“ฉันจะวัดความดันโลหิตของคุณ” หรือ “คุณมีความดันโลหิตสูง” เป็นวลีที่อาจมีคนพูดกับเราโดยตรงหรืออาจพูดกับสมาชิกในครอบครัว และเรารู้ว่าบางอย่างเกี่ยวข้องกับหัวใจและการทำงานของหัวใจ แต่แท้จริงแล้วมันคืออะไรกันแน่ และทำไมบางครั้งจึง "เพิ่มขึ้น"? และที่สำคัญนอกจากยาจะควบคุมอย่างไร? ในบทความนี้เราจะนำเสนอบางส่วน อาหารที่ช่วยลดความดันโลหิตหรือความดันโลหิต และคุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในภาวะเสี่ยงหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้ว หรือหากคุณต้องการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและหลีกเลี่ยงความกลัว
“ความดันโลหิตสูง” คืออะไรกันแน่?
จากมูลนิธิ Spanish Heart Foundation พวกเขาอธิบายว่า ความดันโลหิตหรือความดันเกิดขึ้นเมื่อหัวใจกดดันหลอดเลือดแดงเพื่อนำเลือดไปยังอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย เมื่อระดับความกดดันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เรากำลังเผชิญกับ ความดันเลือดสูง อย่างไรก็ตาม ความดันโลหิตไม่เพียงส่งผลต่อหัวใจเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออวัยวะอื่นๆ ด้วย ในสมองอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ ในไต, ภาวะไตวาย. นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการปวดเมื่อเดินหรือเปลี่ยนการมองเห็น
การดูแลตัวเองและปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์เป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้หรือได้รับการวินิจฉัยแล้ว แต่ในกรณีที่ดีที่สุดก็สามารถป้องกันได้ด้วยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหาร อาหารลดความดันโลหิต. อาหารนี้ควรมีโซเดียมต่ำ (นั่นคือสาเหตุที่ขอให้ผู้ที่มีปัญหาหัวใจกำจัดหรือลดการบริโภคเกลือ) และอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไฟเบอร์
อาหารที่ลดความดันโลหิตหรือความดันโลหิต
ผักและผักใบเขียว
ในกลุ่มนี้เราต้องเลือกใช้ผักใบเขียว: ผักกาด กะหล่ำปลี คะน้า ผักโขม หรือ chard , ท่ามกลางคนอื่น ๆ. อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไนเตรตและช่วยควบคุมความดันโลหิตหากเราบริโภคส่วนหนึ่งของสิ่งเหล่านี้ในอาหารประจำวันของเรา ไม่แนะนำให้บริโภคกระป๋องเนื่องจากมักจะมีเกลือเพิ่มสำหรับการเก็บรักษา สามารถซื้อแบบแช่แข็งได้ แต่ถ้าสดยิ่งดี
ในบรรดาผัก พันธมิตรที่ดีที่สุดของเราคือ: บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก มะเขือเทศ แครอท และอะโวคาโด (หลังอุดมไปด้วยไขมัน "ดี") ตามที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด คุณ ควรรับประทานผักใบเขียว 4 ส่วน บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก 3 ส่วน และผัก 15 ชนิดต่อสัปดาห์ เพื่อเป็นเคล็ดลับเพิ่มเติม ควรใช้น้ำซุปที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
ผลไม้
ผลไม้มีความจำเป็นในอาหารที่สมดุลเช่นผัก อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน นอกจากจะให้น้ำตาลที่ร่างกายต้องการแล้ว น้ำตาลในผลไม้นั้นดี การกินแอปเปิลไม่เหมือนกับการกินพายแอปเปิลที่น้ำตาลเพิ่มขึ้นและแปรรูปแล้ว เพื่อควบคุมความดันโลหิต การบริโภคผลไม้บางชนิดเป็นสิ่งสำคัญ
กล้วยอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการ เนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมที่มีส่วนช่วยให้ร่างกาย ไม่ว่าคุณจะบริโภคมันด้วยตัวเอง ในซีเรียล หรือในสมูทตี้ คุณประโยชน์ที่มีต่อหัวใจของคุณก็มีความสำคัญมาก ในทางกลับกัน, บลูเบอร์รี่เป็นดาวเด่นที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแอนโธไซยานิน นอกจากบลูเบอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถใส่สตรอว์เบอร์รีได้อีกด้วย เนื่องจากเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกันและมีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกัน หากคุณเพิ่มผลไม้สามชนิดนี้ในมื้อเช้าของคุณ คุณก็จะช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณได้แล้ว!
ปลา
ปลาอุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน และโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมสุดท้ายนี้ช่วยควบคุมหรือลดความดันโลหิตและไตรกลีเซอไรด์อย่างมีนัยสำคัญ ภายในกลุ่มนี้ เราขอแนะนำปลาแซลมอนโดยเฉพาะ ในการนำเสนอใด ๆ คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้าบนขนมปังปิ้งกับอะโวคาโดหรือเตรียมในเตาอบและรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย
ธัญพืช
ข้าวโอ๊ต หากคุณยังไม่ได้รวมไว้ในอาหารของคุณ คุณจะรออะไรอีก? เป็นอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ มีไขมันและโซเดียมต่ำ ("ศัตรู" ของความดันโลหิต) . เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตได้หลายวิธี ในความรักมากมาย ม้วย ของอังกฤษ (โจ๊กแห่งชีวิต) ในสมูทตี้หรือซีเรียลพร้อมกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบและอบเชยเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์จากนมมีความสำคัญในอาหารของเราเพื่อลดความดันโลหิต โดยเฉพาะมัน แนะนำให้เลือกดื่มนมพร่องมันเนยซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีไขมันต่ำ ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหาตัวเลือกไขมันต่ำที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งจะช่วยดูแลสุขภาพของคุณได้เป็นสองเท่า
ในฐานะอนุพันธ์ของนม คุณสามารถ เลือกโยเกิร์ต (ยังขาดมันเนย) และคอยดูปริมาณน้ำตาลที่เติมอยู่เสมอ หากคุณรู้สึกว่าโยเกิร์ตที่คุณเลือกไม่มีรสชาติ ลองเพิ่มสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือข้าวโอ๊ต แล้วคุณจะถูก
ช็อคโกแลต
Surprise! ช็อกโกแลตไม่ใช่ศัตรูของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตเท่านั้น จำเป็นต้องบริโภค ดาร์กช็อกโกแลต ยิ่งบริสุทธิ์ยิ่งดี หากคุณไม่คุ้นเคยกับรสขมที่ค้างอยู่ในคอของอาหารนี้ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยโกโก้ 75% และเพิ่มระดับของคุณ จากการศึกษาพบว่าการกินดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ซอสผัดผัก
ถั่วเลนทิลเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของสเปน แต่สิ่งที่เหมาะคือต้องเอาอุปกรณ์ที่ทำให้มันอ้วนออก (เช่น โชริโซ เบคอน หรือไส้กรอกเลือด) และกินเฉพาะกับผักเท่านั้น สำหรับการดูแลหัวใจ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของโปรตีนและไฟเบอร์ แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะลดตัวเราให้เหลือถั่วเลนทิล คุณก็บริโภคได้เช่นกัน ถั่วชิกพีหรือถั่ว
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญในอาหารสเปนและไม่พลาดในสตูว์หรือสลัด น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลมีประสิทธิภาพในการต่อต้านการอักเสบและทำให้ความดันโลหิตดีขึ้น
ถั่วลิสง
ภายในอาหารที่ลดความดันโลหิตหรือความตึงเครียดมีถั่ว ที่สำคัญที่สุดในการดูแลหัวใจของเราคือ พิสตาชิโอ . การบริโภคผลไม้แห้งนี้จะช่วยลดความตึงเครียดอันเนื่องมาจากองค์ประกอบเนื่องจากมัน ปล่อยความดันในหลอดเลือด
เม็ดแมงลัก
superfood นี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในถุงที่มีเมล็ดพืชห้าประเภทอยู่แล้ว: ฟักทอง ทานตะวัน งา งาดำ และแฟลกซ์สีน้ำตาล . เมล็ดพืชอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของออกซิเจนและหัวใจของเรา เราขอเชิญคุณแต่งตัวสลัดกับพวกเขา
อบเชย
ใครไม่ชอบอบเชยเล็กน้อยโรยข้าวโอ๊ตพร้อมกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่? อบเชยอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ในระยะสั้น นอกจากนี้ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอีกด้วย ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ กลิ่นหอมของอบเชยช่วยให้เราผ่อนคลายเมื่อเราเครียด และความเครียดก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
กระเทียม
กระเทียมมีอยู่มากในครัวของเรา ไม่ว่าจะใน “กานพลู” (ตัวเลือกที่ดีที่สุด) หรือแบบผง แทบไม่เคยล้มเหลวในสูตรของเรา ส่งผลถึงหัวใจอย่างมากเลยทีเดียว เพิ่มปริมาณไนตริกออกไซด์ในร่างกาย . และไนตริกออกไซด์คืออะไร? ผู้มีหน้าที่ขยายหลอดเลือดเพราะการ "ยืด" หลอดเลือดจะทำให้ความดันโลหิตลดลง
ชาเขียว
สิ่งแรกที่แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงนอกจากจะงดเกลือแล้ว ก็คือ ยอมแพ้เกือบหมด กาแฟ . คุณติดคาเฟอีนหรือรสชาติของลาเต้และน้ำตาลที่มาพร้อมกับมันหรือไม่? ถ้าคุณเสพติดคาเฟอีนล่ะก็ เราขอเชิญคุณเปลี่ยนไปใช้ ชาเขียว . การดื่มน้ำในแต่ละวันในช่วงเวลาหนึ่งสามารถช่วยเราในเรื่องความดันโลหิตได้เท่านั้น แต่ยังป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย
