Smulor är en typisk spansk maträtt som har olika versioner i Andalusien, Extremadura och Castilla La Mancha. Varje människa brinner för denna maträtt, där bröd och köttprodukter är basen. Som ni kan föreställa er det traditionella receptet en autentisk kaloripump som är utformad för att ha tillräckligt med energi och möta en hård dag på jobbet. För närvarande behöver väldigt få människor ett så högt energibidrag, eftersom vi vanligtvis har stillasittande jobb. Fortfarande är smulor fortfarande ett rikt alternativ och mycket lätt att tillverka.
För att undvika att bli av med denna maträtt kommer vi att göra några ändringar av ingredienserna. Vi kan alltid leta efter hälsosammare alternativ och smaka på de recept som motiverar oss mest. I detta fall kommer vi att ersätta brödsmulorna med blomkål.
Blomkål för att minska kalorier
Det ursprungliga receptet har vita brödsmulor, så vi hittar en maträtt med ett högt innehåll av snabbt absorberande kolhydrater. Detta genererar insulinpikar och gynnar lagring av kroppsfett. Om vi byter ut brödet med blomkål, varierar näringsämnena och kalorierna minskas. Vi har också taquitos av serranoskinka, men vi kommer att undvika bacon, chorizo och bacon. Jag är säker på att du kommer att gilla detta hälsosamma recept och att du inte har något samvete.
Innehållsförteckning
- 250 gr blomkål
- 50 gr olivolja
- 50 gr serrano skinka taquitos
- 1 / 2 tesked salt
- 1/2 tesked paprika
- 1 / 2 tsk vitlökspulver
FÖRBEREDNING
Vi rengör blomkålen och tar bort stammen. Vi lägger den i en mixer och huggar i några sekunder på medelhastighet. Vi reserverar.
Värm upp pannan med extra jungfruolja och tillsätt blomkålen. Vi tar bort saltet, den finhackade vitlök och paprikan. Vi fortsätter att blanda så att allt är homogent.
Tillsätt skinkbitarna och flytta så att de ingår i resten av ingredienserna. Vi rör om cirka 4 minuter och de skulle vara redo att servera.
