Firele sunt un fel de mâncare tipic spaniol, care are diferite versiuni în Andaluzia, Extremadura și Castilla La Mancha. Fiecare om este pasionat de acest fel de mâncare, în care pâinea și produsele din carne sunt baza sa. După cum vă puteți imagina, rețeta tradițională este o pompă calorică autentică concepută pentru a avea suficientă energie și pentru a face față unei zile grele la locul de muncă. În prezent, foarte puțini oameni au nevoie de o contribuție energetică atât de mare, deoarece de obicei avem locuri de muncă sedentare. Totuși, firimiturile sunt încă o opțiune bogată și foarte ușor de făcut.
Pentru a evita să scăpăm de acest fel de mâncare, vom face câteva modificări la ingrediente. Putem oricând să căutăm opțiuni mai sănătoase și să gustăm rețetele care ne motivează cel mai mult. În acest caz, vom înlocui pesmetul cu conopidă.
Conopida pentru reducerea caloriilor
Rețeta originală prezintă pesmet alb, așa că găsim un fel de mâncare cu un conținut ridicat de carbohidrați cu absorbție rapidă. Acest lucru generează vârfuri de insulină și favorizează depozitarea grăsimii corporale. Dacă înlocuim pâinea cu conopidă, nutrienții variază și caloriile sunt reduse. De asemenea, vom avea taquitos de șuncă serrano, dar vom evita slănina, chorizo și slănina. Sunt sigur că vă va plăcea această rețetă sănătoasă și nu veți avea conștiință.
Ingrediente
- 250 gr conopidă
- 50 gr ulei de măsline
- 50 gr taquitos de șuncă serrano
- 1 / 2 linguriţă de sare
- 1/2 linguriță de boia
- 1 / 2 lingurita de praf de usturoi
Pregătire
Curățăm conopida și scoatem tulpina. Îl punem într-un mixer și îl tăiem câteva secunde la viteză medie. Rezervăm.
Încălziți tigaia cu uleiul de măsline extravirgin și adăugați conopida. Scoatem și adăugăm sarea, usturoiul tocat și boiaua. Continuăm să amestecăm astfel încât totul să fie omogen.
Adăugați cuburile de șuncă și mișcați astfel încât să fie încorporate cu restul ingredientelor. Amestecăm aproximativ 4 minute și ar fi gata de servit.
