Витамин С - один из самых известных и желанных витаминов в мире. Настолько, что многие люди принимают добавки каждый день или продукты, обогащенные ими, чтобы удвоить пользу, но будьте с этим очень осторожны. Витамин С не накапливается в организме, и чем больше мы его принимаем, тем лучше, но у него есть серьезные противопоказания из-за избытка.
Когда мы говорим о витамине С, мы всегда думаем об апельсине или мандарине, но на самом деле киви - один из фруктов с самым высоким процентом витамина С. В этом тексте мы узнаем, какие другие продукты богаты этим важным питательным веществом. .
Витамин С необходим
Это витамин, который служит нам для множества важных функций, которые наше тело выполняет в каждый момент, таких как регенерация и восстановление тканей, формирование белков, которые производят кожа, сухожилия, связки и кровеносные сосуды , лечит раны, лечит раны, защищает от потери естественного зрения из-за возраста, снижает риск заболеваний, защищает сердце, сохраняет яйца, зубы и хрящ здоровыми и сильными, действует как антиоксидант и предотвращает дегенеративные заболевания, такие как Болезнь Альцгеймера предотвращает атеросклероз и мутацию клеток, которая приводит к раку.
Как мы видим, это важное питательное вещество, и, прежде всего, это то, что наш организм не синтезирует, поэтому нам нужно принимать его ежедневно. Вот тут-то и возникают проблемы, поскольку не следует превышать максимальную сумму или создавать дефицит.
Для взрослых установлено количество от 65 до 90 мг в день. и избыток, более 2,000 мг в день, может вызвать диарею (даже острую), тошноту, рвоту, боль в желудке, колики и изжогу, бессонницу, головные боли и т. д.
Дефицит витамина С (тяжелая форма) вызывает цингу - серьезное заболевание, вызывающее кровотечение, анемию и кровоточивость десен. Хотя, как правило, этот уровень не достигается, но «нормальный» дефицит витамина С может вызвать слабость, утомляемость, раздражительность, неопределенную боль, раздувание суставов, воспаление ферментов и т. Д.
Основные продукты, богатые витамином С
Мы считали, что апельсины - это пища, в которой больше всего витамина С за всю нашу жизнь, и это неправда. Они, конечно, очень полезны, и мы рекомендуем их в соках и целиком, но есть и другие продукты с большим содержанием этого питательного вещества, и мы собираемся познакомиться с ними.
Острый перец и сладкий перец
Противостояние, в котором острый перец побеждает оползнем, так как острый зеленый перец и красный перец чили 225 мг дайте нам 120 мг по сравнению со сладким красным перцем, который составляет 152 мг.
Поэтому, если мы любим острую и экзотическую пищу, мы хорошо питаемся витамином С, но будьте очень осторожны, поскольку они, как правило, вызывают проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе. Вот почему рекомендуется формировать привычки здорового образа жизни с очень разнообразным питанием.
Ароматические травы
Мы имеем в виду петрушку, которую можно использовать практически в любое время, базилик, тимьян и чеснок. Эти ароматные травы содержат витамин С и почти столько же, сколько апельсины.
Со своей стороны, петрушка дает нам до 190 мг на 100 граммов веса, очевидно, что никто не принимает такое количество петрушки, но если мы добавляем немного несколько раз в день, у нас будет приличное количество витамина С в организме, а также с остальными. еды, которую мы едим в течение дня.
В чесноке есть 60 мг на 100 граммов продукта, в базилике - 61.2 мг витамина C на 100 граммов продукта, а в тимьяне - 45 мг. Так что петрушка побеждает с большим перевесом.
Черная смородина
Есть ли более изысканный красный фрукт, чем этот? Нет, этого не существует, и вы можете приготовить из черной смородины практически все, от ее употребления целиком, приготовления варенья, пюре из них и создания начинки для десертов, изготовления мороженого со смородиной, добавления их в йогурт с другими разновидностями. фруктов, соус из смородины к некоторым видам мяса и рыбы и др.
Что ж, этот экзотический и вкусный фрукт дает нам почти 160 мг витамина С на каждые 100 грамм продукта, так что с одной-двумя столовыми ложками варенья мы уже на сутки запасаемся этим витамином.
Клубника, киви, дыня и папайя
Есть 4 фрукта, которые легко найти в овощных магазинах и в овощных отделах супермаркетов, но есть также еще один фрукт, более экзотический, под названием гуава. Эти 5 содержат интересное количество витамина С на каждые 100 граммов продукта.
Дыня содержит 67 мг, клубника - 60 мг, киви - 59 мг, папайя - 64 мг, а жемчужина в короне - это гуава, которая содержит 273 мг витамина С на каждые 100 граммов этого экзотического фрукта. Итак, если мы хотим увеличить потребление этого питательного вещества, пора искать гуаву.
Апельсин и лимон
Они являются наиболее распространенными ароматизаторами газированных напитков, сладких напитков, мороженого и тому подобного, но когда дело доходит до употребления фруктов, апельсин побеждает по очевидным причинам. Что касается питательной ценности, оба очень необходимы, и когда дело доходит до количества витамина С, которое они содержат, лимон немного выигрывает по сравнению с апельсином.
В 100 граммах апельсина содержится 50 мг витамина С. , в то время как в лимоне содержится 53 мг витамина С на каждые 100 граммов этого фрукта или 200 мл натурального фруктового сока.
Зеленые листовые овощи
У нас есть брокколи, брюссельская капуста, плоская зеленая фасоль, капуста и кресс-салат. Ассортимент велик, и у нас есть выбор, хотя в целом зеленые листовые овощи очень питательны и являются отличным вариантом для ежедневного употребления, поэтому наш организм всегда будет хорошо питаться.
Капуста дает нам 110 мг витамина С на каждые 100 граммов продукта, брокколи - то же самое, однако капуста дает нам только 62 мг витамина С на каждые 100 граммов продукта. Наконец, водяной кресс обеспечивает 60 мг на каждые 100 граммов продуктов, а бобы - 107 мг.
