Ceaiul Rooibos este un tip de infuzie care provine din frunzele fermentate ale tufișului Aspalathus linearis, o plantă originară din Africa de Sud. Mulți oameni îl consumă ca alternativă la ceaiul verde sau negru.
Acest ceai are o aromă dulce, delicată și pământească. Consumată în Africa de Sud de secole, a devenit o băutură iubită în întreaga lume. Susținătorii laudă acest ceai pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, susținând că antioxidanții pot proteja împotriva cancerului, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
Proprietăți nutriționale ale ceaiului Rooibos
Se știe că acest tip de infuzie este bogat în antioxidanți. Și, deși conține puține vitamine, minerale sau substanțe nutritive, are cantități interesante de cupru, fluor, potasiu, fier, calciu și magneziu.
O porție de 225 de grame de ceai rooibos nu conține calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre sau zahăr. Cu toate acestea, o porție de 225 de grame de ceai rooibos cu lapte degresat oferă:
- Calorii: 80
- Proteine: 4 grame
- Grăsime: 0 grame
- Glucide: 16 grame
- Fibră: 0 grame
- Zahar: 16 grame
Pentru că rooibos nu conține calorii , există un risc mic sau deloc de a consuma prea mult. Cu toate acestea, mulți oameni beau rooibos cu adaos de zahăr, lapte, smântână, miere sau alți îndulcitori. Acestea sunt bogate în calorii, grăsimi și zahăr, care se pot acumula în mai multe căni de ceai.
Avantajele de a lua Rooibos în mod regulat
Știința efectelor acestei infuzii este destul de limitată. Cu toate acestea, studiile existente comentează beneficii destul de interesante pentru sănătate.
Nu are cofeină
Ceaiul Rooibos nu conține cofeină și este sărac în taninuri. Acest lucru îl poate face o opțiune bună pentru femeile însărcinate, copii și persoanele sensibile la cofeină. Deși cofeina poate avea unele beneficii pentru sănătate, nu toată lumea poate consuma în siguranță cofeina. Această substanță poate interfera cu somnul, poate agrava anxietatea și poate provoca efecte fizice, cum ar fi nervozitatea și palpitațiile inimii.
Există și alte tipuri de ceaiuri, cum ar fi cele negre și ceaiurile, care conțin cafeină. Din fericire, rooibos este o alternativă bună pentru persoanele care doresc să reducă cofeina sau să o evite cu totul.
Este sărac în taninuri
Se știe că conține niveluri foarte scăzute de taninuri. Taninurile sunt compuși naturali găsiți în multe alimente vegetale, cum ar fi ceaiul negru, ceaiul verde și vinul roșu. Aceste substanțe interferează cu absorbția fierului de către organism, în special fierul non-hem, care este forma care provine din alimentele pe bază de plante.
Este bogat în antioxidanți
Acest tip de ceai conține mai mulți antioxidanți, soiul verde fiind cel care conține niveluri mai ridicate decât soiul roșu. Unii dintre cei mai notabili antioxidanți din ceai sunt quercetina și aspalatina.
Antioxidanții sunt importanți pentru sănătatea umană, deoarece împiedică radicalii liberi să deterioreze celulele corpului. Studiile la om au descoperit că consumul de ceai rooibos crește nivelul de antioxidanți din organism, dar efectele sunt mici și se epuizează rapid.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Antioxidanții sunt importanți pentru o inimă sănătoasă, astfel încât această infuzie roșiatică poate oferi beneficii cardiovasculare. De asemenea, poate menține nivelul de colesterol sub control.
Studiile care analizează efectele consumului acesteia indică o scădere a nivelurilor de lipoproteine cu densitate mică sau colesterol „rău” și niveluri semnificativ crescute de lipoproteine cu densitate ridicată sau colesterol „bun”.
De asemenea, poate îmbunătăți sănătatea inimii prin inhibarea enzimei de conversie a angiotensinei, care crește tensiunea arterială.
Controlează greutatea
Ceaiul Rooibos nu conține calorii, deci poate fi o opțiune bună pentru cei care încearcă să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă.
Știința spune că poate beneficia și de gestionarea greutății prin creșterea nivelului de leptină. Acesta este un hormon care ajută la reglarea aportului de alimente și trimite semnale către organism pentru a vă anunța că ați mâncat suficient. Ceaiul oprește, de asemenea, formarea de noi celule adipoase și încurajează metabolismul mai rapid al grăsimilor.
Alte beneficii
Toate beneficiile ceaiului rooibos variază foarte mult. Cu toate acestea, există o lipsă de dovezi care să susțină multe dintre ele, deoarece nu există multe studii. Unele beneficii care nu sunt pe deplin dovedite sunt:
- O sănătate mai bună a oaselor: există puține dovezi științifice care leagă consumul de rooibos de o sănătate mai bună a oaselor, iar studiile specifice sunt foarte rare.
- Digestie îmbunătățită: ceaiul este adesea promovat ca o modalitate de a reduce problemele digestive. Cu toate acestea, știința nu arată prea multe despre acest posibil beneficiu. Cu toate acestea, lipsa dovezilor nu înseamnă că aceste afirmații sunt false, ci doar că nu au fost studiate pe deplin.
Există dezavantaje?
În general, rooibos este sigur pentru oricine. Deși efectele secundare negative sunt extrem de rare, există persoane care raportează unele riscuri. Știința a demonstrat uneori că consumul de cantități mari de ceai rooibos pe zi a fost legat de o creștere a enzimelor hepatice, ceea ce poate indica adesea o problema ficatului . Cu toate acestea, este considerat un caz rar.
Unii compuși din rooibos pot stimula producția de hormon sexual feminin, estrogen. Unele surse sugerează că persoanele cu afecțiuni sensibile la hormoni, cum ar fi cancer de san , ar trebui să evite acest tip de ceai. Cu toate acestea, acest efect este, de asemenea, foarte ușor și este posibil să fie consumate cantități foarte mari înainte de a vedea un efect.
Sfaturi pentru a lua Rooibos
Acest tip de ceai poate fi consumat fierbinte sau ca băutură cu gheață. Deoarece nu conține cofeină, vă puteți bucura de o ceașcă înainte de culcare, fără să vă faceți griji că vă întrerupeți programul de somn.
Unele ceaiuri vor veni în pungi preambalate, în timp ce altele vor avea recomandări de mărime pentru servire. În cazul achiziționării de iarbă vrac, puteți utiliza aproximativ 2 grame de rooibos cu frunze libere pentru fiecare 200 cl de apă.
Ceaiul Rooibos ar trebui să fie îmbibat în apă clocotită timp de cel puțin 5 minute, deși unii experți recomandă lăsarea acestuia timp de până la 10 minute pentru a crește eficiența antioxidanților. Deși alte ceaiuri, cum ar fi negru și verde, pot deveni amare dacă sunt infuzate prea mult timp; În schimb, rooibosul va deveni mai puternic și mai gustos cu cât este mai lung sub apă.
Vă puteți bucura de o ceașcă de ceai rooibos pe cont propriu sau puteți adăuga lapte, smântână sau un îndulcitor, cum ar fi miere sau zahăr.
