คุณจำได้ไหมว่าผักโขมมีสรรพคุณอะไรบ้าง?

พื้นที่ คุณสมบัติของผักโขม ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ป๊อปอายกล่าวไว้แล้วทุกครั้งที่เขาต้องการชนะการต่อสู้ แม้ว่าใช่แล้วเด็ก ๆ ไม่เต็มใจที่จะลองซึ่งหมายความว่าไม่ใช่ผักที่มีความต้องการสูงในตลาด อย่างไรก็ตามมันก็เพียงพอแล้วที่จะรู้ว่ามีอะไรให้เราบ้างดังนั้นจากนี้ไปจะเริ่มมีอยู่ในบ้านทั้งหมด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และนักโภชนาการพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างต่อเนื่อง ประโยชน์ที่มีอยู่ในการรับประทานผักและผลไม้ แต่แต่ละชิ้นมีลักษณะที่แตกต่างกันโดยให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันต่อร่างกายเมื่อบริโภค ประชากรส่วนใหญ่รู้ดีว่าอาหารบางชนิดไม่ได้รับความนิยมเท่ากัน ดังนั้นวันนี้เราจะมาทำลายหอกที่ชอบผักโขมซึ่งเป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

คุณสมบัติของผักโขม

ใครจำไม่ได้ ป๊อปอายเปิดกระป๋องผักขม เพื่อเผชิญหน้ากับ Brutus ที่หวาดกลัว? เราทุกคนรู้ดีว่าเนื่องจากคุณสมบัติของผักชนิดนี้จะไม่มีคู่แข่งที่จะเอาชนะมันได้ อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องปกติมากสำหรับคนที่เห็นสีเขียวในอาหารแสดงการปฏิเสธ พวกเขาไม่รู้ว่าพวกเขาหายไปมากแค่ไหนจากการถูกอคติ อาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยบำรุงเส้นและชาร์จพลังงานได้ตลอดวัน . คุณสมบัติของผักโขมนั้นมีมากมายและช่วยให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่แข็งแรงโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ไม่มีอะไรเหมือนกับการดูแลตัวเองและเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้นเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนประกอบของผักโขม

เพื่อที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ ประโยชน์ของผักโขมนั้น จำเป็นต้องรู้ว่าองค์ประกอบคืออะไร ในการเริ่มต้นควรสังเกตว่า 90.7% ของผักนี้เป็นน้ำโปรตีน 2.9% และไขมัน 0.5% . ผู้ที่นับทุกแคลอรี่ที่กินควรรู้ว่ามีส่วนช่วย 31 ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังโดดเด่นในเรื่องการเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย สำหรับการอวดอ้างแร่ธาตุต่างๆเช่นเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม และเนื่องจากมีวิตามินมากมายเช่น A, C, E และกรดโฟลิก

อย่างไรก็ตามนักโภชนาการได้เตือนสังคมว่า ไม่มีผักเพียงชนิดเดียวที่ให้ทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการ . บางครั้งความจริงที่ต้องการลดน้ำหนักคนที่หมกมุ่นอยู่กับอาหารมหัศจรรย์หรือผลิตภัณฑ์ที่กลายเป็นแฟชั่นโดยไม่ได้ปรึกษาแพทย์ก่อน ด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่จะไม่คุ้มค่ากับการรับประทานผักโขมเท่านั้น แต่ เราต้องลืมที่จะใช้เฉพาะที่ทำจากผักใบเขียวเท่านั้น และด้วยสิ่งที่พวกเขารับรองกับเราว่าเราจะบรรลุร่างกายที่สังคมมองว่า“ สมบูรณ์แบบ”

ประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดของผักโขม

ตอนนี้เรารู้องค์ประกอบของผักนี้แล้วเราสามารถพูดได้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับ คุณสมบัติของผักโขม .

ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา

ซีแซนทีนและลูทีน เป็นสารสองชนิดที่เพิ่มสีสันให้กับอาหารหลายชนิดเช่นผักโขม นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคน โดยปกติจะปรากฏในทั้งสองอย่าง ผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ แต่ที่น่าทึ่งก็คือพวกมันยังพบได้ในบางส่วนของดวงตามนุษย์

ดังนั้นการบริโภคอาหารเหล่านี้จะช่วยให้สามารถป้องกันโรคที่มักเกี่ยวข้องกับอายุได้ พวกเขาด้วย ปกป้องดวงตาจากแสงแดดและยังช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจก . แต่ไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังสามารถช่วยแก้ไขปัญหาเหล่านั้นที่ดวงตาได้รับเมื่อกลืนกินเข้าไปอีกด้วย

ควบคุมความดันโลหิต: หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีที่สุดของผักโขม

อีกประการหนึ่งของ คุณสมบัติของผักโขม นั่นคือโดยมีไนเตรตซึ่งเป็นสารที่ใช้ในการจัดการกับโรคหัวใจต่างๆ ช่วยควบคุมความดันโลหิต . เหตุผลก็คือไนเตรตมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือด ดังนั้นพวกเขายัง ช่วยลดโรคหัวใจและหลอดเลือด .

ลดความเครียดออกซิเดชั่น

ความเครียดออกซิเดชัน มักไม่ได้รับการพูดถึง แต่เป็นกระบวนการที่ทำลายเซลล์ถึงกับทำให้เสียชีวิต สถานการณ์นี้สามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคบางอย่างเนื่องจาก ความไม่สมดุลระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกซิแดนท์ใน ร่างกาย.

ด้วยวิธีนี้นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงปัญหานี้กับอายุและลักษณะของอัลไซเมอร์หรือมะเร็งเป็นต้น ความจริงที่ว่า ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง หมายความว่าการบริโภคเข้าไปช่วยให้ร่างกายสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ จึงช่วยลดความเครียดออกซิเดชั่น .

ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุว่า การบริโภคผักโขมสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งต่อมลูกหมากได้ . เหตุผลก็คือผักชนิดนี้มีสารประกอบ XNUMX ชนิดที่เรียกว่าโมโนกาแลคโตซิลไดอะซิลกลีเซอรอล (MGDG) และซัลโฟควิโนซิลไดอะซิลกลีเซอรอล (SQDG) ซึ่งทำให้สามารถ ลดขนาดของเนื้องอกและชะลอการเกิดมะเร็ง และยังช่วยยกเลิกการก่อตัวของมัน

ผู้ที่ไม่ควรกินผักโขม

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ไม่ได้หมายความว่าจะดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้ไม่เพียง แต่คุณสมบัติของผักโขมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของมันด้วย ผลกระทบเชิงลบ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะมีน้อยมาก ตัวอย่างเช่นเหล่านั้น ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ไม่ควรรวมไว้ในอาหารเนื่องจากมีธรรมชาติซึ่งก็คือวิตามินเค

ในทางกลับกันมีความจำเป็นต้อง หลีกเลี่ยงการบริโภคผักโขม เมื่อทุกข์ทรมานจากนิ่วในไต . สำหรับคนที่เหลือพวกเขาสามารถทานผักนี้ได้อย่างมั่นใจโดยรู้ว่าอาหารของพวกเขาปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับสลัดหรืออาหารจานร้อน . ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน

สูตรผักโขม

ผักขม สามารถลิ้มรสอาหารได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับว่าใครชอบสลัดหรือน้ำซุปเช่นคุณสามารถเลือกสูตรใดสูตรหนึ่งก็ได้

ผักโขมและมันฝรั่งบด

ไปยัง เตรียมสูตรนี้ จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ในมือ:

• กระเทียมหอมครึ่งต้น
• ใบผักขมหกสิบกรัม
• มันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก

ขั้นตอนแรกที่เราต้องดำเนินการคือ ใส่กระเทียมหอมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะพร้อมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย . หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดส่วนผสมด้วยน้ำและเมื่อมันฝรั่งนิ่มให้ใส่ผักโขมหลังจากล้าง หลังจากปรุงอาหารสี่นาทีสิ่งเดียวที่ต้องทำคือ บดจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ . ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดผักโขม

ที่จะทำให้ สลัดผักโขมนั่นเอง เพียงพอที่จะมีส่วนผสมเหล่านี้:

• ผักขม
• มะเขือเทศ
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• มัสตาร์ดสี่ช้อนชา
• น้ำผึ้งสองช้อนชา

ขั้นตอนแรกคือ ใส่ผักโขมลงในชาม พร้อมกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชีสที่คุณชอบที่สุดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (กึ่งบ่มหรือสดเป็นต้น) และวอลนัทหนึ่งกำมือแม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นที่คล้ายกันได้หากต้องการ เมื่อเราผสมทุกอย่างดีแล้วเราก็แบ่งมัน ลงในชามขนาดเล็ก เพื่อนำเสนอเป็นรายบุคคลและให้สัมผัสที่หรูหรา

สำหรับการแต่งตัวก็เพียง ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วเทลงด้านบนของแต่ละจาน มันจะอร่อย.