สิ่งที่หายากคือการอยู่ท่ามกลางอาหารที่เราไม่ได้ไป ข้าวและเนื้อไก่ . อย่างไรก็ตามในหลาย ๆ ครั้งเรามักจะไปทานข้าวแบบง่ายๆและอกไก่ย่างเมื่อคุณสามารถให้มันบิดและทำสูตรอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามากเกินไป
ในโอกาสนี้เราจะใช้ทั้งสีแดงและสีเขียว พริกไทย นิ้วของ แกง และ หัวหอม เพื่อทำให้จานมีรสชาติมากขึ้น เราอธิบายวิธีการทำ
ทำไมต้องเป็นไก่และข้าว
ไก่และข้าวเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ยอดเยี่ยมตามลำดับ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะหาอาหารเหล่านี้ในฐานของอาหารที่เหมาะสม
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ประมาณสี่เต้านมไก่เนื้อ (ประมาณ 200 กรัม)
- พริกไทย 1 แดง
- พริกไทย 1 สีเขียว
- 1 ลูกกระเทียม
- แกง
- ข้าวบาสมาติ 200 กรัม
- สมุนไพรหอม
- น้ำมันมะกอก
การเตรียมพร้อม
ต้มน้ำ 400ml เพิ่มข้าว เราปล่อยให้มันทำอาหารสิบห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อข้าวกินน้ำเราก็ปิดไฟแล้วปล่อยให้มันพัก
เราตัดอกไก่เป็นก้อน
สับพริกด้วยการทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอม
เมื่อเรามีผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราก็เทใส่ในชามแล้วประดับด้วยโหระพาและออริกาโนเกลือสีชมพูและแกงเผ็ด
เราจะเทผักลงในกระทะด้วย EVOO สองช้อนโต๊ะ เรากวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เครื่องเทศผสมกับส่วนผสม
สิ่งสุดท้ายที่จะเพิ่มจะเป็นไก่เมื่อผักมีสีน้ำตาล เราขยับจนกว่าเราจะเห็นเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกและผักนุ่ม
เราผสมข้าวกับไก่เพื่อทำอาหารของเราและเสริฟอย่างประณีต
