Salată de dovleac și spanac cu quinoa

Salatele utilizate sunt din ce în ce mai învechite datorită noilor idei care apar.

S-a gândit cineva că salatele nu pot fi decât frunze verzi? Dacă sunteți unul dintre aceștia, țineți cont de următoarea rețetă pentru că veți halucina.

Baza este în principal quinoa, dar vom adăuga dovleac și spanac pentru a face un combo triplu cu fibre. Sunt foarte ușor de găsit ingrediente; Deși cabalaza este un fruct al sezonului de toamnă, îl găsim de obicei în supermarketuri ambalate sub vid sau împreună cu preparate vegetale. De data aceasta vă întrebăm pentru piure de dovleac și, desigur, preferăm să fie de casă pentru a evita abuzul de sodiu și conservanți.

Restul componente din această salată poate fi variat în funcție de gusturile dumneavoastră : dacă nu-ți place ceapa, dacă preferi să adaugi alte condimente, dacă nu vrei să adaugi brânză ...

În ceea ce privește brânză , nu am specificat că este ușoară, de ce? Dacă într-adevăr găsiți vreo brânză ușoară rasă cu „lapte pasteurizat” ca prim ingredient, minunat. Normal este că te costă, așa că preferăm să iei brânză de calitate cu valoare nutritivă sănătoasă; că, în plus, nu veți lua un pachet întreg.

Ingrediente

• 3 căni de quinoa gătită (1 cană nefierte)
• 1 cană de piure de dovleac
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 3 cupe cu conținut scăzut de sodiu din pui
• 3 / 4 ceașcă parmezan ras
• 4 pumni de spanac proaspat
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare si piper

Pregătire