Originea cafelei și a Coca-Cola ne oferă o idee bună despre ceea ce băutura pune în corpul nostru. Cafeaua este o băutură preparată din boabe de cafea prăjite. Cu toate acestea, celebra băutură răcoritoare pare să aibă anumite asemănări. Care va fi mai bun?
Băutura răcoritoare Cola este o băutură care este făcută din apă carbogazoasă, sirop de porumb bogat în fructoză, îndulcitori artificiali sau zaharuri și ingrediente artificiale aromatizante. În ciuda faptului că au ingrediente care simulează beneficiile cafelei, diferențele sunt notabile.
Care este mai acidă?
Deși cafeaua, ca orice băutură, este asociată cu aciditatea, are de fapt un nivel de pH mai scăzut decât sifonul. Cu toate acestea, nivelurile de pH și starea de aciditate nu trebuie confundate cu aciditatea reală a cafelei. Deci Coca-Cola este mai acidă decât cafeaua.
Când vine vorba de aciditate, aceasta joacă, de asemenea, un rol crucial în gustul acestei băuturi zilnice. În starea sa naturală, cafeaua conține diverse tipuri de acizi buni și răi. Unii dintre acești acizi dispar în timpul procesului de prăjire, dar alții nu. Principalii vinovați sunt acizii cunoscuți ca acid clorogenic și acid chinic.
Acizii clorogene, cunoscuți și ca antioxidanți, se descompun de obicei în timpul procesului de prăjire. Prin urmare, oamenii compară adesea boabele de cafea care sunt prăjite mai mult și mai închise la culoare cu percepția unei acidități mai scăzute atunci când sunt gustate.
Care are mai multă cofeină?
Dacă credem că cafeaua are o rată mai mare de cofeină, avem dreptate! O cană conține cel puțin 140 mg de cofeină sau mai mult. Aceasta înseamnă de trei până la patru ori mai multă cofeină decât Coca-Cola. S-ar putea să fii surprins să afli că Diet Coke conține de fapt mai multă cofeină decât versiunea originală obișnuită.
Potrivit site-ului web pentru această băutură răcoritoare, conținutul de cofeină al Coca-Cola obișnuit este de 34 mg per cutie, în timp ce conținutul de cofeină al Coca-Cola dietetic este de 46 mg. Pe de altă parte, într-o cutie de băutură răcoritoare găsim aproximativ 35mg de cofeină, în timp ce o ceașcă de espresso (50ml) conține aproximativ 60mg de cofeină. Deci cafeaua este o băutură mai stimulatoare.
cafeaua este mai sanatoasa
Când vine vorba de beneficiile pentru sănătate, poate dorim să ne gândim care dintre ele este mai sănătoasă. Studiile au arătat că consumul unei cutii de sifon pe zi, indiferent dacă este zaharat sau alimentar, poate crește riscul unei persoane de accident vascular cerebral în timp cu 16%.
Deși băuturile răcoritoare pot ajuta la hidratarea de bază, au valoare nutritivă mică și, prin urmare, nu sunt foarte benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Băuturile răcoritoare sunt, de asemenea bogat în zahăr , ceea ce poate duce la un risc mai mare de inflamație și o varietate de alte boli și probleme de sănătate.
Când vine vorba de a vedea diferențele dintre cafea și sifon, cafeaua pare să iasă pe primul loc datorită beneficiilor nivelului său de cofeină. Cu toate acestea, nu toată cafeaua este creată la fel. Depinde cum o facem acasă sau ce comandăm la o cafenea locală. Dacă avem de gând să bem un espresso sau o cafea neagră, este o opțiune mai sănătoasă.
