Coulantul de ciocolată este unul dintre cele mai solicitate deserturi din orice restaurant. Normal este că acasă nu ne oprim să facem acest tip de bomboane sau, dacă o facem, este gătită în prealabil. Dacă urăști să petreci mult timp în bucătărie sau nu vrei să umpli totul cu făină, îți recomand să fii atent la această rețetă.
Cu doar trei ingrediente și fără carbohidrați, vom crea un coulant complet de fitness și foarte scăzut în calorii. Deoarece baza provine doar din ouă, conținutul de proteine este foarte mare. Poate fi transformat într-o gustare perfectă după antrenament sau înainte de somn (când ne este foame după cină). Ar putea fi chiar o idee bună și pentru un mic dejun bogat în proteine.
Vă reamintim că, chiar dacă este o rețetă sănătoasă, nu ar trebui să mâncați întreaga tavă. Tot ceea ce este în exces nu mai este benefic pentru sănătate (și oricum te vei îngrașa).
Ingrediente
- 4 ouă
- 200 de grame de ciocolată 85% fără zahăr
- Îndulcitor după gust
Pregătire
Separăm albușurile de gălbenușuri și le batem până se înțepenesc cu îndulcitor. O puteți face manual cu o tijă sau automat cu mixerul. Rețineți că trebuie să mențineți viteza, astfel încât acestea să capete textură și să nu rămână lichide.
Batem gălbenușurile într-un alt castron și adăugăm ciocolata puțin câte puțin (și topită în prealabil în cuptorul cu microunde).
Adăugați albușurile până se înțepenesc și amestecați cu mișcări de învăluire, astfel încât să existe o masă omogenă.
Adăugați totul într-o matriță și congelați cel puțin 2 ore.
Preîncălzim cuptorul la 190 ° C și coacem timp de 18 minute.
Apoi va fi complet gata de mâncare cu o lingură.
