Är bifidus verkligen fördelaktigt?

En art, som kallas Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), har fått mycket uppmärksamhet i media som potentiellt fördelaktigt för hälsan. Finns det några verkliga positiva hälsoeffekter av att äta denna bakterie? Dessutom, är det säkert för mänsklig konsumtion?

Vad är?

Bfiidus är en art av nyttiga bakterier även känd som Bifidobacterium. Det är en sorts probiotika som vi hittar i fermenterad mat som yoghurt. Vi kanske känner igen denna ingrediens under namnet Bifidus regularis, som är ett handelsnamn registrerat av yoghurtföretaget Danone för sin serie Activia-yoghurter.

Men som de flesta probiotika förblir bifidus en naturlig del av mikrofloran i ett hälsosamt matsmältningssystem, såväl som i och på andra delar av kroppen. Att äta yoghurt eller andra livsmedel som innehåller denna bakterie kan bidra till att förbättra din hälsa inifrån och ut. Som en stam av probiotika tros det hjälpa:

• Reglera matsmältningssystemet
• Förbättra symtom på irritabel tarm
• Öka immunsystemet
• främja viktminskning
• Förbättra vissa matintoleranser

Livsmedel med bifidus

Liksom andra probiotiska bakterier kan B. bifidum produceras utanför kroppen och intas oralt. Vissa livsmedel är rikliga i det, inklusive:

• Yoghurt med tillsatta kulturer
• Kefir, en jäst mjölkdryck
• Buttermilk
• Fermenterad mat inklusive kimchi, tempeh, miso och pickles
• korvar
• vissa viner
• Surkål
• surdegsbröd
• lite vinäger

Tillverkare säljer B. bifidum tabletter som du kan ta genom munnen. Kvaliteten på dessa produkter kan variera avsevärt, och det är viktigt att utvärdera var du får ditt tillskott.

Särskild försiktighet måste iakttas med frystorkade probiotikatillskott. De kan dock användas, ”en oro är att de bryts ned snabbt vid exponering för fukt och därför kanske inte är stabila länge, trots reklam.

När vi letar efter hela livsmedel som innehåller Bifidobacterium, kommer vi att välja ekologisk, gräsmatad yoghurt när det är möjligt. Vi kan också prova kombucha (jäst te), men var försiktig med portionsstorleken, eftersom många varianter kan innehålla lagom mycket socker.

Kefir, en fermenterad mejeriprodukt som är en korsning mellan yoghurt och mjölk, kan vara ett bra val till frukost. Andra hela livsmedel inkluderar fermenterade grönsaker som surkål, pickles, kimchi, samt gräddfil, kärnmjölk, miso och äppelcidervinäger.

Fördelar

Om du funderar på att lägga till bifidus i din dagliga kost finns det några fördelar att börja med.

Stärker immunförsvaret

Flera studier tyder på att tarmhälsa från spädbarnsåldern kan spela en roll för att förebygga hälsorelaterade tillstånd och riskfaktorer senare i livet. Forskning har kopplat en förändrad tarmbakterie (eller mikrobiom) till en uppsjö av sjukdomar, inklusive autoimmuna sjukdomar som celiaki och typ 1-diabetes, metabolt syndrom, allergier, astma och inflammatorisk tarmsjukdom.

En lång rad faktorer kan bidra till tarmhälsa. Friska bakterier är en av dessa bidragande faktorer som har etablerats för att stödja tarmhälsa, förbättra immunförsvaret och kanske minska risken för vissa sjukdomar. Forskarna tror att bifidobakteriernas skyddsförmåga mot sjukdomar under de första levnadsåren består i att verka genom specifik immunstimulering och försurning av tarmmiljön genom produktion av kortkedjiga fettsyror och laktat.

Ta hand om matsmältningssystemet

Probiotika är kända för att hjälpa till att lindra förstoppning. En studie fann bifidus förbättrad tarmregelbundenhet hos äldre människor, som ofta upplever förstoppning.

Å andra sidan, när vi tar antibiotika kan vi uppleva diarré. Antibiotika gör inte skillnad på bra bakterier och dåliga bakterier. Bifidus har visat sig förhindra diarré orsakad av antibiotika. Vi kommer att se till att ta dem minst två timmar före eller efter antibiotikaintag.

Dessutom kan bifidus och andra probiotika hjälpa till att förhindra resenärens diarré. Denna typ av diarré är vanligtvis resultatet av att man äter förorenad mat eller exponeras för främmande bakterier, vanligtvis i utvecklingsländer.

Bekämpa irritabel tarm

En teori tyder på att colon irritabile är resultatet av störningar av friska tarmbakterier. Vissa studier visar att bifidus kan bidra till att förbättra tarmfrekvensen och minska det övergripande obehaget hos personer med irritabel tarm som upplever symtom som förstoppning.

Hjälper till med att gå ner i vikt

Tarmmikrobiotan spelar inte bara en roll för fettomsättning och lagring, utan påverkar också mättnad, känslan av mättnad efter en måltid.

Vetenskapen visar också att probiotika kan bidra till att minska risken för fetma. Att äta denna typ av mat ökar mättnaden och konsumtionen av hälsosamma produkter.

förebygger eksem

Många studier har visat att användning av probiotika som innehåller Bifidobacterium-stammar som ges till mamman under graviditet och amning, samt till spädbarn, kan förebygga eksem hos spädbarn och barn.

När det gäller behandling av eksem är den fördelaktiga användningen av probiotika blandad, och mer forskning behövs för att fastställa fördelarna. Innan vi ger ett barn något tillägg bör vi alltid konsultera en läkare först.

Daglig dosering

Experter föreslår en dos av 10 till 20 miljarder kolonibildande enheter per dag för vuxna och 5 till 10 miljarder enheter per dag för barn. Det vill säga, en behållare med yoghurt av märket Activia innehåller 5 till 10 miljarder kolonibildande enheter per portion.

Vi bör ta probiotika regelbundet för att stärka bakteriekolonierna i kroppen och hjälpa dem att gradvis eliminera skadliga bakterier och jästtillväxt i tarmkanalen. Det finns redan miljarder probiotika i tarmen, inklusive bifidus, så risken att ta för mycket är låg för de flesta.

Vi kommer att se till att behålla ett tillägg i den kontrollerade temperaturinställningen som tillverkaren kräver. Detta beror på om vi tar de probiotiska pillren eller yoghurten.

Bieffekter

I allmänhet är bifidus säkert för alla, inklusive spädbarn och barn. Människor som inte borde ta det inkluderar:

• Människor med nedsatt immunförsvar
• Personer med korttarmssyndrom
• För tidigt födda barn

Tänk på att, som med alla tillägg, kräver probiotika inte omfattande säkerhetstester eller godkännande innan de säljs. Probiotika kan också ibland orsaka gaser. Att se en läkare omedelbart rekommenderas om någon har svår buksmärta eller onormal avföring efter att ha tagit en sådan probiotika.