Bananpassade muffins, mjölfria!

I sökandet efter hälsosamma och proteinalternativ till desserter eller mellanmål upptäcker jag banan- och chokladmuffinsen. Du kommer att tro att det inte är mycket skillnad med resten av fitness cupcake-recepten som vi hittar på Internet, men i verkligheten är det det mest proteinalternativ du kommer att uppnå. Det är också ett perfekt mellanmål för barn och vuxna. Introducera det till din hälsosamma och varierade kost, utan rädsla för att öka ditt kolhydratintag för mycket.

Varför mjölfria muffins?

Genom att eliminera närvaron av mjöl reduceras kolhydratvärdet avsevärt; vi får bara kolhydrater från bananen. Med drygt 3 ingredienser kan du få några väldigt näringsrika och snabba muffins att göra. Möjligheten att laga mat kan värmas i mikrovågsugn (i 1.5 minuter) eller gräddas i 10 minuter. Själv gillar jag dem bättre när jag gör dem i ugnen (det kan vara romantiskt i köket), men har du lite tid så blir mikrovågsugnen ganska bra också.

Det är ett perfekt mellanmål efter träning eller att ta med till jobbet. Och om du inte gillar bananer kan du ersätta dem med rostade äpplen eller morötter. Du har ingen ursäkt för att äta hälsosamt dina favoritgodis. Dessutom, vem gillar inte en chokladcupcake?

Innehållsförteckning

• 1 liten banan
• 1 ägg
• 1 matsked 100% kakaopulver, utan sötningsmedel
• Kanel efter smak
• 1 uns 90% kakao
• 1 nypa bakpulver eller jäst

FÖRBEREDNING