Tatlı bir şeyler yedin mi ve hoşlandın mı? Tatlı ve sağlıklı bir şeyler atıştırmak ister misin? Bu cheesecake'i seveceksin!
Bu yazımızda, diyetiniz konusunda endişelenmenize gerek kalmadan, tatlı dişiniz varken kullanabileceğiniz peynirli kekin nasıl yapılacağını anlatacağız. Bu cheesecake'in yağ oranı düşüktür. Buna karşılık, protein bakımından yüksektir, bu nedenle küçük bir porsiyon atıştırmalıklar için iyi bir seçenek olacaktır.
Bu tarif yüksek protein Yulaf gibi bitkisel kaynakları ve yumurta gibi hayvansal kaynakları birleştirdiği için biyolojik değeri büyüktür. Öte yandan, zengin yulaf sayesinde kompleks karbonhidratlar , daha sürdürülebilir bir enerji salınımına sahip olabileceğiz. Ek olarak, bu mısır gevreği bize iyi miktarda lif yanı sıra büyük miktarda vitaminler ve mineraller Bu, mikro besin ihtiyaçlarımızın çoğunu karşılamamıza yardımcı olacaktır.
Makrobesinlerin kalori ve dağılımı
Cheesecake'in tamamı şunları içerir: 851kcal . Genellikle bu pasta ikiye ayrılır. 8-10 porsiyon , bu nedenle her porsiyon yaklaşık olarak 100 kcal sağlayacaktır.
Makrobesin dağılımı:
- Protein : 71.18 g
- karbonhidratlar : 94.27 g. Bunlardan sadece 23 gr şeker.
- Yağ : 19.16 gr. Bu pastadaki ana yağlar yumurta ile sağlanır. Bir sonraki yazımızda yumurtanın sarısını yemenin faydalarını göreceğiz.
Size kesinlikle seveceğiniz diğer cheesecake seçeneklerini bırakıyoruz:
- Sadece 45 kalorili Cheesecake
- Cheesecake kahve ve çikolata ile uyumlu
- Elmalı cheesecake
- Proteinli fıstıklı cheesecake (şekersiz)
malzemeler
- 100 gr cheesecake aromalı yulaf ezmesi (normal yulaf gevreği kullanılabilir)
- 2 yumurta
- 6 yaprak nötr jelatin
- Hamur için 4 çay kaşığı tatlandırıcı
- 4 çay kaşığı peynir tatlandırıcı
- 500 gr taze peynir,% 0 çırpılmış (bir küvet)
- 150 ml süt
- Ahududu hafif reçeli
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık
Öncelikle miksere uygun bir bardak alacağız. Daha sonra 2 yumurta, hamur için 4 çay kaşığı tatlandırıcı, tarçın (isteğe bağlı) ve 100 gr yulaf ekleyeceğiz.
Kekin tabanının tüm unsurları eklendikten sonra karışımı iyice çırpıyoruz (çok kalınsa ve iyice dövülemiyorsa, bir damla süt ekliyoruz)
Bu arada fırını ön ısıtmaya koyabiliriz.
Karışımı aldıktan sonra, bir kalıba dökmeye devam ediyoruz (böylece kek yapışmaz, bir yaprak sebze kağıdı koyacağız).
Hamuru kalıba olabildiğince homojen bir şekilde yaymaya çalışmak önemlidir.
Aşağıdaki adımları uygularken jelatin tabakaları yumuşatmak için suya koyacağız.
Kalıbı kekin tabanıyla 180º fırına koyuyoruz. Fırına bağlı olarak az ya da çok sürecek olmasına rağmen, yaklaşık 10 dakika bırakacağız. 10 dakika genellikle yaklaşık olmakla birlikte, istediğimiz zaman (az ya da çok sert) hamuru çıkarabiliriz.
Bu adımda çırpılmış taze peynir ile krema yapmaya devam edeceğiz.
Bunun için çırpılmış taze peyniri tencere veya güveç gibi bir kaba döküyoruz.
Ardından 150 ml sütü bir bardağa koyup mikrodalgada iyice ısınana kadar ısıtıyoruz.
Bir fincan süt mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra jelatin tabakaları fırlatıp iyice karıştırıyoruz.
Ardından bu karışımı taze çırpılmış peynirin bulunduğu tencere veya güveç içine döküyoruz ve kremaya karşılık gelen 4 çay kaşığı tatlandırıcıyı ekliyoruz.
Taban fırından çıkarıldıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar hem altını hem de peyniri soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra kremayı tabanın üstüne ekliyoruz ve eşit şekilde yayıyoruz.
Tüm adımları tamamladıktan sonra kalıbı son karışımla birlikte buzdolabına koyuyoruz. Jelatinin peynire etki etmesi için bir gece dinlenmeye bırakmamız gerekecek.
Ertesi gün, harika fitness peynirli pastamızı şimdiden deneyebiliriz.
Otantik bir cheesecake'in tadını çıkarmak için reçeli eklemeyi unutmayın!
