Att äta frukost utan bröd är möjligt med dessa idéer

När vi tänker på att äta frukost kommer nästan alltid toast med paté, skinka, olja, choklad, hummus etc. att tänka på. Men det finns en värld av möjligheter bortom att använda bröd till frukost. Dessutom tenderar många av dessa frukostar med bröd att använda skivat bröd och de är mycket mångsidiga och välsmakande skivor, men också mycket ohälsosamma eftersom de är laddade med raffinerade oljor, raffinerat mjöl, många sockerarter, etc.

Det är bäst att använda hantverkare , gjord av 100 % fullkornsmjöl och olivolja, som är låg i fett, socker och salt och om den har frön, desto bättre. Men om vi inte gillar bröd eller inte känner för det den dagen så finns det ett brett utbud av frukostar utan bröd till hands. Vi måste bara ta en ordentlig titt.

Vi måste göra allt för att bröd inte ska vara den dagliga huvudpersonen i alla våra frukostar. Att äta kvalitetsbröd är bra, men vi bör inte introducera det flera gånger om dagen, utan flera gånger i veckan och leta efter alternativ

Fördelar med att äta frukost utan bröd

Även om bröd och flingor i sig är mycket fördelaktiga för kroppen, kan ett missbruk av detta få oss att gå upp i vikt, orsaka glukostoppar, påverka vår hjärthälsa och öka kolesterolet etc. Det är därför vi måste minska konsumtionen av bröd från flera gånger en dag, till bara flera gånger i veckan och prioritera andra typer av mat som frukt, mejeriprodukter, ägg, och äta kvalitetsflingor och nötter.

Lägre risk för hjärtinfarkt

Genom att säga hejdå till bröd vid frukosten blir vi friskare och minskar risken att drabbas av någon typ av hjärt- eller hjärnsjukdom. Detta beror på att man äter vitt bröd av låg kvalitet, men 100 % fullkornsbröd hjälper till att minska kolesterolet, förebygger fetma och typ 2-diabetes.

Uppenbarligen, att ge upp bröd och äta industriella bakverk försätter oss i samma situation eller värre. För att denna fördel ska vara effektiv, precis som resten, måste vi gå unisont, och det innebär att ha en hälsosam, balanserad och varierad kost.

Reglerad sockernivå

Kolhydraterna i bröd absorberas snabbt och detta orsakar toppar i blodsockret. Således, om vi slutar konsumera bröd, eller åtminstone bröd av låg kvalitet som inte är 100 % hela, kommer vår sockernivå lätt att regleras och sannolikheten att drabbas av typ 2-diabetes kommer att minska.

Det är troligt att vi i början av att avvisa brödet känner att vi har lite energi, det är ett slags abstinenssyndrom. Om några dagar försvinner det och allt återgår till det normala. Kom ihåg att raffinerat socker inte kallas en drog för skojs skull, utan för att det skapar beroende.

Hjälper till att gå ner i vikt

Att sluta äta bröd hjälper till att tömma oss och eftersom det inte finns några kolhydrater tar kroppen energi från lagrat fett, så vi går ner i vikt. I grund och botten är detta den viktigaste grunden för keto-dieten och vad som har gjort den så berömd, även om denna diet i själva verket utformades för att minska epilepsianfall hos barn. Detta beror på att ett missbruk av socker skadar hjärnan, förutom många andra organ.

Sugen och småätande minskar

Bröd, särskilt bröd av dålig kvalitet och skivat bröd, är vanligtvis hög i snabbt absorberade kolhydrater, så det är låg i mättnad och ökar antalet mellanmål vi gör under hela morgonen. Så om vi sparar bröd till frukost, skördar vi alla frukterna av alla dessa fördelar som vi har diskuterat ovan.

Om vi ​​en dag eller någon gång vill äta bröd är det bäst att välja 100 % fullkornsbröd, och läsa etiketten noga för att vara säker på att det är 100 % fullkorn och att vi inte blir lurade.

Dessutom, genom att överge dessa lågkvalitativa kolhydrater och sockerarter, vi kommer att känna oss mer energiska , friska och positiva, men var försiktig, vi kan drabbas av abstinenssyndrom.

Vem bör undvika bröd?

Vitt bröd och bröd i allmänhet bör undvikas av vissa människor, såsom celiaki, som går på en viktminsknings- eller definitionsdiet, som vill äta en ketogen diet, etc. Men utöver det som verkar så självklart, finns det vissa människor som måste minska sin konsumtion av bröd.

Å ena sidan, och vägleder oss från fördelarna med att lämna bröd till frukost, bör diabetiker ignorera bröd, åtminstone de lågkvalitativa som är laddade med fetter, raffinerat mjöl, raffinerade oljor, sockerarter, salt och andra.

Om vi ​​har högt kolesterol, risk för hjärt-kärlolyckor, hjärtsjukdomar, viktproblem, bland annat, bör vi lägga åt sidan bröd, särskilt vitt bröd och mögelplaner av låg kvalitet.

Det bästa är att brödet vi konsumerar är 100% fullkorn, det vill säga att det på etiketten står att det är gjord på 100% fullkornsmjöl . Det minskar kalorier, fett och kolhydrater och ökar fiber och näringsvärde.

Frukostidéer utan bröd

Att veta att bröd inte är så gott som de hade fått oss att tro, nu ska vi upptäcka några idéer för frukostar utan bröd som är perfekta att ta innan jobbet eller går till lektionen. Snabba, enkla och mycket näringsrika frukostar.

Ägg i alla dess varianter

Oavsett om de är förvrängda, stekta, mikrovågsugna, kokta, omelett, etc. Ägg är väldigt näringsrika och ger den där mängden vitaminer och mineraler som är så viktiga för kroppen, det är nyckeln så att resten av vår dag bara blir bättre.

När du lagar mat, det är bäst att använda extra virgin olivolja , men inte mycket, och åtfölja äggen med spenat, kalkon, York skinka, ost, skivor av zucchini, etc. Frågan är att korrekt komplettera ägget.

Yoghurt med frukt och/eller flingor

Det enklaste i världen är att hälla upp en yoghurt i en skål och lägga till nyttig müsli och fruktbitar. Detta serveras till frukost eller som efterrätt efter middagen eller en mycket lätt lunch som en sallad. Det finns de som också mekaniserar spannmål och lägger till torkade fruktflingor som kokosnöt och till och med frön eller chokladchips.

Chiapudding med frukt

När vi tänker på pudding kommer en sorts yoghurt att tänka på och det är sant, puddingen görs vanligtvis i en avlång burk eller i ett vanligt 250 ml glas och yoghurt tillsätts (alltid grekisk typ, naturlig och utan socker), nu Chia frön och låt vila en timme. Därefter tillsätts fruktbitarna. I dessa fall finns det de som lägger till extra som krispiga flingor, torkad frukt eller choklad.

Havregrynsgröt och banankakor med choklad

De mest kända kakorna på hela Instagram. Allt du behöver är mogna bananer, ett ägg och havregryn. Vi blandar allt i en skål och med ugnen förvärmd till 180 gram lägger vi små degbollar på brickan (som måste täckas med grönsakspapper tidigare).

Det finns de som badar dessa kakor i ren choklad och det finns också de som lägger till chokladspån till den initiala blandningen. Det som är bra med havre är att det är väldigt mättande, vilket vi kommer att undvika mellanmål med, dessutom ger havre mycket energi att orka med ett träningspass eller en arbetsdag.

Flingor med mjölk

Klassikern bland klassikerna, men var försiktig, eftersom den inte serverar vilken typ av spannmål som helst. Man måste hålla sig borta från de som är sockerhaltiga och bara välja fullkorn. Det finns grundläggande eller doppad i honung, och även i choklad. Här väljer alla vad de gillar mest, men det viktiga är att de har lite socker, färgämnen, tillsatser och att de har en hög andel fullkorn, det vill säga minst 80%.

Angående mjölk. Det bästa alternativet är antingen helmjölk eller vegetabilisk mjölk av havregryn utan sockerarter . Att välja en bra mjölkfri mjölk är väldigt enkelt, läs bara på etiketten och ha i minst 15% av huvudingrediensen och sedan finns det bara vatten. Inga oljor, inga salter, inga förtjockningsmedel, inga tillsatser, inga smakförstärkare eller något.

Gröt

Här är havren återigen huvudpersonen och som vi säger är det en mycket hälsosam energikälla. Här kan vi också välja vegetabilisk mjölk. Det skulle bli en frukost på 10 om vi komplettera den med nötter, frön och säsongens färska frukter.

Gröten görs genom att blanda mjölk och havregryn tills den är något tjock, vi tillsätter kanel eller vanilj och frukterna och fröna. Tänk på att mjölken måste vara varm, så att den förstärker smaken på övriga ingredienser.

Pannkakor eller crepes (söta och salta)

Pannkakor och crepes är de mest typiska alternativen. Vi kan göra dem salta eller söta, eftersom vi kan fylla dem eller bred dem med kakao och hasselnöt grädde, sylt, jordnötssmör, med färska grönsaker, äggröra, kokt skinka, skivad kalkon, ost, etc.

Här kommer också våfflor in, och det är för att vi i själva degen kan lägga till ost, till och med spenat eller rivna morötter, zucchini etc och sedan åtfölja dem med en naturlig fruktjuice.

quesadillas

Vi hänvisar till de runda vetekakor som är så typiska i mexikansk mat. Dessa kakor är väldigt mångsidiga och vi kan fylla dem med både sött och salt. Det ska sägas att, det är att föredra att kakorna är hela , på så sätt minskar vi konsumtionen av sockerarter.

Precis som crepes kan quesadillas fyllas med en mängd alternativ. Det som är bra är att quesadillas är mer motståndskraftiga och vi kan lägga dem i en smörgåsmaskin eller en dubbelsidig stekpanna för att värma smörgåsar.

Mikrovågskex

Med en enkel kopp (säker för mikrovågsugn) och 7 ingredienser som vi alla har hemma, kan vi få en miniatyrkaka perfekt för att ha något gott till frukost. Ingredienserna är mjöl, erytritol (nyttigt sötningsmedel), rent kakaopulver, 1 ägg, extra virgin olivolja eller smör av god kvalitet, chokospån och en liten skvätt mjölk eller grönsaksdryck.