โกจิเบอร์รี่คืออะไร?

โกจิเบอร์รี่ดูเหมือนจะเป็นผลไม้ที่แปลกและแม้กระทั่งมีพิษ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลไม้โบราณที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมาจากตะวันออกไกล การขยายวัฒนธรรมการทำอาหารของเราเป็นเรื่องที่น่าสนใจ และสนับสนุนให้เราลองอาหารอื่นๆ แต่ในกรณีนี้ ให้ระวังให้มากหากเราเป็นเบาหวาน แพ้ละอองเกสร หรือตั้งครรภ์

พวกเขาคืออะไร?

โดยสรุป ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลของต้นไม้ที่เรียกว่า Lycium barbarum ที่เติบโตในทิเบตและมองโกเลีย ต้นไม้ที่เติบโตสูงเกิน 4,000 เมตร ส่งผลถึงสิ่งนี้ ผลไม้สีแดงเข้มถึงแม้จะวางตลาดในสภาพที่คล้ายกับลูกเกดและมีรสหวาน

ผลไม้ที่มีหลายชื่อมาประกอบกัน เนื่องจากถือว่าเป็น superfood ที่สามารถชะลอความชราของผิวได้ แต่อย่ามีความสุขจนเกินไป เพราะมันไม่ใช่ปาฏิหาริย์แห่งความเยาว์วัยนิรันดร์

นับตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 90 เป็นต้นมา มีผู้คนจำนวนมากทั่วโลก และในสเปนก็เป็นเรื่องปกติที่จะเห็น มันกลายเป็นที่นิยมอย่างมากเมื่อไม่นานมานี้ แต่มีเครือข่ายโซเชียลไม่มากนัก ตอนนี้ผู้มีอิทธิพลหลายคนพูดถึงพวกเขาและมีการรีมาร์เก็ตติ้งบ่อยมาก

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ถูกรวมเข้ากับยาจีนโบราณและปรากฏในวัฒนธรรมเอเชียเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว ดังนั้นจึงมีการใช้งานตามปกติในตะวันออกไกล

คุณค่าทางโภชนาการ

ผลเบอร์รี่ที่พิเศษมากเหล่านี้ไม่ได้มีแคลอรีต่ำมาก แต่อย่าตื่นตระหนก นั่นคือถ้าเรากิน 100 กรัม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรเกิน 15 กรัมต่อวัน เนื่องจากควรใช้เป็นของว่างหรือใส่ในโยเกิร์ตเท่านั้น นอกจากนี้ ในส่วนข้อห้าม เราจะเข้าใจว่าทำไมเราไม่ควรกินมาก และทำไมเราไม่ควรกินอาหารนี้ทั้งหมด

เบอร์รี่เหล่านี้ 100 กรัม มี 370 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 63 กรัม โปรตีนเกือบ 12 กรัม ไฟเบอร์ 8 กรัม และไขมัน 0.5 กรัม . แต่มีสารอาหารที่สำคัญอีกชุดหนึ่ง เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งมีส่วนช่วยต่อร่างกายจริงๆ

ความจริงแล้ว อาหารชนิดนี้ไม่ได้ให้สารอาหารมากนัก เพราะมีแคลเซียมเพียง 112 มก. ธาตุเหล็ก 9 มก. (มากกว่า 110% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) และโพแทสเซียม 1,132 มก. วิตามินเอ 8 มก. ซึ่งคิดเป็นเกือบ 900% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และวิตามินซี 310 มก. ซึ่งคิดเป็นเกือบ 350% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิธีบริโภค

ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีจำหน่ายแบบแห้งเพื่อเพิ่มความทนทาน แม้ว่าเราจะสามารถเห็นส่วนผสมนี้เขย่า โยเกิร์ต และผลไม้บางชนิดที่ใช้ตกแต่งเค้ก มันขึ้นอยู่กับว่าเราอยู่ที่ไหน นั่นคือ ประเทศที่เราอยู่

OCU ได้เตือนไปแล้วครั้งหนึ่งเกี่ยวกับความเป็นพิษของผลเบอร์รี่เหล่านี้ แต่นั่นเป็นเพราะผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้เมื่อปลูกต้นไม้นั่นคือยาฆ่าแมลง นั่นคือเหตุผลที่ควรซื้อในสถานที่ที่เชื่อถือได้ ไม่ใช้ตามน้ำหนัก และซื้อในบรรจุภัณฑ์แบบปิดเสมอ

ที่จะกินพวกเขาคุณเพียงแค่ต้อง เปิดถุงแล้วเสิร์ฟถึง 10 เบอร์รี่ สำหรับโยเกิร์ต ซีเรียล มะพร้าว ช็อคโกแลต และผลไม้อื่นๆ เช่น ส้มหรือบลูเบอร์รี่ในชามขนาดใหญ่ ทางที่ดีควรกินเพียง 5 หรือ 6 ครั้งต่อวัน เนื่องจากวิตามิน A และ C ที่มากเกินไปอาจส่งผลร้ายแรงในร่างกายได้

กำไร

เราพบว่าโกจิเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างไม่สมส่วน กล่าวคือ มีวิตามินน้อยมาก แต่มีคุณค่าสูงมาก และมีแร่ธาตุน้อยมาก แต่มีค่าต่ำ ยกเว้นธาตุเหล็ก ซึ่งสูงมาก สิ่งนี้ทำให้ผลประโยชน์หายากหรือเฉพาะเจาะจงมาก และนั่นคือสิ่งที่เราจะเห็นต่อไป:

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

การต่อต้านวัยของเซลล์เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของผลเบอร์รี่เหล่านี้ ในความเป็นจริง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ 20 กรัมต่อวันเพื่อชะลอความชราของเซลล์ในร่างกาย แต่เป็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ทำหน้าที่ชุบตัวผิวของเราเท่านั้นแต่สำหรับเซลล์ทั้งหมดของร่างกายรวมถึงเซลล์ประสาทด้วยจึงช่วยชะลอการมาถึงของ อัลไซเม ของ

ดีต่อการขาดธาตุเหล็ก

เปอร์เซ็นต์ธาตุเหล็กที่สูงนั้นดีมากสำหรับผู้ที่มักจะมีธาตุเหล็กต่ำหรือแม้กระทั่งเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เหล็ก เป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย และการมีออกซิเจนต่ำจะส่งผลต่อการทำงานที่สำคัญหลายอย่างของร่างกาย เช่น สมาธิ การหายใจ อัตราการเต้นของหัวใจ เป็นต้น

ควบคุมการขนส่งในลำไส้

ปริมาณเส้นใยที่ผสมกับผักและผลไม้อื่นๆ ช่วยควบคุมการขนส่งในลำไส้ ดังนั้นเราจึงสามารถบอกลาอาการท้องผูกเป็นครั้งคราวได้ ร่างกายต้องการไฟเบอร์เฉลี่ย 40 กรัมต่อวันเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง จำไว้ ไฟเบอร์ ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่อพยพ แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ห้าม

ในบรรดาข้อห้ามหลักคือการห้ามการบริโภคในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ในทำนองเดียวกัน Goji berry เหล่านี้ไม่เหมาะกับ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถกระตุ้นระดับน้ำตาลในเลือดได้

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรรับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งหรือในกรณีใด ๆ ให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อน เนื่องจากมีความเข้ากันไม่ได้กับยาบางชนิด ซึ่งเกิดขึ้นกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้อินซูลินด้วย

ผู้ที่แพ้ละอองเกสรไม่ควรรับประทานอาหารนี้ เนื่องจากอาจมีอาการข้างเคียงที่รุนแรงได้ เช่นเดียวกันกับผู้ที่มีปัญหาหัวใจหรือกำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่น ซินทรอม

วิตามินเอและซีที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน เป็นที่ชัดเจนว่าเราจะไม่บริโภคโกจิเบอร์รี่ 100 กรัม แต่ถ้าในหนึ่งวันเรามีวิตามินเอและซีเกิน 100% เราต้องรู้ว่าเราอาจประสบผลที่ตามมาเช่น อาการวิงเวียนศีรษะอ่อนเพลียปวดศีรษะหรือท้องร่วง