Den här gången kommer du att lära dig att göra hälsosam choklad neapolitans , med naturliga ingredienser och lågt kaloriinnehåll. Smördeg som vi köper förkokt är vanligtvis inte intressant näringsämnen för kroppen, så det kommer alltid att vara ett bättre alternativ att tillbereda hantverkssötsaker. Vi letar efter alternativet att undvika tillsats av socker (det kommer att räcka naturligt närvarande i bananen) och vi får en smördeg precis lika krispigt som det som presenteras i traditionella konditorier.
Med 100% kakaoschoklad
Om du älskar choklad kommer du att älska att ge dina neapolitaner en dubbel portion Lyckligtvis kommer vi att använda 100% kakaoschoklad, utan tillsatta sockerarter, både för fyllningen och för täckningen. De kan göras stora, även om det rekommenderas att göra dem i en mini-version för att kontrollera delarna. Kom ihåg att även om det är ett versionerat recept på det hälsosammaste sättet, är de inte giltiga att binge eller äta utan broms.
Om du vill leta efter en vegansk version måste du bara ändra den naturliga yoghurten för en grönsak och undvika äggulan för att borsta smördeg. Choklad är vanligtvis veganvänligt, men kontrollera den på etiketten för att se till att den inte innehåller spår av animaliskt ursprung.
Hemlagad pumpa nutella
Innehållsförteckning
- 180 gr havregryn
- 10 gr färsk jäst
- 60 gr mogen banan
- 50 gr naturlig yoghurt
- 50 ml vatten
- 10 gr extra jungfruolja
- 100% kakao choklad
- Vaniljessens efter smak
- Äggula
FÖRBEREDNING
Vi löser upp den färska jästen i vattnet och lite krossad banan och låter den vila i 15 minuter.
Tillsätt resten av banan och yoghurt till föregående blandning tillsammans med oljan.
Vi lägger mjölet i en skål och gör ett litet hål i mitten för att tillsätta den tidigare blandningen (vatten, jäst, banan ...). Blanda med en gaffel tills du får en homogen blandning.
Täck med en trasa och låt degen vila i en timme på en fuktig och varm plats. Du kan lägga den i ugnen och med en skål med varmt vatten inuti.
Efter den tiden mjölar vi en yta och knådar tillsättande mjöl tills det inte längre är mycket klibbigt.
Förvärm ugnen till 170 ° C.
Rulla ut degen till en rektangulär form med en kavel och skär degen i rektanglar.
Placera två remsor choklad en till ena sidan och den andra mer i mitten. Packa in och lägg dem på bakplåten på bakpapperet.
Du kan borsta utsidan med äggula så att den rostas.
Grädda i 15 minuter vid 180 ° C.
