När du tänker på pannkakor, de första som kommer att tänka på är de vi äter med choklad till frukost, eller hur? Vi vill upptäcka en version som är lämplig för lätt lunch eller middag. Spenatpannkakor är mycket enkla att tillverka och du behöver bara två ingredienser. Dessutom kommer dess grönaktiga färg att fånga upp de små eller gästerna som smakar på denna maträtt.
Vad kan du fylla pannkakor med?
Du kan verkligen följa dem med det du gillar mest. Personligen brinner jag för att fylla dem med krossad tomat (hemgjord) och mozzarellaost. Även om du också kan lägga till tofu eller strukturerad soja, för att ha känslan av att äta en färgglad burrito. Du kan till och med ta den i en tupper till gymmet och åtfölja dem med ditt favoritprotein (tonfisk, kyckling, kalkon ...). Det finns många kombinationer, och allt riktigt bra.
Försök att göra dem tunna så att de kan kokas och inte förblir råa inuti. Jag är säker på att du kommer att gilla smaken, och om du hatar spenat kan det vara ett bra val för dig. Om du vågar, kan du prova dem med frukt, eftersom de också ger den en touch av speciell smak och det blir en ganska färgglad maträtt. Vi ser fram emot att se vad du tycker, berätta!
Innehållsförteckning
- 2 handfull spenatväska utan svans
- 2 ägg
- 1 nypa salt
- Fyll på smak
FÖRBEREDNING
Tvätta först spenatbladen väl. Sedan lägger vi dem i en mixer med ägg och en nypa salt. Vi slår tills en homogen blandning lämnas utan klumpar.
Smörj lätt pannan eller pannkakespannan med lite olivolja. Sedan häller vi blandningen på den, men vi gör den med tunna lager. Tänk på att ju tjockare de är, desto mer kostar det att laga mat inuti, och du riskerar att bränna dem.
Fyll dem med de ingredienser som du gillar mest och njut!
