Multe supermarketuri s-au alăturat tendinței de a introduce linte roșie printre produsele lor. Este obișnuit să vedeți pasta de linte ca o noutate, dar astăzi vă vom învăța cum să faceți o rețetă cu mâncarea de bază, foarte simplă și rapidă pentru a evita lingura în vreme caldă. În doar 10 minute vom avea o versiune foarte ușoară de hummus și ideală pentru gustare ca starter.
Hummus de linte pentru a adăuga varietate
Este obișnuit să vezi rețete de hummus cu naut, dar lintea poate oferi și o versiune destul de bună. În acest caz, am ales linte roșie, deoarece acestea sunt mai ușor de digerat, iar în humus devine mult mai digestiv. De asemenea, deoarece nu au piele, nu este necesar să le înmuiați.
Mai mult, conține și tahini, care este o pastă făcută din susan măcinat. Susanul este un aliment destul de interesant, deoarece oferă o cantitate mare de calciu și zinc. Fără îndoială, obținem un fel de mâncare cu un conținut nutrițional excelent, ușor, sărac în calorii și perfect pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 100 de grame de linte roșie
- Morcovi
- Sucul unei jumătăți de lămâie
- 1 lingură de tahini
- Sare și condimente după gust
- boia de ardei
- 1 lingură de ulei de măsline
Pregătire
5-7 minute aducem linte la fierbere. Este important să nu le lăsați să se înmoaie în prealabil, deoarece nu au cochilie.
Intr-un blender punem lintea gatita, tahiniul, uleiul de masline, condimentele si sucul de lamaie. Bătem bine până când există o pastă omogenă.
Servim și însoțim cu bastoane de morcov crude.
