จากสมูทตี้ที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สีแดงไปจนถึงซุปเย็นเผ็ดไม่มีการปฏิเสธว่าเครื่องปั่นได้รับสถานที่ที่ถูกต้องบนเคาน์เตอร์ครัวใด ๆ เพราะสามารถผสมน้ำซุปข้นและผสมอาหารในไม่กี่นาที
และใช่เครื่องปั่นสามารถไปได้ไกลในการทำค็อกเทลแช่แข็งและชามสมูทตี้แสนอร่อย อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ครัวนี้ยังมีประโยชน์ทางโภชนาการที่โดดเด่นในการบูตทำให้เป็นประโยชน์สำหรับรสชาติและกระเป๋าเงินของคุณ
ในความเป็นจริงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดึงอาหารในซุปสามารถช่วยเพิ่มความอิ่มเอิบหลังอาหารได้จากการศึกษาพฤษภาคม 2012 ที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ
ในทำนองเดียวกันน้ำเกรฟฟรุ๊ตสมูทตี้มีข้อได้เปรียบกว่าน้ำเกรพฟรุ๊ตที่ทำจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปั่นมีระดับของ phytonutrients ที่เป็นประโยชน์สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
เครื่องปั่นทำงานอย่างไรและใช้ทำอะไรได้บ้าง?
เครื่องปั่นทำงานโดยใช้มอเตอร์กำลังสูงและใบมีดหมุนได้เพื่อช่วยให้อาหารเหลว วิธีนี้ทำให้อุปกรณ์สามารถบดและผสมอาหารแช่แข็งได้สำเร็จ
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปั่นแบบพกพาที่คุณสามารถเก็บไว้ในกระเป๋าทำงานหรืออุปกรณ์เคาน์เตอร์ที่คุณสามารถใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีกเครื่องปั่นเป็นเครื่องปั่นพื้นฐานที่พวกเขาสามารถผสมปั่นและปรุงเป็นอาหาร
ใช้เครื่องปั่นเพื่อ:
- ปรุงอาหารทารก
- เอาชนะสมูทตี้
- ผสมผสาน gazpacho และซุปเย็นอื่น ๆ
- น้ำแข็งเกล็ด
- บดเนื้อสัตว์
- ผสมซอสและหมัก
- สับผัก
เครื่องผสมบางชนิดมีการตัดหรือฟังก์ชั่นซึ่งประมวลผลส่วนผสมเพียงพอที่จะแยกพวกมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องผสมให้เข้ากัน หากคุณพยายามตัดผักในเครื่องปั่นคุณควรมีเครื่องปั่นที่มีการตั้งค่าที่อนุญาต อย่ากดปุ่มปั่นคิดว่าคุณจะได้รับผักสับ
เครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหารแตกต่างกันอย่างไร?
บนพื้นผิวโปรเซสเซอร์อาหารและเครื่องปั่นดูคล้ายกันมากจนเกือบจะใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงอุปกรณ์ทั้งสองมีความโดดเด่นในงานครัวที่แตกต่างกันเช่นการทำให้เป็นของเหลวและการสับ
เครื่องปั่นมีใบมีดทื่อและมีไว้สำหรับอาหารที่เป็นของเหลวเช่นซุป purees และสมูทตี้ ในทางตรงกันข้ามผู้แปรรูปอาหารมีใบมีดที่คมชัดและเหมาะสำหรับการบดหัวหอมและกระเทียมทำเพสโต้ครีมและทำลายส่วนผสมที่แข็งเช่นถั่วและเมล็ด
เครื่องปั่นและอุปกรณ์เสริมต่างไปจากเครื่องเตรียมอาหารเนื่องจากภาชนะปั่นมักจะสูงและมีใบมีดใบเดียว
ในทางกลับกันหน่วยประมวลผลอาหารมักมีใบมีดและแผ่นดิสก์ที่สามารถเปลี่ยนแทนกันได้ บางคนตัดในขณะที่คนอื่นบดบดและน้ำซุปข้น นอกจากนี้โปรเซสเซอร์บางรุ่นยังมีอุปกรณ์เสริมที่นวดแป้งและทำงานอื่น ๆ ชามของเครื่องเตรียมอาหารมักจะเป็นทรงกลม
ดังนั้นคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องปั่นได้หรือไม่?
ไม่มาก เครื่องเตรียมอาหารมีไว้สำหรับอาหารแห้งในขณะที่เครื่องปั่นเหมาะสำหรับอาหารที่เป็นของเหลวที่มีปริมาณน้ำสูงกว่า
แม้ว่าฟังก์ชั่นการใช้งานของอุปกรณ์ทั้งสองนี้สามารถเสริมซึ่งกันและกัน แต่ก็ไม่สามารถใช้แทนกันได้ หากคุณพยายามทำสูตรอาหารเหลวในเครื่องเตรียมอาหารของเหลวน่าจะหกทำให้เป็นความพยายามที่ซับซ้อนมาก
วิธีการเลือกปั่นที่ดีที่สุดและแบรนด์ที่ดีที่สุด?
หากคุณสงสัยว่าเครื่องปั่นประเภทใดจะเหมาะกับห้องครัวของคุณมากที่สุดเราขอแนะนำตัวเลือกที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับงบประมาณของคุณ
ดีที่สุดสำหรับพลังงานและความทนทาน: Vitamix
หากคุณต้องการเครื่องปั่นลงทุนที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพซึ่งจะคงอยู่ชั่วขณะหนึ่งฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาแบรนด์เช่น Vitamix เพราะเป็นเครื่องที่ทนทานทำความสะอาดง่าย
Vitamix ได้รับการพิจารณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นเครื่องปั่นที่ดีที่สุดเพราะมันมีพลังสร้างมาอย่างดีและทำความสะอาดง่าย
ดีที่สุดสำหรับงบประมาณที่ จำกัด : Ninja Blender
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นที่ไม่ใช้พื้นที่เคาน์เตอร์มากเกินไป Ninja Mega Kitchen System ที่ได้รับความนิยมมีฐานจัดเก็บ
เครื่องปั่นนินจามีความทนทานและราคาไม่แพงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเสี่ยงโชคกับเครื่องใช้ในครัวเรือน
ที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารที่ให้บริการเดียวอย่างรวดเร็ว: NutriBullet
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นที่คุณสามารถใช้ได้ในระหว่างการเดินทางฉันขอแนะนำให้ลงทุนในเครื่องปั่นแบบเสริฟเดี่ยวที่สามารถใช้กับสมูทตี้หลังออกกำลังกายหรือในวันที่วุ่นวายของสัปดาห์
NutriBullet มียูนิตยอดเยี่ยมที่มีน้ำหนักเบาและประหยัดพื้นที่ นอกจากนี้บางรุ่นยังมีภาชนะบรรจุแบบนำกลับบ้านที่ทันสมัยเพื่อให้คุณสามารถใส่ส่วนผสมของคุณในคืนก่อนและจากนั้นเพียงแค่ผสมและไปในตอนเช้า
