คุณรู้วิธีการเลือกนมพืชที่ดีที่สุดอย่างไร?

นมจากพืชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากเราต้องการลดอาหารที่มาจากสัตว์ นอกจากนี้ หากเรากินไข่ ชีส และโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ นมก็ไม่จำเป็นอีกต่อไปในอาหารของเรา และบอกตามตรงว่านมที่มาจากพืชนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารและยอดเยี่ยมมากในการปรุงอาหารขนมอบเพื่อสุขภาพ เพราะมันตรงกับพวกเขาทั้งหมด ข้อกำหนดที่เราจะอธิบายรายละเอียดในข้อความนี้

ก่อนเข้าสู่ข้อความจำนวนมากนี้ เราต้องการชี้แจงว่าไม่ว่านมพืชจะดีแค่ไหน หากรู้สึกแย่ เราก็ไม่ต้องดื่มต่อ

และที่สำคัญอีกประการหนึ่งถ้าเราเห็นในโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยเฉพาะ Instagram และ TikTok ที่คนดังแนะนำนมผักก็ต้องคิดว่าคนนั้นได้รับเงินแล้วไม่แนะนำให้ตาบอด แต่อ่านส่วนผสมและ ใช้บทช่วยสอนนี้เพื่อดูว่ามันดีจริง ๆ หรือถ้าคุณไม่ได้พยายามทำให้มันเครียดด้วยคำพูดดีๆ

อีกนัยหนึ่งคือ ฝาปิดและฝาปิดของภาชนะบรรจุอาจดูเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ชีวภาพและมีสุขภาพดี แต่ความเป็นจริงถูกซ่อนอยู่ในตารางโภชนาการและในส่วนผสมที่นั่น เราจะรู้ว่าเรากำลังดื่มอะไรอยู่

ประเภทของนมผัก

ในตลาดมีนมผักมากมาย แต่เราต้องการทำหลัก ๆ ที่นี่ แน่นอนว่ามีส่วนผสมหลายอย่าง และสำหรับพวกเขาทุกอย่างที่เราจะบอกในข้อความนี้ก็มีผลบังคับใช้เช่นกัน แม้ว่ามันจะค่อนข้างแปลกที่สิ่งเหล่านั้นมีสุขภาพที่ดี 100%

• นมถั่วเหลือง: มัน เป็นดาวเด่นของนมผักและถึงแม้จะมีส่วนผสมหลักเพียงตัวเดียว แต่ให้ระวังให้มากเพราะอาจไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด มีโปรตีน วิตามินของกลุ่ม B, D, C และ K มากมาย นอกเหนือจากแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส และสังกะสี ในส่วนของสารอาหารนั้น เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนมจากสัตว์
• นมข้าวโอ๊ต: มัน เป็นหนึ่งในคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและประโยชน์ของมันที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล, สนอง, ลดการกักเก็บของเหลว, มีไขมันต่ำมาก, ฯลฯ.
• นมอัลมอนด์: เป็นแหล่งของวิตามินดี อี และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนเมื่อก่อน
• นมเฮเซลนัท: มันไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แต่มันมีประโยชน์บางอย่าง เช่น ไฟเบอร์ คุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยจากสังกะสี แมกนีเซียม และวิตามินอี และปกป้องระบบประสาทด้วยวิตามินบี
• นมถั่ว: นี่ หายากมาก อันที่จริงมีเพียง 2 หรือ 3 ยี่ห้อและแทบไม่มีเลยที่ดีต่อสุขภาพ 100% แต่มันดีมากสำหรับการอบและให้สัมผัสพิเศษกับเค้ก อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่ม B, C, กรดไขมันโอเมก้า 3 มีแคลอรีน้อยกว่านมวัว ถือว่าดีต่อสุขภาพหัวใจ เนื่องจากคุณสมบัติของวอลนัท เป็นต้น
• น้ำนมข้าว: มัน ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก มีวิตามินกลุ่ม B และ C แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก และสังกะสี โปรตีนน้อยมาก ไม่มีไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตเยอะและมีไขมันน้อย

ด้านที่ต้องพิจารณา

ตอนนี้เรารู้จักนมผักประเภทหลักในตลาดแล้ว ตอนนี้เราจะมาเจาะลึกประเด็นสำคัญเพื่อทราบวิธีการเลือกนมผักที่ดีที่สุดในตลาด

อุดมยิ่งขึ้น

ผู้ที่อ่านเรามักจะรู้ว่าเราไม่มีส่วนร่วมในการแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเว้นแต่จะได้รับคำสั่งจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ และไม่แนะนำอาหารทดแทน แต่ควรไปที่แหล่งที่มาโดยตรง

แต่ในที่นี้ สถานการณ์เปลี่ยนแปลงไปมาก และก็คือ นมผักไม่ได้มีสารอาหารที่กว้างเท่ากับนมที่มาจากสัตว์ และเรารู้ว่า แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่หายากในนมผัก นอกจากจะดูดซึมได้ไม่ดีหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากวิตามินดี เป็นต้น

นี่คือเหตุผลที่เราแนะนำให้นมผักของเราอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดี หายากที่จะนำวิตามินอื่นๆ มา แม้ว่าจะมีนมผักที่มีบี12 สำหรับวีแกน แต่จากนี้ไปเราว่าถ้านำมาเยอะๆ , มันไม่ดีต่อสุขภาพมาก. มันเป็นและเราจะเข้าใจในส่วนส่วนผสม

ไม่ใส่น้ำตาล

น้ำตาลคือศัตรูของเรา เราต้องมองให้เป็นอย่างนั้น เราบริโภคน้ำตาลเพียงพอแล้วในหนึ่งวันเพื่อเพิ่มโดยไม่จำเป็น เนื่องจากนมจากพืชนั้นดีในตัวเอง

นอกจากนี้ เริ่มจากฐานที่เราเอานมผักนั้นมาใส่น้ำตาลบางชนิดอย่างแน่นอน เช่น ซีเรียล คุกกี้ เค้กสปันจ์ ฯลฯ อ้อ น้ำตาลที่เรารักษาร่างกาย

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณต้องระบุให้ชัดเจนว่า "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม", "ไม่มีน้ำตาล" หรือ "น้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติเท่านั้น" หากคุณไม่ใส่สิ่งใด ๆ ลงในบรรจุภัณฑ์แสดงว่ามีน้ำตาลหลายกรัมต่อ 250 มล. . และแล้ว นมผักจำนวนมากที่ไม่ได้เติมน้ำตาล แต่มีกี่กรัมสำหรับนมแต่ละแก้ว เพราะส่วนผสมหลักจะหลั่งออกมาตามธรรมชาติในกระบวนการ ในกรณีนี้, แนะนำให้น้อยกว่า 5 กรัมต่อนม 100 มล.

เลือกเชิงนิเวศ ออร์แกนิก หรือชีวภาพเสมอ

นี่ไม่ใช่แฟชั่นหรือเรื่องไร้สาระ แต่ค่อนข้างสำคัญเพราะถ้าเราเลือกผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยาหรือชีวภาพเรามั่นใจว่าพวกเขามาจากพืชที่ไม่มียาฆ่าแมลงหรือสารเคมีนอกเหนือไปจากพืชที่รับผิดชอบด้วยการปลูกพืชหมุนเวียนและจาก การผลิตในท้องถิ่นหรือใกล้เคียง

ไม่เพียงเท่านั้น แต่ฉลากดังกล่าวยังรับประกันว่าการปฏิบัติตามกฎระเบียบว่าด้วยสวัสดิภาพสัตว์และการเคารพต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ การเลือกใช้ระบบนิเวศน์ ออร์แกนิก หรือชีวภาพ เรามั่นใจว่าการบริจาคทางโภชนาการนั้นบริสุทธิ์กว่าและไม่ได้รับความเสียหายในกระบวนการ

มีนมที่ไม่ใช่นมที่สมบูรณ์แบบหรือไม่?

มันมีอยู่จริงและเราได้แสดงความเห็นเกี่ยวกับมันตั้งแต่คำแรกของข้อความนี้ เป็นการยากที่จะหานมที่ไม่ใช่นมที่สมบูรณ์แบบ แต่ถ้าเราอ่านส่วนผสมให้ดีและคำนึงถึงคำแนะนำที่เราพูดในที่นี้ เราจะพบนมที่ไม่ใช่นมที่ดีต่อสุขภาพในไม่กี่วินาที

ส่วนผสมไม่ถึง 3 อย่าง (และมีอยู่แล้วหลายตัว)

ใช่ เราได้ไตร่ตรองมาอย่างดีแล้ว ส่วนผสม 3 อย่าง และก็มีมากมายอยู่แล้ว ที่แนะนำมากที่สุดคือนมที่คุณมีเท่านั้น ส่วนผสมหลักและน้ำ , แค่นั้นแหละ. อย่างอื่นไม่จำเป็น 100% เว้นแต่จะอุดมไปด้วยแคลเซียมดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในส่วนที่แล้ว

หากเราเริ่มอ่านแล้วเห็นน้ำมัน เหงือก น้ำตาล สารให้ความหวาน สี สารเพิ่มความข้น สารปรุงแต่งรส ฯลฯ ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้บนชั้นวาง นั่นอาจจะดีมากในด้านรสชาติ แต่ทั้งหมดนั้นไม่จำเป็น 100%

อันที่จริงเราสามารถทำน้ำนมผักเองที่บ้านด้วยส่วนผสมหลักที่เราต้องการและเติมน้ำ เราต้องการเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหารที่ทรงพลังมาก หรือเครื่องเตรียมอาหารเท่านั้น

ระหว่าง 8% ถึง 15% ของส่วนผสมหลัก

ตลาดเต็มไปด้วยนมผักที่ดูเหมือนมีสุขภาพดีและสมบูรณ์แบบ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเพราะในส่วนผสมที่เราเห็นว่าอาจมีส่วนผสมหลักประมาณ 4% ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว อัลมอนด์ เฮเซลนัท เป็นต้น)

ไม่ ไม่ และพันครั้งไม่ เพื่อให้เป็นนมผักเพื่อสุขภาพที่ดี , ต้องมีส่วนผสมหลักขั้นต่ำระหว่าง 8% ถึง 15% และที่เหลือก็คือน้ำและบางทีอาจจะเป็นแคลเซียมเล็กน้อยเพื่อเสริมสร้างและทำให้น้ำนมนั้นสมบูรณ์ แต่ไม่มีอะไรอื่น