De cele mai multe ori, când ne gândim să consumăm quinoa, ne vin în minte doar rețetele sărate sau mesele importante. Te-ai gândit să faci un tort cu quinoa cu ciocolată? Urmează să halucinați cu această rețetă de fitness!
Vom folosi făină de quinoa întreagă , ceva neobișnuit pentru prepararea aluatului, deoarece fulgii de ovăz sunt în mod normal folosiți. De acum înainte știți că acesta este și un opțiune sănătoasă, potrivită pentru celiaci și perfectă pentru dietele de pierdere a grăsimilor sau de definiție.
Acest tort este o idee minunată pentru mic dejun sau ca gustare dupa antrenament. Fiind făcut cu ingrediente naturale, este bogat în nutrienți, vitamine și minerale.
Textura vă va aminti de brownie, dar aroma este foarte ciudată. Amărăciunea cacao și quinoa vă va face să descoperiți noi arome.
Apropo, nu am folosit drojdie, dar dacă preferați, o puteți adăuga fără probleme.
Valori nutriționale
În total, această prăjitură oferă Calorii 360 , 36'54 gr carbohidrati, 29'41 gr proteine si 10'58 gr grasimi. Fără îndoială, este una dintre cele mai bune pariuri dulci pe care le puteți face. Nimic de-a face cu prăjiturile pe care le veți găsi în supermarket!
Ingrediente
- 50g făină de quinoa de grâu integral
- 2 linguri de cacao degresată fără zaharuri adăugate (valoare)
- 150ml albușuri și 1 ou întreg
- Piele de coajă de portocală rasă (opțional)
- Stevia după gust
Pregătire
Punem cuptorul să se încălzească la 180º.
Combinam faina de quinoa cu cacao.
Aruncăm albii și adăugăm stevia după gust. Cu ajutorul unui malaxor, facem albii până la zăpadă.
Adăugați oul și bateți din nou până la zăpadă.
Odată ce avem acel amestec, începem să adăugăm linguri mici din amestecul pe care l-am făcut din făină. Dacă vrem să îi dăm o notă diferită, putem adăuga puțin din coaja de portocală.
Dacă doriți să evitați căderea albilor, amestecați totul cu lansetele oprite și făcând mișcări de învăluire. Nu rochie!
Turnăm amestecul într-o matriță din silicon cu forma care ne place cel mai mult. Dacă vi se pare convenabil, îl puteți unge cu puțin ulei de măsline virgin pentru a facilita demolarea.
O lăsăm să se coacă 20 de minute la 180º.
Când este gata, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute înainte de a o scoate din matriță.
