Beslenme dünyasında bol miktarda bulunan efsanelerden, protein tüketimi ve böbrek hasarını çevreleyen varsayımlar en yaygın olanları gibi görünüyor. Bu söylenti nasıl başladı? Bugün bilimin ne düşündüğüne ve popüler efsanelere inanmamız gerekip gerekmediğine dayanıyoruz.
Çok fazla protein almak tehlikeli mi?
Böbrek hastalığı olan kişilerde proteini filtrelemekte zorlanırlar, bu yüzden bazı durumlarda düşük proteinli bir diyet uygularlar. Böbrek hastalığı hastalarının proteinleri filtreleyemediği için, çok fazla proteinin böbrekleri riske attığı sonucuna varıldı. Etkileyici, değil mi?
Aslında, daha yüksek protein alımı üzerine çalışmalar yapılmıştır ve sonuç, daha yüksek alımın tamamen güvenli olmasıdır. Kısa vadede vücut, böbrek fonksiyonunun bazı belirteçlerini değiştiren bu yüksek tüketime uyum sağlar. Bu, ek proteine uyum sağlama sürecinin bir parçasıdır. Bununla birlikte, daha büyük miktarlarda uzun süreli tüketimin böbrek fonksiyonu üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.
Var a ders çalışma , gerçekleştirillen yazan Dr. José Antonio, tüketilen protein miktarına rağmen bile yazar şöyle diyor: " Kan lipidleri veya tam metabolik panel ile ilgili değişkenlerin hiçbirinde değişiklik olmamıştır. Kaydedilen en yüksek protein alımına (günde 4.66 ve 6.59 g / kg) sahip iki kişiyi inceledik ve hiçbir kişide böbrek fonksiyonu üzerinde zararlı bir etki bulamadık. . "
Peki glomerüler frekansa ne olur?
Önceki çalışmalardan yüksek proteinli diyetlerin neden olduğunu biliyoruz. hiperfiltrasyon ve glomerüler filtrasyonda (GFR) bir başlangıç artışı beklemeliyiz. Tamam, "glomerular" ın ne olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok, değil mi? Glomerüler frekans böbrek fonksiyon seviyenizi ölçmek ve böbrek hastalığınızın evresini belirlemek için en iyi testtir.
Ancak, başka birinin sonuçlarına göre ders çalışma " sağlıklı protein açısından zengin bir diyet GFR'yi artırdı (tahmini glomerüler filtrasyon, böbreklerinizin ne kadar iyi çalıştığını değerlendirmek için kullanılan bir testtir. Test, böbreklerin belirli bir süre boyunca filtrelediği kan hacmini hesaplar. 'çünkü glomerüller böbreklerdeki küçük filtrelerdir. Bu filtreler düzgün çalışmazsa, böbreğin azalmış veya bozulmuş böbrek fonksiyonuna sahip olduğu söylenir.) Yüksek proteinli bir diyetin uzun süreli tüketiminin böbreğe yol açıp açmadığı net değildir. hastalık . "
Protein alımının böbrek taşlarına veya böbrek yetmezliğine yol açtığı iddiası, bugüne kadar hiçbir çalışma ile desteklenmemektedir. Mantıksal olarak, aşırı proteini ılımlı bir şekilde tüketmenizi önermiyoruz.
