Nu este întotdeauna posibil să savurăm o pizza cu spelta bună, cu ingrediente sănătoase, cu atât mai puțin dacă o cumpărăm gătită în prealabil. Această rețetă poate fi perfect integrată în dieta oricui îi pasă de dieta lor, chiar dacă se află într-un program de slăbire. Cu această ocazie am ales speltul ca cereală integrală pentru bază, care, după cum știți deja, oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Cu ingrediente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii
Deoarece vom paria pe o versiune sănătoasă a unuia dintre cele mai solicitate feluri de mâncare din orice casă, ar fi o greșeală să adăugăm ingrediente încărcate cu grăsimi, sosuri sau proteine de calitate scăzută. În rețetă nu veți găsi toppinguri marcate, deoarece vrem să fiți voi cei care să le alegeți.
Nu vă puteți gândi la nimic? Puteți adăuga legume (ardei, dovlecei, rucola, ceapă, morcovi, spanac, broccoli, conopidă ...), proteine slabe (ton sau somon conservat, hamsii, pui mărunțit, brânză burrata ...) și multe condimente (chimen, turmeric, oregano, piper, boia, curry ...). Orice idee este valabilă!
De fapt, vă lăsăm exemple de alte rețete sănătoase, astfel încât să aveți mai multe opțiuni din care să alegeți.
- Pizza pe bază de conopidă
- Versiune pizza italiană
- Pizza cu proteine la gratar
- Pizza cu baza de pui
- Mini pizza de vinete
Ingrediente
- 500 de grame de făină de spelt
- 1 / 2 linguriţă de sare
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de drojdie uscată
Pregătire
Se amestecă făina și sarea într-un castron mare.
Într-un castron separat, dizolvăm drojdia în 360 ml de apă caldă.
Adăugăm uleiul de măsline la drojdie și apoi amestecăm toate ingredientele pentru a forma o masă uscată.
Frământați pe o suprafață făinoasă, astfel încât să devină un aluat neted.
Lăsați aluatul să se odihnească într-un vas timp de 40 de minute pentru a dubla dimensiunea sa.
Încălzim cuptorul la 200ºC.
Asezam aluatul pe o suprafata infainata si framantam putin.
Îl împărțim în 4 porții și extindem fiecare aluat cu un sucitor făcând cercuri de aproximativ 20 cm.
Așezați ingredientele preferate (sănătoase, desigur) la suprafață.
Coaceți timp de 40 de minute și bucurați-vă!
