Gândindu-ne la idei sănătoase pentru prânz sau cină, uneori ne concentrăm pe prepararea acelorași feluri de mâncare și nu ieșim dintr-o monotonie de mâncare. Există multe rețete care, în mod tradițional, nu sunt cea mai bună opțiune, dar pe care le putem modifica pentru alimente mai sănătoase și mai puțin calorice. În acest caz, vă învățăm cum să faceți o quiche de somon și legume, foarte ușor de făcut și perfect de luat oriunde.
O quiche poate fi sănătoasă?
Rețeta originală conține ingrediente precum creme de lapte, produse din carne și făină rafinată. Este delicios? Nu ne îndoim, dar vă puteți bucura de același fel de mâncare cu opțiuni mai sănătoase. Legumele pot fi cele care vă plac cel mai mult, la fel cum veți avea liberă alegere cu condimentele. Desigur, vă recomandăm să încercați această rețetă cu somon pentru a da varietate modului său de gătit.
Ingrediente
- 400 gr năut gătit
- 4 ouă
- 70 de grame de făină integrală
- 300 de grame de somon
- 1 piper verde
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 100 ml de lapte sau băutură vegetală
- Condimente după gust
Pregătire
Le spălăm și le tăiem în bucăți mici. Cand le avem gata, le sotam intr-o tigaie (unsa in prealabil cu ulei de masline extravirgin), timp de 10 minute.
Îl tăiem și în bucăți mici și îl adăugăm la prăjiturile de legume din tigaie. O lăsăm să fiarbă 5 minute, mai mult sau mai puțin.
Dacă alegem nautul gătit dintr-o oală, îi spălăm bine și îi scurgem. În continuare, le zdrobim cu un mixer și adăugăm 2 ouă și condimentele alese.
Ungeți cu puțin ulei de măsline extravirgin și întindeți amestecul pe care tocmai l-am făcut.
Combinăm amestecul de legume și somon cu 2 ouă bătute, cei 100 ml de lapte și condimente.
Se toarnă peste masa de bază și se introduce în cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute, la 200 ° C și cu cuptorul încălzit anterior.
