Clătitele cu orez și porumb sunt cunoscute în întreaga lume ca o gustare delicioasă și populară. Ambele sunt considerate alternative sănătoase la altele mai puțin sănătos gustări, așa că ne adâncim în diferența reală dintre ele.
Alegerea clătitelor după gusturile noastre poate fi o idee primordială. Nu vom nega faptul că floricelele de porumb au gust de floricele de porumb, dar sunt cu adevărat mai bune decât orezul? De ce mulți sportivi îi iau doar pe cei cu orez umflat?
Diferențele nutriționale
Prima și cea mai evidentă diferență dintre prăjiturile de orez și porumb este că ambele sunt făcute din două boabe complet diferite. Cu toate acestea, cele mai multe dintre diferențe rezidă în valoarea nutritivă a fasolei.
În primul rând, este interesant de înțeles index glicemic a ambelor gustări. Clătitele de porumb au un indice glicemic de 79, care este destul de mare și, în general, nu este cel mai sănătos. Cu toate acestea, prăjiturile de orez au un indice glicemic uimitor de 82, ceea ce este și mai rău. Oamenii cred că prăjiturile de orez sunt de obicei o alternativă sănătoasă la majoritatea celorlalte cereale, iar opusul poate fi adevărat.
Prăjiturile de porumb conțin aproximativ 1.2 grame de grăsime totală și 15 grame de fibre, în timp ce prăjiturile de orez nu conțin grăsime sau fibre. În plus, cele de porumb pot avea până la 78 de grame de carbohidrați, în timp ce cele de orez au doar 7.3 grame. Dar la ce se datorează toate aceste diferențe? Chipsurile de porumb pot avea mai multe carbohidrați și grăsimi, dar au și conținut nutrițional. În contrast , prăjiturile de orez nu au valoare nutritivă a oferi. Oamenii sunt adesea induși în eroare să creadă că prăjiturile de orez sunt cu adevărat bune, deoarece au un conținut scăzut de carbohidrați și nu au grăsimi, dar adevărul este că nu fac mare lucru pentru corpul nostru.
O altă diferență care poate fi șocantă este continutul de toxine găsite în prăjiturile de orez. Ele conțin de fapt cantități mici de arsenic și aloxan, ambele fiind toxine destul de puternice. Desigur, cantitatea găsită în produsele din orez nu este suficientă pentru a ucide sau chiar îmbolnăvi un om, dar tot nu este cea mai bună pentru o gustare.
Clatitele de porumb sunt mai sanatoase
În cele din urmă, aceste două alimente sănătoase binecunoscute s-ar putea să nu fie atât de sănătoase pe cât credeam. Ambele au conținut diferit, dar probabil niciunul dintre ele nu ar trebui să fie prima noastră gustare de alegere. Cu toate acestea, dacă ar fi să alegem una, clătitele de porumb ar fi probabil un pariu mai sigur și puțin mai sănătos.
Chipsurile de porumb conțin câteva grame de fibre dietetice, care este un mare beneficiu pentru sistemul digestiv. De asemenea, va reduce riscul de boli cardiovasculare și diabet. Și nu numai că conțin cantități bune de fibre alimentare, dar conțin și o cantitate bună de polifenoli. Acești antioxidanți sunt adesea o parte importantă a protecției organismului împotriva bolilor precum cancerul, osteoporoza, bolile cardiovasculare, diabetul și multe boli neurodegenerative.
De asemenea, nu este recomandat să consumăm o mulțime de prăjituri de orez dacă vrem să ne ținem sănătatea și greutatea sub control. Una sau două pot satisface o poftă temporară de carbohidrați, dar, din păcate, prăjiturile de orez sunt ceea ce se numesc carbohidrați goali. Rețineți că orezul umflat epuizează aportul de antioxidanți anteriori.
