4 สูตรพริกที่ดีต่อสุขภาพ

May 6, 2021 ริอันนา รอสส์ โภชนาการ 0

มีหลายครั้งของปีที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณต้องการพริกในปริมาณที่ดีเพื่อให้รู้สึกสบายตัวและในช่วงฤดูหนาวที่ความหนาวเย็นจะกินพื้นที่ในร่างกายของคุณทั้งหมดและมันจะส่งเสียงร้องเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่ สามารถทำให้คุณอบอุ่นขึ้น อย่างไรก็ตามมีความเชื่อผิด ๆ ว่าจะ ทำสูตรพริกมัน จำเป็นต้องเพิ่มไขมันและน้ำมันจำนวนมากในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องหยุดคิดแบบนั้นเนื่องจากมีทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพกว่าที่คุณสามารถเลือกได้

ค้นพบความอร่อยเหล่านี้ สูตรพริกเพื่อสุขภาพ จากผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการการตัดเนื้อสัตว์และถั่วที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้วันของคุณประทับใจไม่รู้ลืม

¿ Pueden ser saludables las recetas de Chili con carne?

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพด้วยพริก

1. เนื้อตุ๋นพริกและถั่วดำ

เนื้อตุ๋นเป็นเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงซึ่งจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อปรุงในของเหลว ให้ประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพกระดูกของเราและยังให้รสชาติที่เพียงพอที่จะปรุงในน้ำแทนน้ำซุปได้ นอกจากนี้การผสมน้ำมันสาหร่ายจะช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาที่จำเป็นเนื่องจากส่วนโค้งมีไขมันต่ำกว่าส่วนอื่น ๆ ของวัว

1.1 ส่วนผสม (สำหรับ 6 คน)

  • ขาเนื้อติดกระดูก 3 ชิ้น (เนื้อดิบประมาณ 3 ถ้วย)
  • น้ำ 4 ถ้วย
  • ถั่วดำ 1 ถ้วยควรแช่ในน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
  • วางมะเขือเทศ 50 กรัมและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัมไม่ควรบรรจุกระป๋อง
  • 1/2 ถ้วยพริกอนาไฮม์
  • 2 ช้อนโต๊ะjalapeños
  • หัวหอม 1 ถ้วย
  • พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสาหร่าย 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนชาและยี่หร่าบด 1 ช้อนชา

1.2 ขั้นตอนในการทำอย่างละเอียด

  1. ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนแล้วใส่น้ำมัน
  2. ใส่เนื้อสัตว์ที่อยู่ติดกับกระดูกจากนั้นใส่หัวหอมและพริกสดลงไปผัดให้สุกสั้น ๆ
  3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือและปรุงด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม
  4. คนให้เข้ากันและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดถ้าคุณต้องการลดของเหลว
  5. นำกระดูกออกจากแขนเนื้อเมื่อเย็นแล้ว สุดท้ายเสิร์ฟให้ชิม
Nutritiva receta de Chili con frijoles negros

2. พริกกับ chorizo ​​และถั่วขาว

โดยทั่วไปแล้ว Chorizo ​​เป็นไส้กรอกที่มีไขมันมาก อย่างไรก็ตามในสูตรนี้ปริมาณน้ำมันจะลดลงเนื่องจากเพียงพอกับโชริโซ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มjalapeñoรมควัน (ซึ่งค่อนข้างเข้มข้น) เนื่องจากรสเผ็ดช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณเพื่อต่อต้านไขมันใน chorizo

2.1 ส่วนผสม (สำหรับ 6 คน)

  • โชริโซสด 700 กรัม
  • 2 หัวหอมใหญ่
  • มะเขือเทศบด 450 กรัม
  • ถั่วแขก 2 ถ้วยและน้ำซุปไก่หรือเนื้อวัว 1 ถ้วย
  • วางมะเขือเทศ 60 กรัม
  • น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนชา
  • ออริกาโน 2 ช้อนชาโดยเฉพาะเม็กซิกันเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชาหรือจาลาปิโนรมควัน

2.2 ขั้นตอนสำหรับ รายละเอียด

  1. ตั้งหม้อด้วยไฟแรงปานกลางและใส่น้ำมันลงไป
  2. ผัดทั้งสาม หัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง 5 ถึง 10 นาที
  3. ใส่ผง chorizo ​​ออริกาโนและชิปโปเล่ พยายามแยก chorizo ​​ให้มากที่สุดในขณะที่ปรุงอาหาร จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
  4. นำไปเคี่ยวให้สุกจนซอสมะเขือเทศมีสีเข้มขึ้นประมาณ 10 นาที
  5. รับใช้และแบ่งปันกับคนที่คุณรัก
Receta de plato de chorizo ​​y Chili con frijoles blancos

3. พริกมังสวิรัติกับเบียร์และถั่ว

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของพริก แต่ไม่ชอบมะเขือเทศ แต่จานนี้จะได้รสชาติของน้ำมะนาวแทน ในทางกลับกันเบียร์ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื่องจากจำเป็นต้องใช้เพียงถ้วยเดียวจึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ

3.1 ส่วนผสม (สำหรับหกคน)

  • ถั่วดำแห้ง 1/2 ถ้วย
  • ถั่ว 1/2 ถ้วยโดยเฉพาะ Calypso
  • 2 แครอทขนาดกลาง
  • มะเขือยาว 1 ลูก
  • เห็ด 1/2 ถ้วย
  • 1 หัวหอมแดงขนาดกลาง
  • พริกไทย 1 เม็ด
  • เบียร์ 1 ถ้วยโดยเฉพาะเบียร์
  • น้ำมะนาวปริมาณพอเหมาะประมาณหนึ่งถ้วย
  • พริกป่น 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชายี่หร่าบด
  • ผักชีบดละเอียด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนชา
  • 1 1/2 ช้อนชาของ epazote

3.2 ขั้นตอนในการทำอย่างละเอียด

  1. ล้างถั่วแช่ในภายหลังและปิดด้วยน้ำในหม้อ ใส่เกลือและ epazote หนึ่งช้อนชา
  2. นำไปต้มแล้วลดลงเคี่ยวจนถั่วสุกทั่ว ใช้เวลาประมาณ 45-55 นาที
  3. สะเด็ดน้ำและล้างถั่วออกจากหม้อ จากนั้นนำกลับไปใส่หม้อโดยใช้ไฟแรงปานกลาง
  4. ใส่น้ำมันและผัดผักด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 5 นาที
  5. สุดท้ายเติมเบียร์และถั่วเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีคุณก็พร้อมที่จะปรุงอาหารจานเด็ดของคุณ
Chili de carne con frijoles และ cereveza al gusto

4. พริกลูกชิ้นไก่มินิ

หากคุณเป็นคนรักปีกไก่ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รสชาติที่อร่อยโดยไม่ต้องทอดอะไรเลย การทำลูกชิ้นขนาดเล็กกับไก่บดทำให้เกิดความสนุกสนานและผักชีช่วยเพิ่มปัจจัยเม็กซิกันที่อร่อย สำหรับไก่คุณสามารถเลือกเนื้อสีเข้มหรือสีขาวบด

4.1 ส่วนผสม (สำหรับหกคน)

  • ไก่บด 680 กรัม
  • ผักชี 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ถั่วปินโต 2 ถ้วย (ปรุงในน้ำ)
  • มะเขือเทศเครียด 1 ถ้วย
  • ซอสร้อน 1/4 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
  • 4 กานพลูของกระเทียม
  • พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด
  • วางมะเขือเทศ 60 กรัม
  • น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ

4.2 ขั้นตอนในการทำอย่างละเอียด

  1. ทำให้ร้อนก่อน เตาอบที่ 400 องศา
  2. ในทางกลับกันผสมส่วนผสมของลูกชิ้นและปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กประมาณ 3 โหลวางบนแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที
สำหรับพริก:
  1. ตั้งกระทะขนาดกลางด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันพริกกระเทียมและเครื่องเทศผัดเป็นเวลา 2 นาที
  2. ใส่ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศซอสร้อนและน้ำซุป ปล่อยให้เดือดและลดเป็นเวลา 5 นาที
  3. สุดท้ายใส่ลูกชิ้นและถั่วลงไปแล้วปล่อยให้ร้อน
  4. เสิร์ฟเพื่อลิ้มรส
Mini albóndigas de pollo bañadas en Chili

Conclution

เมื่อนำไปสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดีสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการต่างๆในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถแบ่งปันให้กับเพื่อนและคนที่คุณรักเพื่อให้พวกเขาเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารเหล่านี้ในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพและสนุกสนาน

อ้างอิง

  • Resnick, A. 10 สูตรพริกที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจ สำหรับ LiveStrong [แก้ไขพฤศจิกายน 2018].