อาหารที่ให้ความร้อนนั้นประกอบไปด้วยอาหารที่เรียกว่า thermogenic นั่นคือ อาหารที่เร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
อาหารเหล่านี้บังคับให้ระบบเผาผลาญทำงานหนักขึ้นในกระบวนการย่อยอาหารซึ่งจะเพิ่มการเผาผลาญไขมันและแคลอรี่ นอกจากนี้สิ่งที่ดีที่สุดคือยกเว้นชาและกาแฟ (ซึ่งควรหลีกเลี่ยงในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรความดันโลหิตสูงหรือโรคกระเพาะและแผล) อาหารทุกชนิดในอาหารลดความร้อนสามารถบริโภคได้โดยคนทุกวัย ไม่มีโรคก่อนหน้านี้เนื่องจากมีสุขภาพดี
ด้วยเหตุนี้แผนอาหารเพื่อลดความร้อนจึงง่ายต่อการปฏิบัติตามและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? อ่านต่อ!
เทอร์โมเจเนซิสซึ่งเป็นกระบวนการเผาผลาญอาหารที่อาศัยอาหารนี้
อาหารที่ให้ความร้อนมีเหตุผลในการอยู่ในกระบวนการที่เรียกว่า thermogenesis ซึ่งเป็นสิ่งที่การเผาผลาญของเราใช้ในการเผาผลาญแคลอรี่ในร่างกาย ดังนั้น, thermogenesis เป็นกระบวนการเพิ่มความร้อนในร่างกายที่ช่วยเผาผลาญแคลอรี่ . ด้วยวิธีนี้ยิ่งคุณผลิตความร้อนมากเท่าไหร่แคลอรี่ก็ยิ่งเผาผลาญได้มากขึ้นและกระบวนการก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มอัตราการเผาผลาญแคลอรี่ของร่างกายโดยการกระตุ้นการสร้างอุณหภูมิ หากคุณเพิ่มการออกกำลังกายทุกวันในอาหารที่ให้ความร้อนด้วยผลที่ได้จะดีเยี่ยม
ประโยชน์ของอาหารลดความร้อน
อาหารที่ให้ความร้อนได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นและมีเหตุผลที่ดีสำหรับสิ่งนี้: นอกเหนือจากผลลัพธ์ทางกายภาพที่ดีแล้ว อาหารประเภทนี้สามารถให้ประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพได้หลายประการ . ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไปจะสามารถบรรลุเป้าหมายได้ด้วยการรับประทานอาหารนี้ ประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดบางประการ ได้แก่ :
เร่งอัตราการเผาผลาญ
แม้ว่าสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด แต่การบริโภคอาหารที่มีอุณหภูมิสูงสามารถเร่งอัตราการเผาผลาญได้ ถึง 30% .
เพิ่มพลังการเผาผลาญไขมัน
อาหารที่มีความร้อนสามารถส่งเสริมการสูญเสียไขมัน นี้เป็นเพราะ โดยการบริโภคและออกกำลังกายคุณสามารถเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินได้ และลดไขมันได้มากกว่าปกติ
ลดคอเรสเตอรอล
คอเลสเตอรอลสูงอาจเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานได้โดยตรงซึ่งจะส่งผลเสียต่อชีวิตที่เหลือของคุณ อาหารที่มีความร้อนสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ในระดับหนึ่งเพราะช่วยเผาผลาญไขมัน
ขจัดสารพิษ
การปล่อยให้สารพิษตกค้างภายในร่างกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค อาหารที่ให้ความร้อนได้ ช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อได้มากขึ้น ซึ่งสามารถปล่อยสารพิษ
อาหารที่ให้ความร้อน
เพื่อให้สามารถรับประทานอาหารที่มีอุณหภูมิสูงและส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ก็เพียงพอแล้ว แนะนำอาหารประเภทนี้ในอาหารของคุณ (ถ้าเป็นไปได้ทุกมื้อ) และออกกำลังกาย อย่างน้อย 3 หรือ 4 ครั้งต่อสัปดาห์
อบเชย
เครื่องเทศแคลอรี่ต่ำนี้ ช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจเป็นปัจจัยหลักในการลดน้ำหนัก มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีจำนวนมากและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยยืดความรู้สึกอิ่มและลดความอยากกินของหวานได้อีกด้วย
ขิง
ขิงช่วยกระตุ้นการสร้างสารเช่นโดพามีนซึ่งก็คือ รับผิดชอบในการส่งเสริมการเผาผลาญไขมันที่เพิ่มขึ้น . ในทำนองเดียวกันการดูดซึมไขมันที่รับประทานเข้าไปจะลดลง
น้ำมันมะพร้าว
โครงสร้างโมเลกุลของน้ำมันนี้ป้องกันไม่ให้ถูกเก็บเป็นไขมันในลำไส้ของเรา ในทางตรงกันข้ามเมื่อเรากินเข้าไปมันจะเดินทางไปยังตับโดยตรงซึ่งสามารถใช้เป็นพลังงานให้กับร่างกายได้ สามารถใช้ทดแทนไขมัน "ไม่ดี" ในอาหารได้ และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดไขมันหน้าท้องในผู้หญิงอ้วน
ชาเขียว
ชาเขียวมีสารเช่นคาเฟอีนและอีปิกาโลคาเทชินนั่นเอง กระตุ้นการใช้ไขมันสะสมเป็นแหล่งพลังงาน . ดังนั้นระดับการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น
โปรตีน
การเกิดความร้อนที่เกิดจากอาหารอาจได้รับผลกระทบจากสัดส่วนของธาตุอาหารหลักที่บริโภคเช่นคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนพร้อมโปรตีน อาหารที่อุดมสมบูรณ์ กำลัง ความร้อนมากที่สุด เมื่อเทียบกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันสูงตามที่นักวิจัย Helen H. Hermsdorff จาก University of Navarra ใน Pamplona ประเทศสเปน
พริกไทยดำและพริกป่น
แคปไซซิ ซึ่งเป็นสารที่ให้เครื่องเทศเช่นพริกป่นมีรสฉุนเพิ่มความร้อน: จากการศึกษาในชายและหญิงชาวญี่ปุ่นที่บริโภคอาหารที่มีสารนี้ผู้เข้าร่วมมีประสบการณ์ ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเพิ่มขึ้น หลังอาหารทันที
ในทำนองเดียวกัน พริกไทยดำมีไพเพอรีนซึ่งเป็นสารที่แสดงให้เห็นว่ามีผลต่อการสร้างความร้อน ผ่านการกระตุ้นระบบประสาท
