เกี๊ยวซ่าผักและถั่วเหลือง (เกี๊ยวนึ่ง)

เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวของเราแตกเนื่องจากความเย็นนำออกไปที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาทีก่อนการใช้งาน

เราเริ่มทำซอสผัก สับผักทั้งหมดที่ จำกัด และมีขนาดเล็กมาก ในกระทะเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและใส่กระเทียมกานพลู เมื่อฟันเริ่มที่จะ "เต้นรำ" เพิ่มผักเพื่อเริ่มการปรุงอาหาร

เมื่อต้นกระเทียมมีขนาดเล็กและนิ่มให้เพิ่มถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว (ชุ่มชื้นก่อนหน้านี้) และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุดหรือซอสถั่วเหลือง

เมื่อเราเติมเสร็จแล้วเราก็ปล่อยให้มันพักเพื่อที่ว่าจะไม่ร้อน

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเติมเกี๊ยวและรูปร่างพวกเขา ใส่จำนวนที่พอดีในช้อนซุปในเกี๊ยว จุ่มนิ้วมือของคุณในน้ำและแปรงที่ขอบเกี๊ยวเพื่อให้สามารถปิดได้ ฉันแนะนำให้คุณดูที่เทคนิคต่าง ๆ เพื่อกำหนดรูปร่างเหล่านั้น

เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ nonstick ไม่ต้องใช้ความร้อนสูงฉันใช้ 5 ในเตาเซรามิก
เพิ่ม gyozas เป็นสีน้ำตาลฐาน ฉันแนะนำให้คุณขยับกระทะเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด การมีมวล จำกัด มากก็สามารถเกิดขึ้นได้

เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลเพิ่มน้ำสาดเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและครอบคลุมกระทะ ปล่อยให้พวกเขานึ่งประมาณ 2-3 นาที (หรือจนกว่าคุณจะเห็นว่ามันโปร่งใส)

ลบออกอย่างระมัดระวัง (ด้วยไม้พายซิลิโคนถ้าเป็นไปได้) และวางไว้บนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาเล็กน้อยและซีอิ๊วขาว (ไม่จำเป็น)