Chokladcoulanten är en av de mest efterfrågade desserterna på någon restaurang. Det normala är att hemma slutar vi inte att göra den här typen av godis, eller om vi gör det är det förkokt. Om du hatar att spendera mycket tid i köket eller inte vill fylla allt med mjöl rekommenderar jag att du uppmärksammar detta recept.
Med bara tre ingredienser, och utan kolhydrater, kommer vi att skapa en total fitnesscoulant och väldigt låg i kalorier. Eftersom basen endast är från ägg är proteinhalten mycket hög. Det kan göras till ett perfekt mellanmål efter träningen eller före sömn (när vi blir hungriga efter middagen). Det kan till och med vara en bra idé för en proteinrik frukost också.
Vi påminner dig om att även om det är ett hälsosamt recept så bör du inte äta hela brickan. Allt i överskott är inte längre fördelaktigt för hälsan (och du går upp i vikt ändå).
Innehållsförteckning
- 4 ägg
- 200 gram 85% choklad utan socker
- Sötningsmedel efter smak
FÖRBEREDNING
Vi separerar vitorna från äggulorna och vispa dem tills de blir styva med sötningsmedel. Du kan göra det för hand med en stav eller automatiskt med mixern. Tänk på att du måste hålla hastigheten så att de får konsistens och inte förblir flytande.
Vi slår äggulorna i en annan skål och tillsätter chokladen lite i taget (och tidigare smält i mikrovågsugnen).
Tillsätt äggvitorna tills de blir stela och blanda med omslutande rörelser så att det blir en homogen massa.
Verta allt i en form och frys i minst 2 timmar.
Vi förvärmer ugnen till 190ºC och gräddar i 18 minuter.
Då blir det helt klart att äta med sked.
