Мы знаем, что диета, которую мы обычно едим много раз, не позволяет нам получать достаточное количество питательных веществ. Например, недавнее исследование показало, что количество людей в США, ищущих синтетические питательные добавки увеличилось в последние годы. В настоящее время, по оценкам, более половины американцев используют поливитамины как способ восполнить недостаток естественных питательных веществ в их рационе.
Некоторые считают это вполне естественным фактом: «Если мои деньги или мои привычки не производят необходимое количество питательных веществ, они должны откуда-то поступать, верно?» Таким образом, в некоторых случаях они заменяют сбалансированную диету преимуществами капсул или лечебных снадобий.
Другие, с другой стороны, утверждают, что эта привычка ухудшает нашу диету, и даже указывали на то, что синтетические питательные вещества опасны. Но так ли это?
В этом руководстве мы предлагаем провести сравнение с научными базами и научим вас выбирать между натуральными и синтетическими питательными веществами.
Что такое натуральные и синтетические питательные вещества?
Питательные вещества - это те химические соединения, которые необходимы нашему организму для функционирования, роста и стабильности. Как мы уже говорили, питательные вещества могут быть натуральными или синтетическими. По сути, разница между ними кажется по форме, а не по существу:
- Натуральные питательные вещества: получается из всех продуктов нашего рациона.
- Синтетические питательные вещества: полученные из натуральных питательных веществ, выделяя их с помощью промышленных процессов концентрирования или обезвоживания сложных пищевых продуктов.
С другой стороны, можно производить натуральные и синтетические питательные вещества для продажи в виде добавок. Чтобы вы могли различать их при покупке, обратите внимание на эти аспекты, когда увидите этикетку на контейнере, который вы покупаете:
- Природные питательные вещества поступают в основном из нашего сбалансированного питания, и все люди потребляют их: рыба, мясо, рис, фрукты, овощи и молочные продукты - все это общие питательные вещества. Если ничего из этого не указано на этикетке добавки, они являются высоко синтетическими питательными веществами.
- С другой стороны, синтетические питательные вещества состоят из изолированный витамин составы: на их этикетках всегда будут списки витаминов или химических соединений, использованных при их приготовлении.
Есть ли разница между натуральными и синтетическими питательными веществами?
Нам часто говорят, что синтетические питательные вещества происходят из того, что мы находим в любой пище, и что они имеют схожую структуру. Отчасти это правда; Однако не следует упускать из виду, что растения и животные не производят питательные вещества так же, как синтетические.
В конечном итоге наш организм замечает разницу между одним типом питательных веществ и другим. Во-первых, когда мы питаемся пищей, мы не только поглощаем питательные вещества, но также витамины, минералы и ферменты, которые помогают организму функционировать целостным образом. Когда мы принимаем синтетические питательные вещества, мы лишаем себя всего этого, и если в нашем рационе не будет общего баланса, организм в конечном итоге будет страдать.
Еще одно отличие - способность нашего организма перерабатывать химические соединения . В качестве иллюстрации: некоторые исследования показали, что организм усваивает до двух раз больше витамина Е при попадании в пищу, чем в капсулах. То же самое и с другими обработанными химическими веществами.
Преимущества натуральных питательных веществ
Исследования показали, что натуральные питательные вещества приносят больше пользы когда они поступают из нашего ежедневного потребления: не только для поддержания нашей работоспособности, но и для предотвращения диабета, болезней сердца и даже рака.
Некоторые природные элементы, такие как фрукты и овощи, дают нам смешанные преимущества, такие как клетчатка и минералы, которые полезны для сердца, уровня сахара и предотвращения рака. Другие, такие как рыбий жир, содержат белок и омега-3, которые крайне необходимы для здоровья сердца и поддержания хорошего уровня антиоксидантов.
Но разве это единственные питательные вещества, которые мы должны потреблять?
Стоит ли употреблять синтетические питательные вещества?
Правда в том, что, хотя более целесообразно употреблять натуральные питательные вещества, синтетические питательные вещества также дают смешанные преимущества. Чтобы научить вас, мы объясняем, когда вам следует, а когда нельзя употреблять синтетические питательные вещества.
Когда употреблять синтетические питательные вещества?
Во многих случаях также могут потребоваться синтетические питательные вещества, равно как и натуральные. Вот некоторые из этих случаев:
- Старость: наш организм не будет усваивать естественные питательные вещества одинаково с годами. Необходима небольшая дополнительная помощь.
- к дополняют вегетарианские диеты: из-за количества витаминов, содержащихся в продуктах животного происхождения, эти вегетарианские диеты нуждаются, в частности, в дополнительном поступлении железа, кальция, цинка или витамина D.
- Беременность и грудное вскармливание : синтетические питательные вещества помогают матерям, особенно нуждающимся в витамине D и минералах.
- Люди с дефицитом питательных веществ: есть люди с дефицитом питательных веществ, например с анемией, которым просто нужна помощь, чтобы их организм работал должным образом.
Когда не употреблять синтетические питательные вещества?
В целом синтетические питательные вещества безопасны для большинства людей. Однако следует соблюдать осторожность в следующих случаях:
- Когда они не имеют точной маркировки: большинство федераций по защите прав потребителей не отслеживают эти типы продуктов. Таким образом, может иметь место мошенничество, например, когда вы сталкиваетесь с продуктом плацебо или веществами, которые опасны для вас, и вы об этом не знаете.
- Когда вы уже получаете достаточно питательных веществ: если вы едите сбалансированно в своем рационе, чрезмерное потребление питательных веществ может привести к органическое отравление , слабость или отсутствие аппетита.
- Во время беременности: избыток питательных веществ, таких как витамин А, может оказать вредное воздействие на плод.
Кроме того, некоторые контрольные исследования показали, что превышение потребления таких веществ, как фолиевая кислота или цинк, может привести к прогрессирующему риску рака.
Conclution
Лучше всего оценивать наше потребление не эмпирически, а с помощью медицинского контроля. Это должен быть профессионал, который рекомендует его потребление, исходя из нашей общей диеты. Помните, что сбалансированную диету, конечно, нельзя заменить, но можно дополнить.
Справка
- Браун, Мэри Джейн. Синтетические или натуральные питательные вещества: имеет ли это значение? Для авторитетного питания. [Отредактировано в апреле 2016 г.]
