โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการขจัดความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าหรือโรคภัยไข้เจ็บบ่อยๆเช่นโรคโลหิตจาง (ซึ่งเกี่ยวข้องกับการขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย -) นั่นคือเหตุผลที่ไม่สามารถขาดแร่ธาตุและวิตามินในอาหารของเราได้เนื่องจากสารอาหารรองเหล่านี้มีความหมายเหมือนกันกับสุขภาพ
หลายคนเชื่อว่าอาหารเสริมวิตามินรวมจำเป็นต่อการได้รับสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ อย่างไรก็ตามสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ควรได้รับวิตามินและแร่ธาตุผ่านอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชจำนวนมาก อาหารเหล่านี้ยังให้สารสำคัญอื่น ๆ ในอาหารเช่นไฟเบอร์และสารพฤกษเคมีเช่นสารต้านอนุมูลอิสระ
เราแสดงให้คุณเห็น 5 อาหารที่ดีกว่าวิตามินรวม ซึ่งจะช่วยคุณในการแนะนำส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
อาหาร 5 หมู่ดีกว่าวิตามินรวม
1. คะน้า
คะน้าหรือที่เรียกว่าคะน้าเป็นพืชที่มีใบสีเขียวค่อนข้างอ้วน
มันน่าจะเป็น ผักที่มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูงสุด . ประกอบด้วยวิตามินที่มีคุณค่าสูงมากเช่น A กลุ่ม B C และ K นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายสูงเช่นแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยมากแคลอรี่ต่ำมากเนื่องจากผัก 33 ถ้วยมีแคลอรี่เพียง 3 แคลอรี่และไม่มีไขมัน แต่มีดัชนีโปรตีนสูงเนื่องจากมีปริมาณเท่ากัน 3 กรัมเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า XNUMX นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านมะเร็งที่ดีเยี่ยมเนื่องจากสามารถยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งในร่างกายได้ด้วยสารประกอบต่างๆที่ปกป้องเซลล์เช่นกลูโคซิโนเลตและไนไตรล์
2. สาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลเป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญมาก และแร่ธาตุที่ทำความสะอาดร่างกายของเราด้วยองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขายังกระตุ้นการเผาผลาญและปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาแทบไม่มี
น้ำทะเลมีแร่ธาตุจำนวนมากและสาหร่ายให้เราอย่างเข้มข้น การมีส่วนร่วมของแร่ธาตุจึงสูงกว่าผักส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอโอดีนซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาต่อมไทรอยด์ของเราให้แข็งแรง
นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ช่วยดูแลกระดูกและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเรา ให้วิตามิน A, B และ C; และมีธาตุเหล็กในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นต่อการจัดหาออกซิเจนและพลังงานให้กับร่างกายของเรา ประโยชน์ทั้งหมดนี้ทำให้พวกมันกลายเป็นอาหารสุดยอด
3. ตับ
ตับของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งของวัวหรือลูกวัวนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่ไม่ใช่แร่ธาตุเดียวที่ให้เนื่องจากมีแคลเซียมในปริมาณเท่ากัน แต่มีไอโอดีนมากกว่าสองเท่าและอื่น ๆ อีกมากมาย แมกนีเซียมซีลีเนียมโซเดียมและฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ
ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรี่มากและไม่ได้ให้ไฟเบอร์หรือคาร์โบไฮเดรต แต่ให้โปรตีนและวิตามิน A, C จำนวนมากและกลุ่มวิตามินบีมากถึง XNUMX ชนิดโดยเฉพาะกรดโฟลิกจำนวนมาก
การเป็นหนึ่งในอาหารที่มีธาตุเหล็กมากที่สุดจึงเป็นสิ่งจำเป็น ป้องกันและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง โรคที่ทำให้เม็ดเลือดแดงลดลง อย่างไรก็ตามก็มีข้อห้ามเช่นกัน ในแง่หนึ่งมันเป็นอาหารที่ให้วิตามินทุกชนิดแก่เรา แต่ปัญหาคืออวัยวะภายในเช่นเดียวกับในร่างกายของเราทำหน้าที่เป็นตัวกรองสารทุกชนิดและสามารถปนเปื้อนด้วยโลหะหนักหรือสารพิษอื่น ๆ สาร
4. ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีนเช่นปลามันเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” หรือ LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่“ ดี” หรือ HDL
กล่าวได้ว่าปลาซาร์ดีนป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด มีคุณสมบัติในการต่อต้านการเต้นของหัวใจและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นป้องกันการสร้างลิ่มเลือดอุดตัน นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติและบรรเทาอาการของโรคเช่นโรคข้ออักเสบ
การให้บริการปลาซาร์ดีนครอบคลุมความต้องการวิตามินบี 12 ในแต่ละวัน ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงเผาผลาญไขมันและโปรตีนและจำเป็นต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทตามปกติ
ปลาชนิดนี้ยังมีวิตามิน A และ D และยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุเช่นไอโอดีนซีลีเนียม (สารต้านอนุมูลอิสระ) แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
5. พริกเหลือง
พริกเหลืองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคเป็นประจำ พวกเขาอุดมไปด้วยแคโรทีนให้สีและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินเอและซีในทางกลับกันพวกมันยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์โพแทสเซียมแมกนีเซียมและโฟเลต นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าแคลอรี่ลดลงดังนั้นจึงไม่มีอะไรต้องกลัวเมื่อกินเข้าไป
นอกจากนี้ยังดีต่อระบบภูมิคุ้มกันช่วยระบบประสาทและการส่งผ่านกล้ามเนื้อและสามารถทำงานในเชิงบวกสำหรับปัญหาข้อต่อเช่นโรคข้ออักเสบหรือโรคไขข้อ
อ้างอิง
- Bjarnadottir, A. 8 อาหารที่เอาชนะวิตามินรวม สำหรับ HealthLine. [แก้ไขเมื่อเดือนมีนาคม 2019]
