Att njuta av en god stavat pizza med hälsosamma ingredienser är inte alltid möjligt, mycket mindre om vi köper den förkokt. Detta recept kan integreras perfekt i kosten för alla som bryr sig om sin diet, även om de är på ett viktminskningsprogram. Vid det här tillfället har vi valt stavning som fullkornspannmål för basen, som, som ni redan vet, ger många hälsofördelar.
Med hälsosamma, kalorifattiga ingredienser
Eftersom vi kommer att satsa på en hälsosam version av en av de mest efterfrågade rätterna i något hus, skulle det vara ett misstag att lägga till ingredienser laddade med fett, såser eller proteiner av låg kvalitet. I receptet hittar du inte markerade toppings, eftersom vi vill att du ska vara den som väljer dem.
Kan du inte tänka på någonting? Du kan lägga till grönsaker (paprika, zucchini, rucola, lök, morötter, spenat, broccoli, blomkål ...), magra proteiner (tonfisk eller konserverad lax, ansjovis, strimlad kyckling, burrata ost ...) och många kryddor (kummin, gurkmeja, oregano, peppar, paprika, curry ...). Någon idé är giltig!
Faktum är att vi lämnar dig med exempel på andra hälsosamma recept, så att du har fler alternativ att välja mellan.
- Blomkålbaserad pizza
- Italiensk pizza fit version
- Protein grillpizza
- Pizza med kycklingbas
- Mini auberginpizzor
Innehållsförteckning
- 500 gram speltmjöl
- 1 / 2 tesked salt
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 3 matskedar torr jäst
FÖRBEREDNING
Blanda mjölet och saltet i en stor skål.
I en separat skål löser vi upp jästen i 360 ml varmt vatten.
Vi lägger till olivoljan i jäst och blandar sedan alla ingredienser för att bilda en torr massa.
Knåda på en mjölig yta så att den blir en slät deg.
Låt degen vila i en skål i 40 minuter för att fördubbla sin storlek.
Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
Vi lägger degen på en mjölig yta och knådas lite.
Vi delar upp den i fyra delar och förlänga varje deg med en kavel med cirklar på cirka 4 cm.
Placera dina favoritingredienser (naturligtvis hälsosamma) på ytan.
Grädda i 40 minuter och njut!
