Pe vreme caldă sau rece, înghețata este întotdeauna un desert apetisant. Cu toate acestea, este cantitate mare de zaharuri simple o face o alegere nesănătoasă atunci când vine vorba de un stil de viață potrivit. Ideea este: dacă problema este zahărul, să scăpăm de el!
Este posibil să faceți o înghețată de căpșuni fără zahăr și să beneficiați de proprietățile căpșuni, bogate în vitaminele C și E și o sursă excelentă de fier și calciu. Cu greu vom pierde aroma și vom reduce caloriile.
Ce ne dă căpșuna?
Căpșunile sunt un fruct care, pe lângă faptul că se poate lăuda cu un indice glicemic mai mic decât alte fructe, oferă cantități mari de antioxidanți. Cu o contribuție importantă de vitamine și 85% compuse de apa , și bogat în fibre, ne va regla nivelul zahărului din sânge și ne va menține saturați.
Ingrediente
- 500ml lapte vegetal
- 250 de grame de iaurt simplu
- 2 ouă albe
- 1 lingură de stevie
- 10 căpșuni congelate
Pregătire
Într-un blender, robot de bucătărie sau altele similare, le vom zdrobi până se va genera un aluat cremos similar cu cel al înghețatei.
În timp ce zdrobim căpșunile, este timpul să adăugăm lingura de stevia și laptele în fluxurile mici.
Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați-le cu restul amestecului. Vor da mai multă consistență înghețatei.
Odată ce avem tot amestecul bine bătut, un sfert de oră la congelator ar fi suficient pentru a avea înghețata noastră perfectă.
Asta deja, la alegerea propriei persoane. Dacă doriți să îi dați o notă specială cu un sirop cu conținut scăzut de calorii, continuați!
