Salatele se pot face din multe alimente, dincolo de legume. Și, mai presus de toate, dincolo de salată. Pare neobișnuite, dar salatele de cereale sau leguminoase sunt o opțiune perfectă pentru a mânca hrănitor și a rămâne sătul. De data aceasta vă arătăm cum să faceți o rețetă simplă de salată de proteine cu quinoa și legumele dvs. preferate.
Mi-a trecut prin minte că puteți adăuga și un fel de leguminoase, cum ar fi fasolea sau nautul, și puțin porumb pentru a-i da o notă specială. În ceea ce privește pansamentul, îl puteți face după bunul plac, dar fără a utiliza niciun fel de sos procesat. De exemplu, puteți adăuga ulei de măsline extravirgin, oțet sau puțin suc de lămâie.
Iar legumele, încorporează-le pe cele care îți plac cel mai mult. Ardei, roșii, ceapă, broccoli, morcovi? Toți au un loc în această rețetă.
Quinoa: un aliment bogat în proteine
Quinoa este o pseudo-cereală cu un conținut ridicat de proteine și, de asemenea, este conține toți aminoacizii esențiali , magneziu și mangan. Este, de asemenea, un aliment ideal pentru persoanele celiace, deoarece acesta nu conține gluten . Chiar dacă doriți să reduceți aportul de gluten în dieta dvs., aceasta este o opțiune perfectă. Știți deja că un exces de gluten poate provoca probleme și dureri în sistemul digestiv.
Ingrediente
- 1/2 ceașcă de quinoa crudă (85 g)
- 1/2 cană de fasole conservată sau gătită
- 1 / 2 porumb porumb
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt
- 1/4 ceapa
- 10 roșii cherry
- Sare, ulei și oțet
Pregătire
Deși aveți și opțiunea de a folosi quinoa deja gătită, cea mai bună opțiune este să o preparați singură. Urmați instrucțiunile pachetului pentru ao face corect.
Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Într-un castron mare, încorporează restul ingredientelor și amestecă până când totul este bine integrat.
Salata de quinoa poate fi luată direct (caldă) sau rece. Pentru a stoca resturile, puneți-l într-un recipient etanș și consumați-l în termen de 3 zile.
