De så kallade supermatarna har blivit moderna de senaste åren för deras enorma näringsbelastningar och deras hälsofördelar . Livsmedel som avokado eller nötter har sett en ökning av sina inköp eftersom fler och fler människor inkluderar dem i sin kost, men sanningen är att det finns är också spannmål som uppfyller dessa funktioner: en av dem är havrekli , en stor okänd. Upptäck alla fördelar som det medför för din hälsa.
Vad är havrekli?
Havrekli är havrekornets ytterbeläggning . Det kan vara svårare att hitta än andra havregrynprodukter, men du bör kunna köpa det på special- eller hälsokostaffärer. Havreflingor erbjuder betydande mängder fiber, protein och selen och kan ätas ensamma, kokas i mjölk eller vatten eller tillsättas till andra livsmedel såsom som bakverk, köttfyllningar eller i sallader för att öka det totala fiber- och näringsintaget. .
Näringsbelastning
En kopp kokt havrekli ger 23% av det rekommenderade dagliga intaget för fiber (5.7 gram), 14% för protein och 8% för kolhydrater . När det gäller fett innehåller den bara 2% och har praktiskt taget inget natrium eller kolesterol.
Dessutom ger den också 31% av den rekommenderade dagliga mängden selen, ett viktigt kostmineral som kombineras med proteiner för att producera selenoproteiner, vilka bekämpa effekterna av fria radikaler , minskar riskerna för hjärtsjukdomar och cancer. Selenoproteiner hjälper också sköldkörteln och immunfunktionen.
Fördelar med havrekli för din kropp
Förbättrar tarmhälsan
En av de största hälsofördelarna med att integrera havrekli i din kost är att den innehåller mycket löslig fiber, vilket fastnar vid vatten när den smälts och förvandlas till ett geléliknande ämne som kan hjälpa till att reglera matsmältningshälsan . Att regelbundet äta havrekli har kopplats till minskar förstoppning och lindra symtom associerade med inflammatorisk tarmsjukdom (IBS) och Crohns sjukdom.
Fibern i havrekli ökar jäsningsaktiviteten i tarmen och produktionen av smörsyra, som är ansvarig för att öka probiotiska bakterier och hjälper till att eliminera kväve i avföringen, vilket också är relaterat till utbrott av båda sjukdomarna (Crohns och irritabel tarm). Andra kortkedjiga fettsyror bildade av havrekli-fiber har kopplats till minskad risk för koloncancer.
Sänker kolesterol och skyddar hjärtat
Havreflingor innehåller beta-glukan (även känd som beta-glukan), en löslig fiber som har kopplats till sänkning av kolesterol. Detta upptäcktes ursprungligen i en 1963-studie som bytte från vitt bröd till havregrynbröd som innehöll 140 gram kli.
Denna studie, liksom efterföljande forskning, fann att konsumerar havrekli regelbundet kan hjälpa till att sänka LDL kolesterol, icke-HDL-kolesterol och Apolipoprotein B-100 (även känt som apoB), ett protein som är involverat i ämnesomsättningen. av lipidfettsyror och bidrar till att öka LDL-kolesterolnivåerna.
Hjälper till att förhindra diabetes
Den lösliga fibern som finns i beta-glukan saktar ned matsmältningen och absorptionen av kolhydrater genom att skapa en tjock, klibbig lösning som, när den blandas med annat innehåll i mag-tarmkanalen, täcker tarmarna och hjälper till att fördröja glukosabsorptionen .
Denna försening i matsmältningen hjälper till att hålla blodsockernivån stabil, vilket kan sänka risken för diabetes och hjälpa dem som diagnostiserats med diabetes att upprätthålla stabila blodsockernivåer mer konsekvent.
Främjar viktminskning
Havreflingor, på grund av dess höga fiber- och proteininnehåll kan du känna dig mätt längre, vilket i allmänhet minskar antalet kalorier du äter per dag . Dessutom hjälper den lösliga fibern i havrekli också reglera nivåerna av ghrelin, det hormon som är ansvarigt för att stimulera aptiten , öka matintaget och lagra fett. Genom att undertrycka detta hormon med en kostrik fiber minskar du risken för att äta för mycket och den viktökning som följer med det.
