แมลงชนิดใดมีโปรตีนมากกว่ากัน?

ตลอดเนื้อหานี้ เราจะกล่าวถึงแมลงทั่วไปหลายชนิดในแต่ละวัน ซึ่งอาจให้โปรตีนพิเศษที่จำเป็นแก่เราเพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้วยการฝึก ใช่แล้ว มีผงโปรตีนก่อนและหลังออกกำลังกายที่ทำจากแมลง พวกมันหายากและมีราคาที่สูงกว่าโปรตีนทั่วไป แต่เรารู้อยู่แล้วว่าเรามีทางเลือกนั้น

ทางตะวันตกเป็นเรื่องปกติที่จะกินแมลง เนื่องจากเป็นเรื่องปกติในประเทศแถบเอเชีย วันนี้เราจะมาดูกันว่าแมลงที่เรามีอยู่รอบตัวเรานั้นสามารถนำอะไรมาบ้าง และไม่ใช่แผนการที่จะไปกินมดที่เราเห็นที่บ้านหรือกัดด้วงอ้วนที่อยู่บริเวณชายฝั่งทะเลตลอดเวลา แต่เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนที่พวกมันสามารถให้ได้

เป็นการสะดวกที่จะกินเฉพาะแมลงที่ตายไปแล้วเท่านั้น แทนที่จะกินพวกมันจากพื้นดินโดยตรง ในขั้นต้น สิ่งที่บรรจุได้ผ่านการควบคุมคุณภาพและการตรวจสุขภาพบางอย่าง อย่างไรก็ตาม ของที่เราพบตามท้องถนนนั้นไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์มากนัก เราไม่แนะนำในทุกกรณี

มด ตัวต่อ และแมลงปีกแข็ง

แมลงที่ให้โปรตีนมากที่สุดต่อ 100 กรัม ได้แก่ มด ตัวต่อ และแมลงปีกแข็ง สำหรับเรา มันไม่ใช่อาหารน่ารับประทาน แต่มันสร้างแรงขับดัน แต่สำหรับประชากรที่เหลือ “จิก” มดหรือหนอน มันเป็นเรื่องปกติและพวกมันก็ชอบมัน

ในความเป็นจริง ในวัฒนธรรมอื่น ๆ พวกเขายังใช้ทำขนมปังหรือแป้งพิซซ่า ในครีมผัก ในขนมอบ สลัด และอาหารที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ที่นี่ในสเปน แมลงวันเกาะอาหารของเราและมันทำให้เราขยะแขยง

มด 100 กรัมให้โปรตีน 77% เหมือนกับตัวต่อ ตัวอย่างเช่น จิ้งหรีดมีโปรตีนสูงถึง 69% หากเรากินจิ้งหรีด 100 กรัม ด้วงแป้ง เช่นเดียวกับหนอนใยอาหาร ให้โปรตีนถึง 66% แก่เรา

ผงโปรตีนจากแมลงมีอยู่ในปัจจุบัน เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกมังสวิรัติ เนื่องจากแมลงนับเป็นสัตว์ หากเราต้องการลองใช้ทางเลือกอื่นแทนเวย์โปรตีนผงและอื่นๆ ที่คล้ายกัน เราสามารถมองหาสิ่งเหล่านี้จากแมลง

หากเราต้องการเริ่มบริโภคแมลงในอาหารประจำวันของเรา อันดับแรก เราอาจต้องปรึกษานักโภชนาการนักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหารแมลง สำคัญมาก ควรบริโภคแมลงบรรจุหีบห่อที่ผ่านการควบคุมสุขภาพในสเปนและยุโรปเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพของเรา และข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการบริโภคแมลงที่กินได้ เช่น หนอน มด ตัวต่อ ด้วง และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน หลีกเลี่ยงแมลงที่อาจมีพิษ