A mânca sănătos nu trebuie să fie plictisitor. Dacă sunteți un iubitor de tortillas, astăzi veți descoperi cum să faceți o omletă de broccoli ușor și rapid. Dacă am reușit (și sunt destul de prost la gătit), sunt sigur că veți obține un fel de mâncare de înaltă bucătărie. Evident, nu vorbim despre omleta de cartofi a bunicii tale, dar dacă vrei să scapi de acea dorință și broccoli nu este leguma ta preferată, această rețetă îți va oferi o nouă viziune.
Doar două ingrediente
Broccoli și ouă Pentru ce altceva. Nu-mi place foarte mult ceapa și mulți oameni „repetă” gustul usturoiului, așa că în această rețetă veți găsi doar cele două ingrediente principale. Pentru a evita curățarea broccoli și tăierea tulpinilor, vă recomand să cumpărați congelate, astfel încât să fie mai ușor de spălat.
În ceea ce privește garnitura, unele felii de roșie condimentată sunt incredibile. Iar dacă ești iubitor de brânză, profită de faptul că omleta este fierbinte pentru a pune deasupra niște foi de brânză de capră. Când se topesc, rămân ca o delicatesă a zeilor.
Ingrediente
- 600 gr de broccoli
- 3 ouă
- 3 ouă albe
- Sare și piper la gust
- 2 roșii
- Brânză de capră
Pregătire
Sfatul meu este să folosiți broccoli congelat pentru a evita despicarea și tăierea tulpinilor.
Gatiti-l conform instructiunilor de pe ambalaj si lasati-l deoparte pentru cateva minute. Când încetează să mai fumeze, zdrobește totul cu ajutorul unei furculițe, până obții un aluat și nu există bucăți prea dure.
Ungeți tigaia cu puțin ulei de măsline și adăugați broccoli zdrobit pentru a da drumul.
Bate cele 3 ouă împreună cu cele 3 albușuri. Se adaugă sare și piper după gust și se adaugă totul în tigaie. Setați căldura la moderat și asigurați-vă că nu arde în partea de jos și pe margini. Ajutați-vă cu o farfurie pentru a întoarce tortilla și lăsați-o să gătească încă câteva minute.
Când este gata, scoateți-l cu grijă din tigaie și însoțiți-l cu niște roșii condimentate.
Dacă vă place brânza, vă recomand să puneți câteva felii subțiri de brânză de capră pe tortilla, astfel încât acestea să se topească.
