Normalt tenderar grekisk yoghurt att vara mer välsmakande än normalt, eftersom dess konsistens är krämigare och trevligare, den är också lägre i fett och socker, med en mer intensiv smak och är vanligtvis mer mångsidig än klassisk yoghurt. Trots dess dygder finns det många kuriosa för grekisk yoghurt, till exempel, har den sitt ursprung i Grekland? Om vi fortsätter läsa kommer vi att ta reda på det.
Grekisk yoghurt är lätt igenkännlig, dessutom, med tanke på dess låga socker- och fettinnehåll, gör de det till perfekt ingrediens för söta och salta recept . Det som mest kännetecknar denna typ av mat är att den har en mer intensiv smak eftersom den inte sätter sig vid höga temperaturer.
Mänsklighetens stora mysterium är att veta vilket som kom först, kycklingen eller ägget. Nu vill vi dechiffrera ett annat stort mysterium och det är att vi idag kommer att veta om grekisk yoghurt verkligen kommer från Grekland eller om det är mer en vacker slump.
Nej, denna yoghurt har inte sitt ursprung i Grekland
Grekland är ett fascinerande land och härifrån uppmuntrar vi dig att besöka dess städer, och inte bara dess huvudstad. Ett land där vi kommer att njuta av en utsökt gastronomi, med mycket vänliga människor, sagolandskap, ett utmärkt klimat och där vi kommer att känna att tiden går med en annan hastighet, på grund av den frid som miljön genererar.
Trots fördelarna med Grekland har vi en regelbunden nyhet som drar till dålig. Grekisk yoghurt är inte från Grekland. Ursprunget till denna mat är fortfarande oklart, eftersom det är känt att det nådde Medelhavet under hela medeltiden tack till turkarna. Produkten blev så utbredd att en egen och inhemsk sort skapades.
Trots det härrörde den från den sorten till yoghurten som vi känner idag. Dessutom, i Grekland kallar de det inte grekisk yoghurt, men där kallas det straggisto, vilket betyder "filtrerad yoghurt". Det kallas grekisk yoghurt tack vare att ett grekiskt företag började sälja den produkten i USA och på etiketten stod det "grekisk ansträngd yoghurt", på ett sätt som hänvisade till ursprungslandet.
Andra kuriosa av grekisk yoghurt
Denna mat är full av mysterier, eftersom många människor konsumerar den utan att riktigt veta vad dess berömmelse beror på. Det är därför vi idag kommer att förklara varför vi ska byta konventionell yoghurt för grekiska, baserat på dess många nyfikenheter.
- Det är lågt i natrium, vilket är en lämplig mat för dem med högt blodtryck, njursjukdom eller hjärtsvikt.
- grekisk yoghurt kan vara lämplig för laktosintolerant eftersom den har en låg andel av detta mjölkprotein.
- Denna typ av yoghurt kan anses vara vegetarian, om den inte innehåller gelatin.
- Den innehåller en stor mängd probiotika som hjälper till att reglera tarmfloran och stärker vårt immunsystem, utan att vara lika fördelaktigt som kefir.
- En grekisk yoghurt har ungefär hälften av kolhydraterna (7%) av en vanlig yoghurt.
- Denna sort har vasslan borttagen, därför är den krämigare, tätare och mjukare.
- Denna yoghurt har 2 gånger mer protein än en vanlig yoghurt.
- A stor källa till kalcium , ett mineral som hjälper ben och tänder.
- Den är gjord på komjölk eller getmjölk och innehåller mer mjölkfett, vilket leder till en högre koncentration av baciller, det vill säga en mycket hälsosam yoghurt.
- Det anses vara en smart mellanmål eftersom den innehåller så mycket protein, ger den en känsla av mättnad och undviker mellanmål.
