi birkaç kez tekrarlamanız gerekir.
Biraz zeytinyağı ekleyin ve tüm yapraklara yayın. Gerekirse ellerinizi kullanın.
Fırını ısıtmalı ve alçaltarak 180º yerleştirin.
Fırın sıcakken, tepsiyi yerleştirin ve 8-10 dakika pişirin. Gerekirse lahanayı çıkarın, böylece her tarafta daha gevrek olur.
Onları yakmamaya dikkat edin, kahverengileşmemeliler.
Tatmak için bir tutam Himalaya pembe tuzu ve karabiber ekleyin.
