Vi rekommenderar alltid att konsumera säsongens frukter och grönsaker, och hösten är favoritsäsongen för många på grund av utseendet på persimmon. Denna saftiga och söta frukt ger många hälsofördelar, så det är dags att börja konsumera den. Om du har tråkigt att alltid äta mat på samma sätt, idag lär vi dig hur du gör en utsökt vegetarisk vänlig persimonkaka.
För några dagar sedan visade vi dig hur du kan förvandla denna frukt till en slående chokladkräm, men kanske är du mer av att smaka ett fluffigt mellanmål bredvid en naturlig yoghurt. Vi försäkrar dig att det är ett enkelt recept, så att du inte längre har en ursäkt att lägga till variation i din kost.
Persimonsvampkaka med låg kalori
Inget tillsatt socker. Bara fruktens sötma och en nypa sötningsmedel (om du föredrar det). Att äta hälsosamt och med en söt tand är möjligt. Vi uppmuntrar dig att göra detta recept och visa oss ditt resultat på Instagram. Vill du överraska på en födelsedag? Är ditt ögonblick!
Innehållsförteckning
- 2 persimmons
- 1 kuvert jäst
- 6 valnötter
- 4 ägg
- 300 gram havregryn
- 150 ml grönsaksdryck
- Sötningsmedel efter smak
FÖRBEREDNING
Först vispar vi de 4 äggen och tillsätter grönsaksdrycken (eller mjölken). Om du tillsätter sötningsmedel, gör det vid denna tidpunkt också.
Ta bort bladen och krossa persimmonerna för att blanda in dem i blandningen.
Sikta havregrynen med jästen och tillsätt allt i föregående blandning. Fortsätt vispa tills du har en homogen blandning.
Häll blandningen i en ugnssäker form och toppa med valnötterna. Grädda i 40 minuter i 160ºC.
